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鮮食玉米近年來發(fā)展較快，且上市仍然比較集中，市場競爭比較激烈。因此，早熟促成栽培是緩解鮮食玉米上市過于集中的重要途徑之一。如果能在6月初前后上市，一般每公斤價可達2.6～3.0元，畝產(chǎn)值可達1200～1500元。

　　選用成熟較早的優(yōu)良品種。如華甜玉1號、LSC超甜二號等。這兩個組合是華中農(nóng)大培育出來的優(yōu)良品種。不僅外觀漂亮，穗形整齊，不禿頂，不缺粒，而且生育期短。2月下旬到3月上旬播種，可在6月初前后上市。

　　苗床準備。選擇背風向陽、地下水位低、計劃種玉米的稻田一角或附近旱土作苗床，每畝大田備苗床15平方米，在播種前進行兩次翻耕，前后相差15～20天，將苗床耕細整平。

　　適時早播。一般于2月下旬、3月上旬采用營養(yǎng)缽育苗或塑料軟盤育苗。每畝大田用種量0.6～0.8公斤,種子先用水浸8～10小時，再用35℃溫水預熱10～15分鐘，后保溫催芽，破胸后播種。營養(yǎng)缽可選用微膜袋或大孔塑料軟盤，每畝備營養(yǎng)缽3500～4000個，營養(yǎng)土每畝150～200公斤。切莫在播種前直接施用顆�；剩乐篃�。播種時，先將床底淋透，其上整齊擺好營養(yǎng)缽，平孔裝入營養(yǎng)土，提前一天用800倍敵克松液淋透營養(yǎng)缽。一天后，用竹片在缽內(nèi)營養(yǎng)土上插孔，每個營養(yǎng)缽播發(fā)芽種子一粒，用細土蓋住種子，然后用地膜打拱覆蓋。

　　苗床管理。出苗前一般不揭膜，如連續(xù)晴天，出現(xiàn)營養(yǎng)土發(fā)白，需澆水抗旱，結(jié)合用1000倍敵克松消毒。出苗后注意控溫控濕，晴天上午可揭開膜的兩端，下午覆膜。如出現(xiàn)強烈冷凍天氣，可用草簾覆蓋膜的兩邊保溫，露出膜頂透光，寒潮過后揭去草簾。移栽前3～5天選擇晴天煉苗，一般苗床期25～35天即可移栽。

　　整地移栽。食鮮玉米品種適宜在土壤肥沃、排水方便、春季不積水的稻田種植。冬前宜早翻耕曬垡，并開好排水溝，防止積水，保持土壤干爽。3月下旬，按寬1.0～1.5米分廂整地，施足基肥，精細耕整，按寬行70厘米、窄行40厘米抽行，順行每畝施復合肥40～50公斤，覆土。于3月下旬或4月上旬選晴天土壤干爽時移栽，株距25厘米，移栽后澆安蔸水。

　　大田管理。緩苗后畝用尿素5～10公斤兌水成稀肥液淋施提苗。大喇叭口期重施穗肥，每畝尿素15～20公斤于株間打孔深施，并培土防倒伏。春雨期間注意疏溝排水。抽雄后，每株留果穗一個，盡早去除多余果穗，并注意不傷葉片，以提高產(chǎn)品質(zhì)量。

　　采收銷售。一般果穗吐絲后15～20天，當花絲萎縮變黑時為最佳采收期。采收后切除穗柄、花絲及長葉片，盡量多留苞葉，及時上市，以防糖分轉(zhuǎn)化。

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