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本月處在立春和雨水兩個節(jié)氣，過立春節(jié)氣后，我市氣溫逐漸回升與轉(zhuǎn)暖，但日夜溫差大，會出現(xiàn)霜凍和下雪天氣，我市常年平均溫度5.2℃。二月份的氣候特點：氣溫較低，日照最少，有凍害。我市瓜菜生產(chǎn)要十分重視保溫防凍防寒害的培育管理�，F(xiàn)把二月我市瓜菜生產(chǎn)主要農(nóng)事提示如下，供參考。
   一、春季大棚瓜菜管理
   春季大棚瓜菜是指采收期主要在3月至7月上旬的瓜菜。春季大棚栽培瓜菜品種甚多，大部分品種已在去年11月中下旬至1月定植于大棚中。因播種期和地區(qū)不同，各瓜菜品種進入生育期也不同，但我市大部分地區(qū)，大部分瓜菜品種在二月進入營養(yǎng)生長期，有的蔬菜品種如番茄或辣（甜）椒，營養(yǎng)生長與開花結(jié)果同時。希各地要根據(jù)種植品種特性和生育狀況及本地氣溫狀況，二月份做好以下培育管理工作：
   1、保溫防凍
   早春季節(jié)的冷害和凍害發(fā)生的原因有兩方面：一是植株旺盛的生長，加上人為管理中水、肥的增加，使植株的抗寒力顯著下降。所以有冬天未凍死，春天反而凍死了的反常現(xiàn)象；二是2月份仍有較大的寒流，使溫室內(nèi)黃瓜產(chǎn)生凍、冷害。多數(shù)的凍害、冷害產(chǎn)生的氣象條件是：連續(xù)5～7天的陰雨天，日照不足，溫室大棚溫度不高，突然的低溫來臨，即造成凍害和冷害。防止溫室凍害的措施是：提高溫室保溫性能，加強保溫管理；適期播種，對植株進行鍛煉；春季水、肥應(yīng)適當逐漸增加，不可操之過急等。此外，及時對棚內(nèi)蔬菜等作物進行葉面噴施磷酸二氫鉀、稀土微肥、噴施寶等，以及增施二氧化碳，不僅能促進產(chǎn)量提高，而且能顯著增強蔬菜對低溫冷害的抵抗能力。
   （1）繼續(xù)做好防寒抗凍工作。茄果類蔬菜已經(jīng)有了較大生長量，部分植株已進入采摘期，因此小拱棚已蓋不住，必須在大棚內(nèi)進行二道膜覆蓋。瓜類因比茄果類更容易受凍，早播的瓜類如果已去掉小拱棚覆蓋，除采用二道膜覆蓋外，可在大棚外四周裙膜位置堆放稻草束，增強抗御大棚四周的冷氣侵入。
   （2）尚在育苗階段的瓜類秧苗，夜晚可在小拱棚上覆蓋遮陽網(wǎng)、稻草簾或無紡布，增加保溫能力。
   （3）如遇強冷空氣來臨，一定要做好防凍保溫措施。首先檢查大棚膜、二道膜及小拱棚膜如有發(fā)現(xiàn)小破洞、小裂縫的，必須馬上用膠布粘縫完整，杜絕冷空氣侵入途徑。其次在強冷空氣來臨當晚（特別是凌晨2～5時），可在大棚內(nèi)四周點放蠟燭（但切記要保證安全），或者在大棚內(nèi)四周近地上部掛放燈泡，能有效防止植株受凍。熏煙防寒：在寒流來時，每隔2小時點一些秸稈發(fā)煙，可減輕冷、凍害，但熏煙量不可過大，否則會熏死植株。
