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選種育苗：早春保護(hù)地栽培茄子宜選用早熟、高產(chǎn)、抗病、優(yōu)質(zhì)的青茄品種。如周口歪把糙、新鄉(xiāng)糙青茄。這兩個(gè)品種一般7葉現(xiàn)蕾，適宜密植，在大棚內(nèi)利用地?zé)峋€育苗，苗齡90～100天，到7～8片葉，現(xiàn)大蕾時(shí)定植最好。苗齡超過(guò)120天定植，會(huì)出現(xiàn)緩苗，門茄易脫落，始花雖早但前期產(chǎn)量低的現(xiàn)象。苗齡少于80天，始花期過(guò)晚，前期產(chǎn)降低。溫度是培育壯苗的關(guān)鍵，在適宜的低溫下，分化的花芽著生節(jié)位低，長(zhǎng)柱花比例大。白天溫度20℃～25℃之間，夜晚15～17℃之間，地溫在15℃以上。育苗期在2葉1心時(shí)分1次苗，每株?duì)I養(yǎng)面積100平方厘米。定植前進(jìn)行切砣倒砣，低溫?zé)捗纭?br>
　　栽培管理：早春棚內(nèi)10厘米深地溫穩(wěn)定達(dá)到10℃時(shí)，按行距開15厘米深溝，下鋪一根地?zé)峋€，上蓋5厘米厚的土，澆透水，使地溫升到12℃以上。選擇晴天中午澆暗水定植茄苗，夜間扣小拱棚，白天揭去。豫東地區(qū)宜在2月下旬定植。使用地?zé)峋€要靈活掌握開關(guān)時(shí)間。緩苗前白天關(guān)，夜間開；緩苗后有寒流時(shí)半夜開；無(wú)寒流時(shí)關(guān)閉。為提高前期產(chǎn)量，栽培密度4000株，株行距33厘米×50厘米。這樣可使前期產(chǎn)量提高25%左右。大棚內(nèi)前期溫度低、光照差，后期溫度高，短柱花比例大，在沒有昆蟲授粉的情況下易造成落花。因此，在門茄、對(duì)茄開花時(shí)，用20～25ppm的2，4—D或40～50ppm的座果靈蘸花可使座果率達(dá)到85%以上。棚內(nèi)蒸發(fā)量小，早春溫度低，澆水次數(shù)要盡量少。定植前順溝澆1次大水，澆足澆透。定植時(shí)澆1次水，先澆水后封土。茄子長(zhǎng)到雞蛋大小時(shí)要選晴天澆1次催果水，并順?biāo)?次催果肥。畝施10千克尿素或1500千克腐熟人糞尿。其他時(shí)期少澆水。茄子分枝呈2的倍數(shù)增加，在實(shí)行加密栽培時(shí)，要及時(shí)調(diào)整結(jié)構(gòu)。茄子采收后，每隔2行去1行。疏除行在對(duì)茄座住后，在其上部留2葉摘心。保留行要及時(shí)去老葉、剪空枝，以保持合理的群體。定植前7天到緩苗這一階段不放風(fēng)，定植后到緩苗，地溫應(yīng)保持在15℃以上，促使快緩苗。門茄長(zhǎng)到雞蛋大小時(shí)選晴天澆催果水，當(dāng)天不放風(fēng)，以后及時(shí)放風(fēng)，以降低棚內(nèi)濕度。門茄采收后逐漸加大放風(fēng)量。放風(fēng)時(shí)先放頂風(fēng)，后放邊風(fēng)，開始選晴天中午放風(fēng)，后過(guò)渡過(guò)全天放風(fēng)，先是白天放風(fēng)，后過(guò)渡到夜間也放風(fēng)。棚內(nèi)白天氣溫保持在25～30℃，不超過(guò)35℃，不低于20℃；夜間保持在15～17℃。

　　防治病蟲害：綿疫病、褐紋病、黃萎病是茄子栽培中的三大病害，重茬地以黃萎危害最重。在栽培中要少中耕、淺中耕、少傷根、多放風(fēng)，適當(dāng)控制澆水量，從無(wú)病植株上留種，在3～4年內(nèi)與蔥蒜類輪作1次，減少土壤帶菌量，用50%的多菌靈可濕性粉劑500倍液浸種2小時(shí)，然后用10%萘乙酸液劑10ppm浸種，用50%甲基托布津可濕性粉劑500倍液澆分苗水；將50%多菌靈可濕性粉劑與10倍土混合撒于播種床和定植溝內(nèi)，每平方米用毒土30克，發(fā)病前用10%萘乙酸5ppm液葉面噴撒灑2～3次，每隔10～15天噴1次。綿疫病、輪紋病發(fā)生期用75%白菌清可濕性粉劑600倍認(rèn)或48%瑞枯霉1000倍液葉面噴灑2次，每5天1次。黃萎病發(fā)病期用抗枯寧600倍液或48%瑞枯霉800倍液灌根，可有效地控制病情蔓延。

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