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干旱是全球性的問題，世界干旱、半干旱國家和地區(qū)有50多個(gè)，約占陸地總面積的34.9％，就耕地面積而言，世界耕地面積中有灌溉條件面積只占10-15%左右。干旱肆虐已成為限制農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的重要因素。發(fā)展旱作農(nóng)業(yè)日益引起了人們的重視，提高旱地生產(chǎn)力，滿足日益增長的對(duì)糧食的需要，已成為全球性目標(biāo)。干旱也是我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上最嚴(yán)重的一種農(nóng)業(yè)氣象災(zāi)害，尤其北方旱災(zāi)更為頻繁，自16世紀(jì)以來的400多年中，每100年發(fā)生旱災(zāi)少的31次，多的91次。

　　小麥?zhǔn)俏覈钪匾募Z食作物之一，栽培面積在2600萬公頃以上，因此小麥生產(chǎn)對(duì)于我國糧食總產(chǎn)的穩(wěn)定和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)具有重要意義。近幾年來，連續(xù)的干旱造成地面水資源減少，地下水資源不足，干旱問題日趨嚴(yán)重，嚴(yán)重限制了小麥生產(chǎn)的發(fā)展，為此，探索旱地小麥栽培技術(shù)，形成一套完整的栽培技術(shù)規(guī)程、提高旱地小麥單產(chǎn)將成為提高小麥總產(chǎn)的重要途徑。

　　一、旱地小麥具有很大的增產(chǎn)潛力

　　北方旱地的光熱資源充足，水分條件是限制作物產(chǎn)量的主要因素，可根據(jù)水資源估算小麥生產(chǎn)潛力。常用的簡單辦法是根據(jù)土壤蓄水與生長期降水量以及水分的利用效率進(jìn)行估算。所謂水分利用效率是指1mm降水生產(chǎn)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量的數(shù)量，其倒數(shù)，即每形成1kg經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量所耗用的降水毫米值，稱為耗水系數(shù)。西北農(nóng)業(yè)大學(xué)在人工控制的條件下測(cè)定土壤蓄水的生產(chǎn)力，當(dāng)肥力不成限制因素時(shí)，冬小麥最低耗水系數(shù)為0.75mm/kg。萊陽農(nóng)學(xué)院在田間條件下測(cè)定，冬小麥最低耗水系數(shù)達(dá)0.67mm/kg。

　　北方多數(shù)旱地土層較薄，但常年小麥播種前土壤可積蓄較多的水分，旱地小麥可利用水資源，包括生長期降水和播種前土壤積蓄的有效水，土層1m厚以上的旱地可達(dá)400mm以上。按上述水分利用效率計(jì)算，仍有4500-6000kg/hm2的生產(chǎn)潛力。

　　20世紀(jì)80年代之前,由于對(duì)旱地農(nóng)業(yè)認(rèn)識(shí)不足，在較長時(shí)期內(nèi)忽視了旱地小麥栽培技術(shù)的研究與應(yīng)用，畝產(chǎn)量一直徘徊在100kg左右。進(jìn)入80年代以后,農(nóng)業(yè)高校及科研單位先后有計(jì)劃地開展了旱地小麥增產(chǎn)技術(shù)的研究與開發(fā)應(yīng)用，旱地小麥栽培理論與技術(shù)研究獲重大突破，長期產(chǎn)量低而不穩(wěn)的旱地小麥已大面積獲得畝產(chǎn)400kg以上高產(chǎn)量，甚至可像水澆地高產(chǎn)麥田一樣獲得畝產(chǎn)“千斤”高產(chǎn)。

　　萊陽農(nóng)學(xué)院自20世紀(jì)80年代以來在北方較早地開展了旱地小麥增產(chǎn)技術(shù)的研究和開發(fā)，通過1982～1986年在山東萊陽對(duì)當(dāng)?shù)睾当〉彤a(chǎn)麥田的增產(chǎn)技術(shù)進(jìn)行大面積開發(fā)研究，使開發(fā)區(qū)6萬畝低產(chǎn)田畝產(chǎn)由118.5Kg增產(chǎn)151.7Kg，達(dá)到畝產(chǎn)270.2Kg的中產(chǎn)水平，在此基礎(chǔ)上，從1986年起又在萊陽市及萊西市開展了旱地小麥創(chuàng)高產(chǎn)的試驗(yàn)研究，結(jié)果獲得了大面積畝產(chǎn)達(dá)400Kg，以至超過500Kg的高產(chǎn)典型，1989年，在萊陽試驗(yàn)基地馬嵐村1000畝豐產(chǎn)田，畝產(chǎn)達(dá)445.86Kg，其中100畝平均畝產(chǎn)544.6Kg，1990年在萊西市李權(quán)莊試驗(yàn)區(qū)1300畝平均畝產(chǎn)434.7Kg，其中780畝平均畝產(chǎn)達(dá)476.8Kg，高產(chǎn)地片達(dá)552.1Kg。20世紀(jì)90年代，多次在萊陽、萊西、膠南、淄川、高密等地創(chuàng)造較大面積的旱地小麥畝產(chǎn)500-600Kg的超高產(chǎn)麥田。2005年6月21日，山東省農(nóng)業(yè)廳和省科技廳組織專家在萊陽市馮格莊鎮(zhèn)馬嵐村，對(duì)采用“旱地小麥肥料早施深施節(jié)水高產(chǎn)栽培技術(shù)”的1.75畝小麥實(shí)打畝產(chǎn)達(dá)到605.6公斤。