   （4）冷、凍害的補救措施：莖端青枯后，應(yīng)加強肥水管理，延長主蔓原有葉片的光合功能期，防止葉片早衰；①灌水保溫：28℃左右。夜溫不低于12℃時，每周膜下灌水1次，灌水能增加土壤熱容量，防止地溫下降，穩(wěn)定地表大氣溫度，有利于氣溫平穩(wěn)上升，使受凍組織恢復機能。② 放風降溫：棚菜受凍后不能立即閉棚升溫，只能進行放風降溫，以使棚內(nèi)溫度緩慢上升，避免溫度急劇升高而導致受凍組織壞死。③人工噴水：噴水可增加棚內(nèi)空氣溫度，穩(wěn)定棚溫，并能抑制受凍組織脫出的水分蒸發(fā)，促使組織吸水。④剪除枯枝：及時剪去受凍的枝葉，以免受凍組織霉變誘發(fā)病害。⑤ 設(shè)棚遮陽：在棚內(nèi)搭遮陽棚，防止受凍蔬菜直接受陽光照射，導致組織失水干縮而失去活力。⑥ 補施肥料：受凍組織緩苗后，要及時追施速效肥料�？捎�2%的尿素溶液和0.2%的磷酸二氧鉀溶液葉面噴施。⑦使用激素：受凍后植株生長緩慢，新葉新枝遲遲不發(fā)，可用外源性植物激素噴灑，以促進生長，加快機體恢復。
   2、做好通風透氣
   二月份隨著日照時間增長，溫度回升，棚內(nèi)濕氣增多，為了減少病害危害發(fā)生，滿足瓜菜生長發(fā)育環(huán)境條件要求，必須認真做好棚溫濕度管理工作，要視天氣變化和植株生長狀況，做好開門與卷膜通風、關(guān)門及蓋膜保溫管理工作。在通風時，要防止冷風直接吹入棚內(nèi)，一般先打開南門通風，溫度升高后，卷東西兩邊的薄膜通風。在傍晚前，一定要關(guān)好大棚門與蓋嚴薄膜，發(fā)現(xiàn)薄膜損壞，必須及修補。在晴天可在東南方向開縫或開門通風透氣，盡量避免在西北方向通風，防止冷風直灌棚內(nèi)。特別注意在春節(jié)期間，不能因忙于走親訪友而疏于管理，造成小拱棚在晴天密封情況下溫度過高形成徒長。在陰雨天仍要在小拱棚兩頭通風或把二道膜拉開，防止薄膜上水滴過多滴到植株上或使棚內(nèi)濕度保持過高。雨天大棚要注意排水降濕。因雨天大棚雨水往兩旁流落，大棚四周必須開挖排水溝，而且排水溝溝面一定要低于棚內(nèi)畦溝，使棚內(nèi)地面水分能順利往外排，避免棚內(nèi)畦溝積水，減輕棚內(nèi)濕度，并可防止因畦溝積水泥濘，操作不方便。
   3、做好�；ū９ぷ�。低溫會影響較多瓜菜品種授精結(jié)果，易發(fā)生落花落果。目前生產(chǎn)上，大棚瓜菜生產(chǎn)上防止落花，提高著果方法，一是應(yīng)用植物生長調(diào)節(jié)劑沾花或涂于子房中，茄果類蔬菜品種，常用防落素沾花，瓜類品種用呲效隆、早瓜靈等涂于子房中。應(yīng)用植物生長調(diào)節(jié)劑要按說明書使用，防止?jié)舛冗^高，發(fā)生藥害。二是采用人工輔助授粉，例如大棚小型西瓜、粉質(zhì)小南瓜、瓠瓜等，采用人工輔助授粉的方法。
   4、做好病蟲防治工作。二月隨著溫升高和棚內(nèi)濕度增大，大棚內(nèi)瓜菜易發(fā)生灰霉病、疫病、枯萎病及蚜蟲危害。病蟲防治應(yīng)采取農(nóng)業(yè)防治和藥劑防治相結(jié)合，例如做好棚內(nèi)溫濕度管理，降低棚內(nèi)濕度，畦溝鋪草，合理施肥水，及時整枝、摘除病、老葉，噴施對口農(nóng)藥預防等。
   二、春季大棚瓜菜育苗
   目前本市春季采用簡易塑料大棚栽培面積越來越大，廣泛應(yīng)用于南瓜、西瓜、矮生菜豆、早熟菜用毛豆等栽培。采用塑料大棚瓜菜栽培方式，二月是較多瓜菜品種的播種育苗期。例如粉質(zhì)小南瓜、黃瓜、瓠瓜、冬瓜、西瓜、甜瓜和絲瓜等2月上旬播種育苗，3月上中旬定植，搭小拱棚覆蓋到4月中旬左右。矮生菜豆大棚栽培的播種期，一般為2月中旬至下旬。早春葉菜如菠菜、薺菜、茼蒿、芫荽、芹菜等一般可在下旬始播。其它如春大白菜、春甘藍、春蘿卜等可采用大棚加小拱棚播種育苗。凡是進行春季大棚瓜菜栽培，在二月及時播種育苗，最好能采用電熱溫床育苗，做好播種前種子消毒和浸種催芽，確保苗齊、苗全、苗壯。另外可結(jié)合噴藥，葉面追施0.1～0.2％的磷酸二氫鉀，對于生長勢較弱、葉片發(fā)黃的秧苗或植株可葉面噴施0.1%的白糖或葡萄糖，以利壯苗。
