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小麥?zhǔn)菚x中主要糧食作物之一，長期以來，水地小麥占據(jù)了主導(dǎo)地位，水地麥播種面積占小麥總面積的70％左右，而產(chǎn)量占到小麥總產(chǎn)量的95％。水地小麥的好壞決定著晉中小麥的命運(yùn)，而麥田用水是小麥管理中一項重要措施，晉中傳統(tǒng)的麥田澆水習(xí)慣是每年澆5-6次水，年用水量每畝達(dá)300多立方米，每畝水費高達(dá)150多元，既耗費較高的費用，又浪費了大量的水資源，直接影響了小麥生產(chǎn)的經(jīng)濟(jì)效益。
　　一、晉中小麥生產(chǎn)狀況與水的關(guān)系。

　　根據(jù)近幾年的調(diào)查，影響晉中小麥發(fā)展的“瓶頸”是麥田用水問題，自2000年以來，我市小麥生產(chǎn)連續(xù)下降，2003年至2005年全市小麥播種平均面積僅54.3萬畝，平均總產(chǎn)量僅1.36億公斤，平均畝產(chǎn)250公斤，同歷史最高年份1997年相比，分別減少53％、56％和7％。從旱地麥同水地麥的單產(chǎn)水平看，在正常年份，旱地麥平均畝產(chǎn)在90公斤左右，而水地麥平均畝產(chǎn)能保持在350公斤左右。水地麥澆水費用雖然每畝比旱地麥高達(dá)125元，但其經(jīng)濟(jì)效益仍比旱地小麥高1.58倍，可見，水是小麥生產(chǎn)的命脈。小麥要獲得高產(chǎn)高效，與澆水有著密切的關(guān)系。

　　從整體情況分析，導(dǎo)致小麥下滑的根本原因是生產(chǎn)成本高，經(jīng)濟(jì)效益低。而麥田澆水難，水費居高不下又是其中之最。2003年以來，在晉中平川小麥主產(chǎn)區(qū)平均每畝澆水費用達(dá)125元（5水×25元）左右，占到總生產(chǎn)成本的35％左右。并且，在小麥生長需水季節(jié)，經(jīng)常出現(xiàn)停電或水源不足等澆水難問題。目前，水資源在晉中市日趨貧乏，汾河、瀟河灌區(qū)常年缺水，可灌溉井水位越來越深，從過去的幾十米延深至幾百米，且水量有限。著眼將來，節(jié)約用水，科學(xué)灌溉已成為晉中市小麥發(fā)展中的首要問題。要解決好這個問題，僅僅靠解決水利設(shè)施條件是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。必須充分運(yùn)用科學(xué)栽培節(jié)水技術(shù)，科學(xué)用水，最高限度提高用水效率，實現(xiàn)節(jié)水、高效的目的。

　　二、小麥節(jié)水高效栽培技術(shù)。

　　1、推廣小麥壟作節(jié)水高效栽培技術(shù)。該技術(shù)是山東省農(nóng)科院與國際玉米小麥改良中心共同研究成功的新型小麥種植模式，該技術(shù)2003年通過國家技術(shù)鑒定，被列為農(nóng)業(yè)部重點推廣項目，其主要技術(shù)性能指標(biāo)，與傳統(tǒng)平作相比節(jié)約灌溉水30％-40％，提高水分利用率20％；節(jié)肥10％-15％，增產(chǎn)10％-15％。2004年引進(jìn)晉中，進(jìn)行試驗示范，通過試驗，在大旱之年，小麥畝產(chǎn)達(dá)300公斤的較高水平，而且套種玉米、大豆均獲豐收。全生育期僅澆三水，比傳統(tǒng)小麥少澆水二水，每畝節(jié)水約100立方米，我市小麥70％是水澆地小麥，該技術(shù)有大面積推廣的價值和前景。

　�。�、推廣地膜覆蓋節(jié)水技術(shù)。地膜覆蓋技術(shù)在北方地區(qū)推廣已有２０多年的歷史，實踐證明，地膜覆蓋與節(jié)水效果密切相關(guān)。覆蓋小麥雖然用水量相對減少，但對小麥的產(chǎn)量構(gòu)成無負(fù)作用，呈現(xiàn)正相關(guān)關(guān)系。在小麥各生育期覆蓋田土壤含水量比不覆蓋田高。而且每畝覆蓋麥田澆水量比對照田少60-80立方米。但每畝產(chǎn)量比對照田增產(chǎn)15％左右。一般年份每畝能減少澆水費用60-80元。目前地膜覆蓋仍然是農(nóng)業(yè)及小麥生產(chǎn)有效的節(jié)水措施。

　　3、節(jié)水保健栽培技術(shù)措施。在正常無特殊干旱年份，推廣節(jié)水保健栽培技術(shù)，從種到收只澆三水，每畝可降低成本40-60元，每畝可節(jié)水100-150立方米。具體措施如下：

　�。ǎ保┻x擇適宜品種，要選擇較耐旱和耐寒品種。另外，還要保證品種遇干旱年份籽粒千粒重下降幅度較小。晉中目前較為適宜的品種有京冬8號、晉麥18、晉麥170和晉農(nóng)207。

　�。ǎ玻┚�(xì)作，創(chuàng)造良好的生長環(huán)境。小麥可以利用土壤深層水分，在高肥條件下冬小麥根深可達(dá)到2-3米，可吸收1-2米深層土壤儲水。因此，土壤要實行深耕，一般在25厘米左右。深耕可打破犁底層，增強(qiáng)土壤蓄水能力，也有利于小麥根系下扎。

　�。ǎ常┰鍪┯袡C(jī)肥，采用配方施肥，達(dá)到以肥調(diào)水的目的。第一，有機(jī)肥本身有高吸水特征，能提高土壤的蓄水能力，從而提高小麥對土壤水分的利用率。第二，氮、磷、鉀、鋅肥配合施用，以肥調(diào)水。一般可畝施磷酸二銨20公斤、尿素20公斤或碳酸氫銨50公斤，硫酸鉀15-20公斤，硫酸鋅1.5-2公斤。第三，采取一炮轟的辦法，有機(jī)肥與無機(jī)肥配合一次底肥，能提高土壤調(diào)水能力，而且增產(chǎn)效果較好。

　　4、足墑適時播種，培育冬前壯苗。培養(yǎng)以主莖成穗為主，分孽成穗為輔的節(jié)水小麥群體，一般以基本苗20萬左右，冬前總莖數(shù)每畝80-100萬株為佳。

　　5、加強(qiáng)田間管理，冬前要防止群體過大，及時控制水分過多消耗，促壯控旺；春季只澆一次拔節(jié)水，不澆返青水；后期噴灑0.2％的磷酸二氫鉀，防止干熱風(fēng)危害，促進(jìn)穗大、粒大、粒飽。（郝建平）

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