　　旱地小麥高產(chǎn)典型不斷出現(xiàn)，說明旱地小麥有較大的增產(chǎn)潛力，因此，通過品種改良和栽培技術(shù)提高，使旱地小麥獲得普遍高產(chǎn)是能夠?qū)崿F(xiàn)的。

　　二、旱地高產(chǎn)小麥原理分析

　　1 旱地小麥的耗水量及耗水來源

　　旱地小麥的耗水量一般在300～400mm。小麥生育期間冬前耗水占18.7%～22.9%，主要是土壤蒸發(fā)耗水，孕穗到成熟耗水占50%以上，主要是蒸騰耗水。

　　旱地小麥耗水來源為土壤貯水和自然降水。土壤貯存水量一米厚的土層貯存水砂土為180～210mm，壤土為270～360mm，粘土為330～390mm。有效貯水量砂土為130～160mm，壤土為190～200mm，粘土為150～170mm。土層厚度從一米增加到2.5米，土壤貯水量由234.7mm增加到543mm。研究結(jié)果表明一般土壤水的利用率在47.5%～53.6%。上層土壤水的利用率高于下層，下層為60%～70%，上層為40%左右，增施有機(jī)肥培肥地力可以增加土壤貯水量，并使土壤水的利用率提高。北方小麥生育期間自然降水150～270mm，年度間差異較大，如降水保證率為80%的降水量為122.4～211.3mm。

　　2 旱地小麥高產(chǎn)的生育特點(diǎn)

　　旱地小麥一個(gè)最重要的特點(diǎn)是在大群體（畝穗數(shù)在50萬以上）的基礎(chǔ)上，穗粒數(shù)仍然較多，即畝穗數(shù)與穗粒數(shù)可在更大的畝穗數(shù)范圍內(nèi)同步增長。

　　旱地小麥群體分蘗高峰期出現(xiàn)在返青期，起身拔節(jié)期分蘗迅速下降。旱地小麥生長表現(xiàn)株好，葉片較小，植株清秀，生育后期中下部葉片維持青綠的時(shí)間長，

　　旱地小麥?zhǔn)煜嗪�，有利于光合物質(zhì)向子粒中的運(yùn)轉(zhuǎn)分配，進(jìn)而提高經(jīng)濟(jì)系數(shù)，一般旱地高產(chǎn)小麥經(jīng)濟(jì)系數(shù)在0.5左右。

　　3 旱地小麥高產(chǎn)的生理特點(diǎn)

　　旱地小麥最大葉面積系數(shù)高達(dá)6以上，平均5.6，挑旗期5～6。生育后期中下部葉片維持青綠的時(shí)間長，有利于保持后期較大的葉面積系數(shù)，灌漿期葉面積系數(shù)保持在4以上，促進(jìn)光合物質(zhì)的生產(chǎn)。

　　旱地小麥根系生長通常相對(duì)高于地上部分生長，即保持較高的根冠比，滲透調(diào)節(jié)和彈性調(diào)節(jié)能力強(qiáng)。旱地小麥分布在深層的根系比例大，小麥生育后期上層土壤干燥缺水，但透氣性好，而下層土壤含水量相對(duì)較高，這樣既能夠維持小麥生育后期深層根系的活性，保證地上部對(duì)水分和礦質(zhì)養(yǎng)分的需求，上層土壤的根系又能產(chǎn)生ABA信號(hào)調(diào)節(jié)地上部葉片氣孔的開閉和光合產(chǎn)物的運(yùn)轉(zhuǎn)分配，因而節(jié)水高產(chǎn)。

　　三、旱地小麥肥料早施深施節(jié)水高產(chǎn)栽培技術(shù)規(guī)程

　　1、施肥技術(shù)

　　1)有機(jī)肥與化肥配合施用

　　單施有機(jī)肥或單施化肥都可增加產(chǎn)量，培肥地力，但以有機(jī)肥與化肥配合施用效果更好。為大幅度提高產(chǎn)量并迅速培肥地力必須在盡量增施有機(jī)肥的同時(shí)，增加化肥的投入，實(shí)行有機(jī)肥與化肥配合施用。旱薄低產(chǎn)麥田生物產(chǎn)量低，有機(jī)肥不足，可施更多的化肥，以無機(jī)換有機(jī)，擴(kuò)大有機(jī)物質(zhì)的循環(huán)基礎(chǔ)。

