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大棚南北長118米，寬48米，總面積6144平方米，單棟面積1536平方米；鋼架結(jié)構(gòu)、鋼架拱形中心距地面高3.75米，每棟之間用混凝土支柱上放凹型水泥槽相連，與邊墻同高，均為1.6米北墻高3.85米，南墻高0.8米，以上為鋼窗風(fēng)口。墻體厚均為0.6米的空心墻，內(nèi)填爐渣，每棟定植一個品種，共栽植5110株。該地年平均溫度13.5，l月份平均氣溫--2.2℃，≥10的有效積溫4576小時，年日照時數(shù)2526小時，無霜期200天，定植當(dāng)年每666.7平方水產(chǎn)優(yōu)質(zhì)鮮果865千克，以后每年每666.7平方米產(chǎn)量控制在1500~1800千克；比露地早熟30-40天、售價高4-6倍。
　　
　　2 品種選擇及定植技術(shù)
　　
　　選擇極早熟、早熟品種京亞、京秀、京優(yōu)、87-1，進(jìn)行合理密植。株行距0.8米×1.5米，定植前按南北行挖深、寬各0.8米的定植溝，溝底填入約20厘米厚雜草或秸稈后回填部分底土，再把表土與有機(jī)肥及復(fù)合肥充分混勻回填，澆水沉實。一般每666.7平方米施優(yōu)質(zhì)雞糞5000千克，并加入復(fù)合肥40千克。挖坑定植，定植前將苗木根系適當(dāng)剪去一部分，用水浸泡15小時左右，使苗木充分吸水，然后用配好的生根粉泥漿蘸根處理。栽植時使根系向四周伸展，填土踩實、澆水、中耕后進(jìn)行地膜覆蓋，以提高地溫保墑。
　　
　　3 定植后植株管理
　　
　　栽植后要及時細(xì)致抹芽整形，控制病蟲害，促使苗木健壯生長，采用易管理、易更新的單臂單層水平形整枝，第1年先留l條健壯新梢做主蔓，在架面上垂直向上引縛，長度在1.7米時摘心，保留頂端1—2個副梢，留5-6片葉反復(fù)摘心外，其余副梢留1—2片葉反復(fù)摘心、控制增粗，促進(jìn)花芽分化，使主蔓冬剪時粗度達(dá)到l—1.5厘米，冬前時主蔓于最前端l—2個副梢節(jié)位下剪截，留長度1.5米，其余副梢全部從基部剪除。
　　
　　4 扣棚后的管理
　　
　　葡萄扣棚在2月中上旬扣棚較為適宜，扣棚后即可出土，但不急于上架，悶棚i周后將主蔓水平向北引縛于第一道鐵絲上，主蔓上每相距15厘米左右保留一個結(jié)果新梢，萌發(fā)的新梢向上垂直引縛，于開花前3-5又摘心，摘心部位一般在花序以上6-8片葉為好，頂端副梢留4-5片葉反復(fù)摘心外花序以下副梢全部抹除；其余削梢留1-2片葉摘心，同時連葉腋間的芽體全部摳除，進(jìn)行絕后打頂使其不再生長，其余全部抹除，只在主蔓拐彎處，第一道鐵絲下留一壯芽培養(yǎng)預(yù)備主蔓，不止結(jié)果，給足其空間，按照定植時選留主蔓方法整形。冬剪時從預(yù)備主蔓以上剪除，代替原主蔓的預(yù)備主蔓留1.5米剪截，以后逐年如此反復(fù)循環(huán)。
　　
　　5 肥水管理
　　
　　每年9月早施基肥.每666.7平方米施優(yōu)質(zhì)雞糞3000千克，圈肥1500千克，復(fù)合肥30千克；萌芽前每666.7平方米迫施尿素35千克；幼果膨大期和新梢旺長期追施專用復(fù)合肥2次，每666.7平方米迫施50千克；著色期每666.7平方米施硫酸鉀和磷酸二銨各25千克，除葡萄出土澆1次透水外，每次施肥后澆水，澆后中耕；尤其無核劑和膨大劑處理完后，要充分滿足植株的水分供應(yīng)，但花期切勿澆水。同時結(jié)合噴藥每15天左右葉面噴布0.3%的磷酸二氫鉀或光合微肥。
