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1、大白菜需要高氮、高鉀的肥料，平均每公斤硫酸鉀可增產(chǎn)159㎏大白菜。而且還需要較多的硼和鈣。鈣可進(jìn)行葉面噴施，在里面加點(diǎn)奈乙酸有利于鈣的吸收。
大白菜限制使用各種激素，赤霉素（920）、乙烯利、多效唑等，不能施用硝酸銨、硝酸鉀及以及含硝態(tài)氮的復(fù)混肥，減少蔬菜中硝酸鉀的積累；不宜施含氯化肥如氯化鉀、氯化銨等。氯離子能降低蔬菜中的淀粉含量，使品質(zhì)變劣，產(chǎn)量降低，而且殘留于土壤中易造成土壤脫鈣，引起板結(jié)。限量施用硫酸鎂、硫酸銨類肥料因?yàn)榉柿现械牧蛩岣x子，不易被蔬菜吸收而留在土壤中，危害蔬菜生長。另外還要限量施用碳銨，因氨氣揮發(fā)，容易引起氨害。
2、番茄前期追肥不宜過多，結(jié)果以后要施重肥。追肥原則是：由少到多，由稀到濃，前期以氮為主，后期以磷為主。
3、鈣是蔬菜生長所必需的養(yǎng)分，蔬菜對(duì)它的吸收量在所有養(yǎng)分中居第二或第三位，僅次于鉀和（或）氮，而高于磷及其它養(yǎng)分。缺鈣引起的生理病害，如大白菜等的“干燒心”，甘藍(lán)和萵苣的“葉焦病”，番茄和辣椒和“蒂腐病”等。
鈣是一種移動(dòng)性很差的養(yǎng)分，進(jìn)入蔬菜體內(nèi)的鈣不會(huì)從老葉重新轉(zhuǎn)移到新葉，也不會(huì)從葉部重新轉(zhuǎn)移到果實(shí)、種子中去。缺鈣癥狀一般出現(xiàn)在新生組織和器官，特別是蔬菜快速生長時(shí)，其收獲部分首當(dāng)其沖。在蔬菜根區(qū)土壤提供穩(wěn)定的大量水溶性鈣是防治缺鈣的關(guān)鍵。Ca一般在10-5～10-7之間。
4、硝態(tài)氮和銨態(tài)氮能夠被植物直接吸收利用，硝酸根帶負(fù)電荷，不易被帶負(fù)電荷為主的土壤膠體吸附；銨離子帶正電荷，容易被土壤吸附，不僅吸附在土壤表面，還可進(jìn)入粘土礦物的晶體中，成為固定態(tài)銨離子，因此，硝態(tài)氮主要存在于土壤溶液中，移動(dòng)性大，容易被植物吸收利用，也容易隨雨水流失。而銨態(tài)氮肥主要被吸附和固定在土壤膠體表面和膠體晶格中，移動(dòng)性較小，比較容易被土壤“包存”。其次，不同形態(tài)的氮在土壤中會(huì)相互轉(zhuǎn)化。在適宜的溫度、水分和通氣條件下，在土壤微生物和酶的作用下，尿素水解為銨態(tài)氮，銨態(tài)氮氧化為硝態(tài)氮。因此，早春低溫季節(jié)尿素和銨態(tài)氮的轉(zhuǎn)化比較慢，夏季高溫季節(jié)轉(zhuǎn)化快。在旱地土壤中硝態(tài)氮往往多于銨態(tài)氮，而在水田土壤中硝態(tài)氮很少。第三，硝態(tài)氮肥在土壤濕度過大，通氣不良和有新鮮有機(jī)物存在的情況下，容易形成反硝化作用。造成銨的損失。硝態(tài)氮在微生物作用下可還原成氧化亞氮，氧化氮和氮?dú)�，這種反硝化作用是硝態(tài)氮損失的主要途徑之一。銨態(tài)氮的損失的主要途徑是氨揮發(fā)。
因此，硝態(tài)氮肥適宜于氣候較冷涼的地區(qū)和季節(jié)，在旱地分次施用，肥效快而明顯，但不宜在高溫、多雨的水田地區(qū)使用；銨態(tài)氮肥適宜于水田，也適宜于旱地使用，但適用于土壤表面或撒施于水田，氨揮發(fā)的損失較大。
5、有機(jī)肥它肥源很廣，如人糞尿、草木灰、綠肥等，它能使微生物活躍起來，一方面加工單純的氮、磷、鉀、鈣、鎂等有機(jī)肥料供植物吸收利用。另一方面把它加工成腐殖質(zhì)，，腐殖質(zhì)有點(diǎn)像“膠水”可將周圍的土粒結(jié)成“小土團(tuán)”，使土壤疏松透氣，腐殖質(zhì)還像“保管員”，能把土壤中多余的水分和養(yǎng)分統(tǒng)統(tǒng)保管起來，待植物需要時(shí)又源源不斷地供應(yīng)給植物，腐殖質(zhì)還像“調(diào)度員”能有效地調(diào)節(jié)土壤中水、肥、氣、熱和酸堿度的矛盾。但肥效發(fā)揮慢，要一個(gè)月才能供給植物吸收利用。
6、山西土壤PH值在8.1～8.3
7、Zn一般在石灰性土壤缺，每畝施1～2㎏/畝，磷肥施用過量也會(huì)導(dǎo)致缺鋅。鋅一般在0.5ppm～3ppm
硼一般跟PH值有關(guān)，0.1-0.2ppm之間，每畝施半斤。
8、鉬每畝用1－2㎏，噴0.1％
作者：杜夢(mèng)奇

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