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地膜大蒜高產(chǎn)栽培技術(shù)

大蒜是我國農(nóng)產(chǎn)品出口的主要品種，也是我國人民生活中的主要蔬菜，它以獨特的辣味和豐富的營養(yǎng)被廣大消費者所喜愛。但是，因為栽培技術(shù)的落后，直接影響著無公害，標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)。為提高大蒜的產(chǎn)量和品質(zhì)，現(xiàn)將地膜大蒜高產(chǎn)栽培技術(shù)要點介紹如下：
一、深耕細(xì)作，創(chuàng)造高產(chǎn)條件
大蒜的根為弦線狀須根，根系小、根毛少，85%的根分布在20厘米的土層內(nèi)。由于大蒜根系吸收能力弱，所以大蒜對土壤的肥力要求比較嚴(yán)格。大蒜適宜在有機質(zhì)含量高，透氣性好，保水、保肥性能強，排灌方便，肥沃疏松的土壤中栽培。整地時，耕深必須達(dá)25厘米以上，耙細(xì)，摟平，無明暗坷垃，上松下實。
二、搞好配方施肥
大蒜是喜肥作物，需肥多又耐肥。所謂大蒜的配方施肥，是在測土化驗的基礎(chǔ)上，提出目標(biāo)產(chǎn)量，根據(jù)大蒜的需肥規(guī)律和肥料效應(yīng)，在施足有機肥的基礎(chǔ)上，提出N、P、K和中微量元素的施用量，及相應(yīng)的施肥技術(shù)。種植大蒜的施肥原則是，基肥為主，追肥為輔�；首贩逝浔纫侠�。追肥時間要恰當(dāng)，追肥品種要對路。具體施用量應(yīng)根據(jù)每生產(chǎn)100公斤蒜頭，需吸收純氮1.42公斤，純磷0.44公斤，純鉀0.99公斤的比例去計算。
三、適時播種，提高播種質(zhì)量
予東平原地膜大蒜栽培的適播期是9月25日_10月15日，播種越晚，影響產(chǎn)量越嚴(yán)重。
1、精選蒜種
為了保證大蒜種子質(zhì)量，在選種時應(yīng)選擇頭大而圓整，底平不畸形，瓣大而致密，皮厚耐貯運，符合本品種特性的標(biāo)準(zhǔn)蒜頭作種。破瓣時，要剔除霉變、蟲蛀、刀傷、碰傷、太陽暴曬病變的種瓣。同時按大、中、小分級，5克以上的為一級瓣，4_5克的為二級，4克以下的為三級。播種時先大后小，避免出現(xiàn)大苗欺小苗的現(xiàn)象。
2、種子處理，防病增產(chǎn)
試驗證明，100千克蒜種先用0.3%的二氫鉀水溶液浸種6小時，然后用500克50%的多菌靈粉劑播種，不但能提前出苗，防病，而且還能提早成熟，增加產(chǎn)量。用50%的速克靈150克，加水2千克，均勻拌種200千克，防治菌核病效果很好。
3、搞好土壤處理，防止苗期病蟲危害
用毒釘700毫升或殺地虎（10%二嗪磷顆粒劑），50%的多菌靈粉劑500克，拌細(xì)土75_80千克，均勻撒在播種溝內(nèi)，防治大蒜幼苗期蒜蛆危害和菌核病、葉枯病的發(fā)生，效果很好。
4、大蒜播種溝的深度一般要求3_5厘米，播種時大瓣宜深，小瓣宜淺，要求種瓣上齊下不齊，覆土澆水后以不露種瓣為宜，深了影響蒜頭正常發(fā)育，淺了易出現(xiàn)跳蒜，株行距要均勻，種瓣要栽直。播種時要定向，實行腹背連線，與播種溝垂直，背南腹北，使葉片長出后向垅間伸展，充分利用空間，提高光合面積和光能利用率。
5、合理密植，提高效益
大蒜的播種密度要因品種，市場需求的規(guī)格，土壤地力，管理水平，因地制宜，靈活掌握。中、晚熟的高產(chǎn)品種如“雍白大蒜”、“宋城大蒜”、“雙高一號”，667平方一般應(yīng)栽2.8萬株左右，“杞早一號”等早熟品種，667平方米一般應(yīng)栽3萬株左右。
6、適時澆水，適時覆膜