   1、瓜類于本月初電熱溫床營養(yǎng)缽播種，選用具早熟、豐產(chǎn)、開展度小、節(jié)間短、適宜于密植搭架、雌花出現(xiàn)早且著生密、易于坐果、耐低溫弱光、耐潮濕、抗病性強等特性的優(yōu)良品種。營養(yǎng)缽土由腐熟堆肥7份與肥沃園土(未種過瓜類作物)3份混勻過篩而成，每100 公斤營養(yǎng)土中還需加入過磷酸鈣0.1公斤、草木灰12公斤，再均勻摻入0.2%的多菌靈進行消毒。缽直徑為8～10厘米。播前曬種1～2天，用55℃熱水浸種10～15分鐘，不斷攪拌，再用冷水浸4～6小時，然后放在20～30℃ 處催芽，每天中午用溫水洗種1次。3～5天露白(胚根)即可播種。播種前，營養(yǎng)缽澆足底水，每缽播入露根種子1～2粒，用疏松肥沃土覆蓋1.5～2厘米厚，也有的蓋種后薄撒些細砂，厚約1厘米，預防根腐病。播種后，夜間大中棚內(nèi)的小拱棚應(yīng)加蓋草簾，床溫保持白天25～30℃，夜間10～18℃，大批出苗后，保持白天25～28℃，夜間10～18℃。第1對真葉出現(xiàn)時，開始追施腐熟清水糞，定植前3～4天，再追施1次液體肥料。
   2、春早熟菜豆、豇豆育苗　本月下旬營養(yǎng)缽冷床播種育苗，在塑料大中棚內(nèi)進行早熟栽培。營養(yǎng)缽大小以直徑 6～8厘米的好，營養(yǎng)土由6份肥沃園土加4份腐熟堆肥充分混勻制成。菜豆、豇豆一般不浸種，可拌濕谷殼灰或濕砂，播前先將營養(yǎng)缽澆足底水，每缽播入3～4粒種子，最后選留壯苗2～3株，每畝用種量3.5公斤左右。播種后，用疏松肥沃土蓋種，再搭小拱棚蓋膜。播種后至出苗夜間覆蓋草簾保溫，溫度25～28℃。出苗后，晴天溫度升到20℃以上時，逐漸通風，30℃ 以上時逐漸掀開小棚膜，下午4時前后蓋膜，陰天在中午前后也應(yīng)揭膜通風降溫。也有菜農(nóng)為防長期寒潮爛種，在塑料大中棚或小拱棚內(nèi)設(shè)置釀熱恒溫床或電熱溫床播種育苗。近幾年早熟毛豆栽培也于本月下旬采用冷床或溫床播種育苗。
   三、大棚果菜定植
   1、茄果類。如番茄早熟栽培，上年12月上旬至1月上旬冷床或溫床培育的秧苗，可于本月上中旬定植。選擇避風向陽、排灌方便、地下水位低的砂質(zhì)壤土，塑料大棚內(nèi)套小棚，結(jié)合地塊耕翻每畝施腐熟農(nóng)家肥5000 公斤、過磷酸鈣25～40公斤、復合肥40～50公斤。小棚內(nèi)畦寬1.5米，每畦栽2行，株距約35厘米。定植前半月蓋棚膜，定植前1周蓋地膜。定植后按塑料大中棚管理要求管理。
   2、瓜類。如黃瓜、瓠瓜、西瓜、甜瓜等，上年12月下旬至2月上旬采用冷床或溫床培育的瓜苗，于本月分期分別定植于塑料小拱棚或塑料大中棚扣小棚覆蓋栽培。選富含腐殖質(zhì)、保水保肥的粘質(zhì)壤土作深溝高畦栽培。前作收獲后，深翻20～23厘米，耙細土塊，整平畦面。每畝施腐熟廄肥3500公斤作底肥，有的菜農(nóng)加施切碎稻草750 公斤，可改善土壤通透性。定植前1個月扣上大棚膜，10天后設(shè)置小棚并覆膜，烤地增溫。栽植前，用清水糞澆透營養(yǎng)缽，再用65%代森鋅500 倍液噴葉防病，選無風暖和晴天上午10時至下午3時前栽植，栽時用肥沃細碎園土，最好以營養(yǎng)土放于營養(yǎng)缽周圍，栽后用腐熟稀糞水澆透營養(yǎng)缽周圍土壤，隨即蓋土封穴，要特別注意保持子葉和幼苗真葉，確保栽植質(zhì)量。栽植后管理按塑料大棚管理要求進行。