　　
　　6 溫濕度管理
　　
　　扣棚后將大棚密封1周左右后，此間白天溫度控制在20℃左右，不超過25℃，夜間棚溫約為2-5℃，濕度保持在90%以上，整個升溫過程不能過急，要循序漸進(jìn)，防止出現(xiàn)萌芽不整齊現(xiàn)象；萌芽至花序伸出期的溫度22-28℃，濕度為80%左右；開花期溫度調(diào)控在25-30℃，此期要增加放風(fēng)，晴天上午9點左右打開風(fēng)口，下午5點左右關(guān)閉風(fēng)口，使?jié)穸缺３衷?0%左右；坐果至成熟期，白天溫度調(diào)控在25-28℃，逐漸加大通風(fēng)量。當(dāng)氣溫穩(wěn)定在18℃時，可先將裙膜撤除.約經(jīng)半月左右將頂膜全部撤除。
　　
　　7 無核劑和膨大劑的處理
　　
　　技術(shù) 使用中國農(nóng)業(yè)大學(xué)基礎(chǔ)學(xué)院研制生產(chǎn)的葡萄優(yōu)質(zhì)果劑(a5-l、a5-2、b-3)和膨大劑，能使果粒增大20%—50%。無核率95%以上，且糖度提高，品質(zhì)優(yōu)良。
　　
　　1)花前蘸穗。開花前3-5天，棚內(nèi)個別植株已見花，絕大多數(shù)花穗顏色由綠轉(zhuǎn)為黃綠色，花穗上的各副穗均已分開時，每666.7平方米用0.3克的a5-2倒入20千克清水中攪勻，之后再將15毫升的a5-1倒入該水液中攪勻，將藥液盛于塑料廣口杯中，把花穗輕輕按入藥液中浸濕，使每個花蕾均勻附上藥液。
　　
　　2)盛花后5天左右，此時葡萄花冠已全部脫落，幼果發(fā)育到比綠豆粒稍小時，將200毫升的b-3倒入25千克水中攪勻蘸穗(666.7平方米用量)，因果穗已長大要用較大的容器盛裝藥液，一定要使所有果粒粘上藥液。
　　
　　3)盛花后15-20天將膨大劑原液稀釋成100倍液蘸穗，此時可用手持小噴霧器噴，但一定要使所有果粒均勻噴上藥液，以免采收時在果穗上夾有不著色的青粒。
　　
　　8 花序、果穗管理
　　
　　1）根據(jù)花穗的大小和枝條營養(yǎng)狀況，在花序支穗分離時，掐去副穗和穗尖，適當(dāng)去掉上部幾個副穗，將花穗主軸從尖端掐去1/4-1/3，掐去支穗過長的穗尖，使整個果穗保留10-12個支穗，坐果后，若果穗過大、坐果過多、過密，用小剪刀疏去或剪短一些支穗，疏去過密處的果粒，使穗形整齊、果�；ハ鄶D靠，一般每穗留50-80粒。
　　
　　2）套袋。在無核劑、膨大劑處理完畢、果穗修整好后，對果穗均勻細(xì)致噴一遍殺菌劑，然后對果穗進(jìn)行套袋。在果實采收前半月，先從果袋底部撒開，在采收前1周的陰天或下午全部去除，以促進(jìn)果實著色。
　　
　　9 病蟲害防治
　　
　　大棚葡萄病蟲害一般較輕，以預(yù)防為主，扣棚前結(jié)合清園，噴布3-5度石硫合劑加200倍五氯酚鈉鏟除劑，扣棚后發(fā)芽前噴5度石硫合劑一遍，生長期視情況用百菌清、甲基托布津、大生m-45、多菌靈每10-15天交替噴藥一次，殺蟲劑用菊酯類農(nóng)藥滅殺。

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