　　2)氮磷鉀肥配合施用

　　由于旱地大多氮磷養(yǎng)分失調(diào)，一般施磷肥的增產(chǎn)作用大于施氮肥的增產(chǎn)作用，而氮磷配合施互作效應(yīng)顯著。因此，旱地小麥?zhǔn)┓时仨毜着浜�，并加大磷肥的比重，氮磷比一般�?：1為宜。如以碳銨和過磷酸鈣計(jì)，每施1公斤碳銨，要配合施用1公斤過磷酸鈣。

　　3）因地確定施肥量

　　在旱地低產(chǎn)麥田，常年土層厚的旱地在較大的施肥量范圍內(nèi)，隨施肥量增加產(chǎn)量提高，且經(jīng)濟(jì)效益增加。為提高地力，所施用的肥料除滿足當(dāng)季增產(chǎn)需要外，應(yīng)使土壤養(yǎng)分有所積累。除有機(jī)肥外，土層厚度達(dá)1米以上的地，畝施碳銨和過磷酸鈣各50-75公斤是當(dāng)季可獲較高產(chǎn)量。需施鉀時(shí)，可畝施鉀肥10-15公斤。為培肥地力，提倡有條件的農(nóng)戶多施些肥料，尤其可多施些磷肥。

　　4）采用“一炮轟”的施肥法

　　旱地不能澆水，追肥效果差，提倡把全部肥料，包括有機(jī)肥、氮肥、磷肥、鉀肥等在耕地時(shí)作底肥一次翻入，在地力較高的旱地高產(chǎn)麥田，采用“一炮轟”施肥，冬前麥苗可能呈現(xiàn)旺長趨勢(shì)。因此，施肥量較多時(shí)應(yīng)注意控制冬前群體。

　　5）深施肥料

　　在“一炮轟”的基礎(chǔ)上深施肥料，施肥深度一般控制在30厘米左右。這樣施肥，方法簡便，增產(chǎn)效果好。

　　2、耕作措施

　　在耕作措施中，前茬作物收獲前中耕，前茬作物收獲后早耕，適墑耕地，精耕細(xì)耙，耙耢結(jié)合，播種前后的鎮(zhèn)壓都是有效措施。

　　深耕的蓄墑作用早已為實(shí)踐所肯定。通過深耕加深耕層，打破犁底層，可有效地增加耕后和來年雨季降水的積蓄量，還能擴(kuò)大根系的吸收范圍，其作用可持續(xù)多年。山東省糧田大多為一年兩作的種植制度，一般為小麥-玉米或小麥-花生等。在前茬作物收獲后應(yīng)及早深耕，結(jié)合深耕將所施有機(jī)肥、化肥一次性施入，深耕后要及時(shí)耙耱，盡量減少墑情散失，這些措施只要運(yùn)用得當(dāng)，一般年份均會(huì)獲得十分明顯的增產(chǎn)效果。

　　3、覆蓋技術(shù)

　　1)旱地小麥覆膜技術(shù)

　�。�1）適期適量播種。比常規(guī)播期可推遲5-10天，播種量比常規(guī)播量減少10％，每畝2.8-3萬穴。（2）提高覆膜質(zhì)量�？刹捎萌斯じ材�，再用雙行穴播機(jī)人工推播，也可采用機(jī)械一次完成。覆膜后每隔1-2米壓一土帶，以防風(fēng)吹揭膜。（3）及時(shí)掏苗，放苗。10月中旬播種的地膜小麥3-4葉期，10月下旬以后播種地膜小麥在第二年春天返青后及時(shí)掏苗。（4）防除雜草。（5）及時(shí)防治病蟲害。

　　2)旱地小麥覆蓋技術(shù)

　　在小麥－玉米一年二熟種植制度地區(qū)，玉米拔節(jié)－大喇叭口期間，每畝覆草200-400公斤，起到減少土壤水分散發(fā)，平抑地溫，增加土壤有機(jī)質(zhì)，改善土壤理化性狀，為小麥生產(chǎn)起到培肥地力和保持水分的作用。

　　4、苗情及群體指標(biāo)的調(diào)控

　　旱地小麥壯苗標(biāo)準(zhǔn)不僅要求營養(yǎng)生產(chǎn)量適宜，還必須具有較高的質(zhì)量，即麥苗有較強(qiáng)的活力。主要表現(xiàn)是，冬前主莖葉片5-7片，按時(shí)如數(shù)分蘗，根系深扎；冬季抗凍，有較多的綠葉越冬；春季麥苗返青早，不早衰，分蘗成穗率高。

