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北京海淀區(qū)有8萬余畝水稻，除一部分稻草被利用外，大多數被燒掉，這樣既污染環(huán)境又浪費資源。根據這一狀況，我們研究了9個菇種，最后確定草腐菌雙孢菇為利用稻草的途徑之一。雙孢菇栽培關鍵技術內容如下。
　　一、栽培設施
　　從北京地區(qū)5種不同栽培設施對比研究中得出，簡易竹木結構多層床架式菇棚是目前北京地區(qū)易于推廣的菇棚。
　　二、菌種配方的對比研究
　　通過對一級菌種5種不同配方對比研究得出：加入葡萄糖的配方菌絲生長最好。
　　通過對二、三級菌種4個配方的對比研究選出最佳配方為：麥粒9千克、腐熟糞1千克、石膏粉0.1千克、石灰粉0.01千克，水適量，pH值為7.5，裝瓶后在每瓶上覆蓋15克腐熟畜糞。按此配方菌絲生長最好。
　　三、冬季栽培料的漚制
　　為了將城區(qū)農副產品稻草變廢為寶，又使稻農在閑暇時間種植雙孢菇增加收入，解決冬季栽培料的問題很重要。研究中在原生產漚制的基礎上，增加一定措施，在冬季-7-5℃的自然溫度條件下，將純有機栽培料堆漚成功，為雙孢菇和其他使用漚制栽培料的食用菌周年生產方面提供了經驗。
　　四、覆蓋材料
　　對出菇前的5種不同覆蓋材料的對比結果表明：海淀區(qū)草炭土做雙孢菇的覆蓋材料最好，而東北草炭過于松散，不宜單獨使用。
　　五、光照
　　在生產實際中，經常會出現光照過強，子實體質量下降或失去商品價值。為此，我們進行了不同光照對子實體影響的研究，確定了光照指標為0-600勒克斯為適宜光照強度，20-80勒克斯為最適光照強度，800勒克斯為最高臨界值。

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