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冷凍風(fēng)味食品暢銷美國(guó)

更新時(shí)間:2003-9-21 16:15:04　文章來源:中國(guó)農(nóng)資網(wǎng) 瀏覽次數(shù):6527
在美國(guó)，風(fēng)味食品越來越受歡迎，拉丁及亞裔美國(guó)市民對(duì)這類食品大有需求。據(jù)美國(guó)冷凍食品協(xié)會(huì)(AmericanFrozenFoodInstitute)表示，由1995至2010年，預(yù)計(jì)美國(guó)的西班牙裔人口將增加96%，而亞裔人口更會(huì)增加110%。隨著美國(guó)人日漸注重健康及對(duì)風(fēng)味食品認(rèn)識(shí)加深，中國(guó)食品業(yè)的發(fā)展將更為出色。中國(guó)菜大行其道，主要由于其份量一般足夠三數(shù)人享用，不論在家或到餐館品嘗都同樣合適。此外，餐館及飲食業(yè)亦有助推動(dòng)風(fēng)味食品潮流。美國(guó)人生活繁忙，加上經(jīng)濟(jì)較為充裕，越來越多人喜愛出外用膳，或者購(gòu)買現(xiàn)成食品回家享用，對(duì)于各國(guó)風(fēng)味食品興趣日濃。由頭到尾烹煮一頓餐膳有時(shí)并不容易，因此香料、干糧、面團(tuán)及前菜等食品特別暢銷。現(xiàn)時(shí)，食品雜貨店銷售各種風(fēng)味食品，由醬汁、壽司、辛辣調(diào)味品以至面食，應(yīng)有盡有，方便消費(fèi)者選購(gòu)。此外，專為中國(guó)、日本、韓國(guó)及越南消費(fèi)者而設(shè)的美式便當(dāng)亦甚為流行，這些食品有從海外進(jìn)口，也有在美國(guó)本土制造。受歡迎的亞太風(fēng)味食品包括調(diào)味品、醬汁、面條、咖喱及壽司等。提供墨西哥冷凍食品的風(fēng)味雜貨店其門如市，主要由于美國(guó)的墨西哥移民人口增多，而且第二代消費(fèi)者亦喜愛這種食品。在美國(guó)，GeneralMills、ConAgra、桂格(QuakerOats)及HormelFoods等制造商推出林林總總的風(fēng)味食品，不少雜貨店亦設(shè)有專區(qū)陳列進(jìn)口風(fēng)味食品。

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