   四、露地蔬菜培育管理
   1、二月在露地蔬菜生長的主要品種有青菜、甘藍、花椰菜、榨菜、雪里蕻、碗豆等品種，主要做好施肥，雨后排水，碗豆搭架等工作。已到已成熟蔬菜，如有紅菜薹、白菜薹、小白菜、花菜、甘藍、晚熟蘿卜、大蒜、芹菜、菠菜、芫荽、茼蒿等要及時采收。
   2、十字花科蔬菜（如大白菜、青菜、蘿卜等）的采種田，二月份要做好追肥和田間去雜工作，確保種子純度和質(zhì)量。
   3、五月慢青菜、京豐等平頭甘藍、晚春萵筍和春花菜，可陸續(xù)定植，地膜覆蓋栽培。
   4、春蘿卜本月中下旬播種，選擇生長期短、耐寒性強、春化要求比較嚴格、抽薹遲，不易空心的品種進行栽培。如白玉春蘿卜、春白2號等都可以引種試種。種植春蘿卜，正是嚴寒季節(jié)，早春陰雨天多，整地要求精細、疏松肥沃。采用深溝高畦，利于排灌，防止?jié)n水�；室⒁饬租浄始氨Ｅ实氖┯�，一般每畝施用腐熟糞肥1500～2500公斤。春蘿卜生長期短，早春播種，60天左右收獲，每畝播種量0.50～0.75公斤，可采用條播或撒播。如果點播，每畦播2行，行距40 厘米，穴距20厘米，每穴播5～7粒種子，用腐熟的渣肥蓋籽。早春溫度低，雨水多，要控制澆水，特別注意排水防漬。幼苗生長緩慢，播種出苗后3～4片真葉時間苗1次，肉質(zhì)根開始生長時，按17厘米的行株距定苗，如果基肥不足，間苗后應(yīng)追肥1～2次。要適時中耕，有利于土壤通氣和提高地溫。要注意防治蚜蟲、菜青蟲及霜霉病等。近幾年，春蘿卜除露地栽培外，有些菜農(nóng)還進行地膜覆蓋栽培。
   5、越冬在園蔬菜的早春管理很重要，尤其是上年11月上旬～12月上旬栽植的春甘藍、春萵苣、洋蔥要及時中耕追肥，清溝排漬，防止爛根，促進生長。上年10月中下旬播種的越冬春蘿卜，蓮座期和肉質(zhì)根生長盛期，追施濃度為30%的腐熟人畜糞尿，并噴灑0.1%的磷酸二氫鉀液。葉片生長盛期，地不干不澆水，根部生長盛期，充分澆水，采收前半個月，停止?jié)菜Ｗ鳛榍嗨庠耘嗟拇笏�，本月中旬，植株返青，揭去蓋草，曬2～3天后，每畝追施尿素15～20公斤或優(yōu)質(zhì)雜肥1000公斤，鋤入土內(nèi)。如果作為蒜薹、蒜頭栽培的大蒜，于本月上旬揭除蓋草，結(jié)合淺鋤，每畝追施尿素15～20 公斤，接著澆水或追施腐熟人畜糞尿2000～2500公斤。韭菜于早春應(yīng)追施充分腐熟的人畜糞尿，每次每畝施用1000～1500公斤，或硫酸銨15～20公斤，交替使用。豌豆于開春后上架前，再中耕松土1次，每穴留苗3株，每畝追施腐熟人畜糞尿500～1000公斤，最好每50公斤糞水中加入過磷酸鈣15公斤為好。蠶豆也應(yīng)追肥1次，還應(yīng)分期整枝，于本月中旬去掉無頭枝。此外，上年10月下旬陽畦種植的馬鈴薯、11月上旬條播軟化栽培的芹菜、11月撒播的菠菜等，開春后，都應(yīng)及時進行管理。

來自：寧波農(nóng)經(jīng)網(wǎng)
王毓洪

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