大蒜播種后，應(yīng)根據(jù)氣溫和墑情進行澆水和覆膜。若日平均氣溫在20攝氏度以上，天氣干旱，播后不要忙著澆水覆膜，待日平均氣溫降到17攝氏度左右時再澆水覆膜。若氣溫適宜，不論`墑情好壞，播種后應(yīng)及時澆水，噴灑除草劑，覆膜。若氣溫偏高，墑情較好，播種后2_3天，待種瓣定根后，再澆水覆膜。
四、加強田間管理，合理運籌肥水
1、發(fā)芽期的管理
早播或適時播種的蒜田，出苗后應(yīng)及時破膜。晚播的因氣溫偏低，應(yīng)讓蒜苗在膜下長至3_4片葉再破膜。不論早播或晚播，破膜孔越小越好。
2、幼苗期的管理
11月上中旬，予東地膜栽培的大蒜開始退母，在此期間，根系繼續(xù)增多、伸長，生長錐繼續(xù)分化幼葉，葉片逐漸加寬伸長，種瓣的營養(yǎng)慢慢被吸收完，成為膜狀。這時由于根系短而少，吸收的養(yǎng)分明顯供應(yīng)不足，最易出現(xiàn)黃葉干尖，這就是“異著生長”向“自養(yǎng)生長”過度期。為了滿足生長需要，要噴一次獅馬葉面肥補充營養(yǎng)，減少黃葉干尖，促使形成壯苗。
3、返青期的管理
來年2月下旬，天氣漸曖，幼苗返青，下部開始生長不定根。蒜薹、蒜頭開始分化，這時保證幼苗健壯生長為蒜薹、蒜頭的分化多積累營養(yǎng)物質(zhì)，是奪取大蒜優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的關(guān)鍵。此期的管理措施是：1、凈化地膜上的塵土；2、及時修補損壞的地膜；3、清除膜上遮蓋物；4、3月初進行一次葉面施肥；5、在日平均氣溫穩(wěn)定在12攝氏度左右時，澆壯苗水，隨水沖施純氮6_8千克，二氫鉀2千克。
4、抽薹期的管理
隨著葉片數(shù)的增多和葉面積擴大，蒜薹隨植株慢慢伸長，到甩尾時，葉面積達(dá)最大值，這時是營養(yǎng)生長和生殖生長的并進期。此期是大蒜一生中需水、需肥量最大的時期，需水量占一生的40%.這時只有水大肥足，才能使蒜薹長得粗細(xì)均勻，上下一致。管理措施是以促為主，上部葉片隔10天噴一次獅馬葉面肥或臺灣豐潤有機葉面肥，在蒜薹甩尾70%左右時，隨水沖施尿素20_22公斤，二銨10公斤。這時若發(fā)現(xiàn)有細(xì)菌性軟腐病和葉枯病，要在發(fā)病初期用龍克菌，兌水30千克，均勻噴霧，連噴兩次效果很好。
5、蒜頭迅速膨大期的管理
蒜薹抽后，摘除了頂端優(yōu)勢，大蒜體內(nèi)的營養(yǎng)迅速向地下轉(zhuǎn) 移，蒜頭進入迅速膨大期。蒜頭產(chǎn)量的高低，主要取決于抽薹后葉面積的大小、功能葉保護的多少、土壤的供肥水能力、以及根的吸收功能。此期的管理目標(biāo)是盡量延長葉功能和根系的壽命，抽薹時盡量少傷或不傷假莖和葉片，保護葉片的正常生長和水份供應(yīng)，經(jīng)常噴灑獅馬葉面肥或臺灣豐潤有機葉面肥或0.05%的鉬酸銨和0.02%的硫酸鋅混合液，這兩種混合液肥交替使用。水的供應(yīng)是地表見干見濕，收獲前5天停止?jié)菜?br> 6、及時防治蒜蛆
蒜蛆是危害大蒜的主要蟲害，成蟲遷移性很強，要想不讓蒜蛆造成危害，統(tǒng)一防治成蟲效果最好。其方法就是在4月下旬至5月上旬，在成蟲羽化盛期，用糖、醋液誘殺和噴灑敵敵畏防治成蟲。糖醋液的配比是紅糖100克、醋100克，白灑25克，90%的晶體敵百蟲10克，水300克，攪拌均勻，澆在鋸未或糠麩上，加蓋密封，晴天打開蓋子，誘殺成蟲，在成蟲劇增時，及時到大田噴灑80% 的敵敵畏1000倍液，防治成蟲。幼蟲危害達(dá)到防治標(biāo)準(zhǔn)時，可用毒釘700毫升隨水沖入。

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