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1.需肥特性馬鈴薯是以富含碳水化合物的地下塊莖為產(chǎn)品的蔬菜。馬鈴薯喜冷涼溫和氣候，能耐輕霜，因此，栽培范圍很廣，具有菜糧兼用和生產(chǎn)淀粉、酒精等多種用途。
　　
　　馬鈴薯的初生根和葡匐根需吸收各種營養(yǎng)物質(zhì)。它吸收養(yǎng)分的特點(diǎn)是以鉀吸收量最大，氮次之，磷最少，是一種喜鉀的蔬菜。隨著馬鈴薯生育期的延長，養(yǎng)分吸收率也隨之加大。一般幼苗期吸收養(yǎng)分較少，不足全生育期吸收總量的10%;發(fā)棵期氮、磷、鉀吸收率分別占30％左右；一半以上的養(yǎng)分是在結(jié)薯期吸收的。因此，在幼苗期和發(fā)棵期供給充足的氮素，對保證前期根莖葉的健壯生長有重要作用。而充足的鉀營養(yǎng)能促進(jìn)淀粉合成，對塊莖膨大有明顯的效果。
　　
　　2.施肥技術(shù)要點(diǎn) 馬鈴薯是須根系蔬菜，要求土壤溫度適中、通氣性良好的土壤條件。一般應(yīng)選擇疏松、肥沃、通氣性好和土層深厚的砂壤土栽培為宜。其施肥技術(shù)特點(diǎn)是：
　　
　　首先要施足基肥。應(yīng)選用腐熟的優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥，一般每公頃鋪施75000千克左右，結(jié)合播前整地深翻、起壟。除施用有機(jī)肥料外，在播種時(shí)可在播種穴或溝內(nèi)施一些磷、鉀肥(或草木灰)作種肥，一般每公頃施磷酸二銨150-225千克或三元復(fù)混肥225千克，或視土壤肥力狀況而定，為馬鈴薯高產(chǎn)打好基礎(chǔ)。
　　
　　其次要及早追肥。一般在幼苗(齊苗后)追施氮肥，結(jié)合澆水進(jìn)行。這次追施的數(shù)量為氮肥用量的50％。其目的是促進(jìn)莖葉生長，擴(kuò)大同化面積。余下的氮肥應(yīng)在發(fā)棵初期施用。在發(fā)棵后期，為了促進(jìn)塊莖膨大和提高產(chǎn)量，可補(bǔ)施一次鉀肥(或草木灰)。值得注意的是，進(jìn)行科學(xué)施肥與管理，協(xié)調(diào)地上部莖葉的生長與地下部塊莖的膨大是馬鈴薯高產(chǎn)的技術(shù)關(guān)鍵。

來源：中國農(nóng)業(yè)網(wǎng)

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