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　南瓜為子食兼用瓜，瓜可以加工成各類營養(yǎng)食品及飲料，瓜子可以炒食及工業(yè)深加工，同時(shí)又是糖尿病患者的理想食品，種植南瓜具有較高的食用價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值。

　　1  選地、整地及施肥

　　南瓜根系發(fā)達(dá)，具有較強(qiáng)的吸水肥能力，一般選擇土層深厚、土壤肥沃、疏松透氣、排水良好的中性沙壤土、壤土種植。茬口應(yīng)選擇豆茬、玉米茬、以新開荒地最為適宜。公頃施腐熟優(yōu)質(zhì)農(nóng)肥50t，秋翻25～30cm，整平耙細(xì)。春季頂漿打壟，壟距為140cm＋70cm，即隔140cm打1條70cm的壟，公頃施尿素45kg、磷酸二銨150kg、硫酸鉀50kg。

　　2  播種與覆膜

　　5月10～15日即可播種，可選用大板率高的今農(nóng)雜交種，公頃用量15kg，拌甲拌磷0.5kg，防止田鼠危害。在70cm的壟上，人工刨埯，每埯放3粒種子，覆土踩實(shí)，埯距33cm。覆膜前沙質(zhì)土公頃用72%都爾1420mL，對(duì)水300kg噴霧，防治雜草；黏質(zhì)土公頃用72%都爾2100mL，對(duì)水300kg噴霧。然后人工覆膜，一定要壓實(shí)，以防止大風(fēng)揭膜。

　　3  田間管理

　　a.放苗、定苗  覆膜栽培中，及時(shí)放苗是關(guān)鍵，一般播種后7～8d即可放苗，每穴放2株，膜孔四周用土壓嚴(yán)，防止透風(fēng)、降溫失水。當(dāng)瓜苗長至3～4片真葉時(shí)定苗，每穴留1株，進(jìn)行第1次中耕；當(dāng)瓜苗長至8～9片葉時(shí)，進(jìn)行第2次中耕。

　　b.整枝、壓蔓  應(yīng)采取單蔓整枝，在植株20cm左右時(shí)進(jìn)行，只留1個(gè)主蔓，側(cè)蔓全部摘除。在140cm空壟上順風(fēng)向順蔓、壓蔓，從第7～8節(jié)開始，隔5節(jié)壓一次蔓，共壓2～3次。共留1～2個(gè)瓜，瓜前留5～8片葉摘心，為保證產(chǎn)量和質(zhì)量，第1個(gè)主根瓜必須摘除。

　　c.人工授粉  南瓜是異花授粉作物，當(dāng)沒有蜜源或開花時(shí)陰雨天多，應(yīng)進(jìn)行人工授粉，方法是將雄花花瓣摘去，用雄蕊向雌花柱頭上抹1～2下即可。

　　d.病蟲害防治  南瓜疫病可用25%甲霜靈可濕性粉劑500倍液噴霧；白粉病可用15%粉銹寧可濕性粉劑1500倍液噴霧；炭疽病可用50%炭疽福美可濕性粉劑400倍液噴霧，防治以上3種病害均隔7～10d噴霧一次，根據(jù)病情連噴3次左右。蚜蟲可用2.5%功夫乳油3000倍液噴霧防治。

　　4  收獲及瓜子分離

　　9月中旬，當(dāng)南瓜長到用指甲掐不動(dòng)時(shí)，即可摘收。南瓜摘收后堆放1～2周再取子，可提高瓜子的成熟度。瓜子分離方法可用人工擠，也可用擠子機(jī)分離，瓜子分離后用清水洗凈，將瓜子放在距地面高1m的紗窗上面攤開晾曬，上下通風(fēng)，晾干后即可出售。南瓜可以出售給加工廠進(jìn)行深加工，也可作飼料用。

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