　　在土壤水分和養(yǎng)分不成限制因素的條件下，在最佳播種期播種對(duì)培育壯苗最有決定意義。在解決播種過晚問題的同時(shí)，也要防止播種過早。但播種時(shí)必須考慮土壤墑情，當(dāng)土壤有失墑危險(xiǎn)時(shí)要搶墑播種，適當(dāng)早種。

　　旱地小麥的群體結(jié)構(gòu)必須是高產(chǎn)低耗的群體結(jié)構(gòu)。一般品種每畝產(chǎn)100公斤產(chǎn)量需10-12萬穗，魯麥21號(hào)畝產(chǎn)400公斤產(chǎn)量每畝40萬穗左右，畝產(chǎn)500公斤產(chǎn)量每畝45-50萬穗為宜，降水條件好的年份允許較多一點(diǎn)。冬前莖數(shù)應(yīng)為穗數(shù)的2-2.5倍，春季分蘗宜略有增長。適期播種，每畝15萬左右苗數(shù)為宜，施肥較多偏早播種的高產(chǎn)田可降至10萬左右。在主要群體指標(biāo)中，關(guān)鍵是冬前群體夠數(shù)而不過頭。在旱薄地淺施肥利于培育壯苗，在旱肥地深施肥有利控制麥苗旺長，因此，旱肥地偏早播種時(shí)不宜施種肥。

　　5、抗旱品種的利用

　　不同小麥品種其抗旱性有較大差異，旱地種植的小麥品種必須有較強(qiáng)的抗旱性。據(jù)近幾年試驗(yàn)鑒定，旱薄低產(chǎn)麥田，尤其山丘旱薄地種植抗旱耐瘠品種。在旱肥地應(yīng)種抗旱耐肥品種。

　　6、田間管理

　　旱地小麥田間管理以保墑為主，而保墑措施重在鎮(zhèn)壓，次為劃鋤。播種后耕層墑情較差時(shí)即應(yīng)進(jìn)行鎮(zhèn)壓，以利于出苗。早春麥田管理，在降水較多年份，耕層墑情較好時(shí)應(yīng)及早劃鋤保墑；秋冬雨雪較少，表土變干而坷垃較多時(shí)應(yīng)進(jìn)行鎮(zhèn)壓，或先鎮(zhèn)后鋤。

　　旱地小麥追肥也有增產(chǎn)效果，底肥沒施足時(shí)可以追肥。追肥要早追，并注意深施埋嚴(yán)。旱地小麥由低產(chǎn)變高產(chǎn)的過程，病蟲害有加重的趨勢(shì)，必須做好病蟲防治工作。播種時(shí)防治好地下害蟲，春季要及時(shí)防治紅蜘蛛，生長后期注意防治蚜蟲、粘蟲等危害。在病害防治方面，除白粉病、銹病外，高產(chǎn)田還要重視對(duì)紋枯病的防治。

　　四、旱地小麥肥料早施深施高產(chǎn)節(jié)水栽培技術(shù)簡化技術(shù)要點(diǎn)　　

　　1、選擇土層深厚肥力較高、產(chǎn)量指標(biāo)為畝產(chǎn)400--500kg的無水澆條件旱地麥田。

　　2、通過深耕加深耕作層，增加耕層對(duì)來年雨季降水的積蓄量，并擴(kuò)大根系的吸收范圍，耕深以25-30cm為宜�！　�

　　3、旱地小麥肥料運(yùn)籌要突出早、深的特點(diǎn)，并注重有機(jī)肥和無機(jī)肥、氮磷鉀配合施用。一般畝施有機(jī)肥3000-5000kg，純氮16-18kg，P2O5 12-15kg，K2O 8-10kg，硫酸鋅1kg，硼砂0.5-1kg。所施肥料結(jié)合深耕全做基肥施入土壤。

　　4、選用高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)抗旱小麥品種。

　　5、不起壟、等行距（20-22cm）播種。

　　6、培育壯苗，創(chuàng)建合理的群體結(jié)構(gòu)，適時(shí)播種，要求基本苗12-16萬，冬前主莖葉片6-7片，冬前總蘗數(shù)70-80萬，春季總蘗數(shù)80-100萬，畝穗數(shù)50萬左右。

　　7、運(yùn)用中耕和鎮(zhèn)壓保墑防旱，要求在雨后和早春土地返漿時(shí)，及時(shí)進(jìn)行劃鋤，特別是早春應(yīng)采用鋤和壓相結(jié)合，先鎮(zhèn)壓后劃鋤。

　　8、生育后期，如果出現(xiàn)脫肥現(xiàn)象，要根據(jù)條件進(jìn)行根外追肥或借墑追肥。

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