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一、品種選擇。大棚栽培蔬菜選擇品種應(yīng)掌握的原則是：選用豐產(chǎn)、抗病的早中熟品種；選擇中熟品種；選擇開展度小、生長勢中等，適宜密植的品種；選用抗寒能力強，在低溫條件下能正常生長發(fā)育，著果多而大的品種；選用較耐弱光，在光照弱的條件下也能正常發(fā)育的品種；選用耐濕能力強、抗病的品種。如辣椒，可選用早雜2號、蘇椒5號等；茄子可選用三月茄或早熟雜茄；黃瓜可選用津研系列或津雜系列品種；四季豆可選用紅花青殼。

　　二、適期播種，培育壯苗。播種期應(yīng)根據(jù)育苗方式、苗齡及定植期來確定。一般黃瓜的大棚育苗可在1月中旬播種，2月上中旬至3月初定植；辣椒10月中下旬育苗，2月下旬至3月上旬定植；茄子10月上中旬育苗，3月上中旬定植。秋番茄6月中上旬育苗，7月上中旬定植。

　　由于早春氣溫低，定植后幼苗不易成活，最好采用營養(yǎng)缽育苗，保護根系，培育壯苗，以便大苗帶土定植。移栽時茄果類可帶花、帶蕾移栽，這樣成活快，利于提早成熟。

　　三、施足基肥，合理密植。大棚內(nèi)種植蔬菜必須施足基肥，以滿足蔬菜生長過程中開花結(jié)果的需要，一般畝施腐熟的土雜肥或廄肥、渣肥5000公斤，糞肥2500-3000公斤，過磷酸鈣40-50公斤。

　　栽培密度因蔬菜種類、品種、栽培目的和栽培方式不同而異。如黃瓜，早熟品種密度3500-4000株/畝，行距72-85厘米，株距20-26厘米；辣椒6000株/畝，行距66厘米，株距30-33厘米，每穴雙株。

　　四、肥水管理。原則上生長前期需肥較少，可15-20天追肥1次；生長中后期需肥較多，每隔10天左右追一次肥，要注意配合磷鉀肥的施用。注意在大棚內(nèi)追肥，氮肥最好用尿素（前期5-8公斤/畝，中后期10-15公斤/畝，濃度0.2-0.4%）。若采用根外追肥，尿素濃度用0.1-0.2%，磷酸二氫鉀0.3-0.4%。

　　水的管理非常重要，因為大棚內(nèi)濕度過大容易滋生病害。早期土溫較低要控制水分，隨著氣溫升高，植株生長旺盛，應(yīng)適當(dāng)澆水，結(jié)果盛期應(yīng)該加強灌水，要一次灌足，以控制灌水次數(shù)，以降低空氣濕度。大棚內(nèi)土壤要求“寧干勿濕”，否則極易發(fā)生病害。

　　五、溫度管理。根據(jù)不同的作物的不同生育期的適宜生長溫度進行增溫、降溫的管理，如增溫可采用大棚內(nèi)套小拱棚或地膜覆蓋，降溫可通過肩部通風(fēng)。

　　六、通風(fēng)換氣。通風(fēng)換氣的目的是降低棚內(nèi)較高的溫濕度，排除有害氣體，換進新鮮空氣，在使用液體農(nóng)藥、肥料時，必須加強通風(fēng)管理，以后的1-2天內(nèi)，在棚內(nèi)溫度不過低的情況下，適當(dāng)早揭膜，晚蓋膜。大棚內(nèi)濕度不宜過高，應(yīng)根據(jù)作物的不同維持適宜的空氣濕度。

　　七、生長調(diào)節(jié)劑的應(yīng)用。茄子、早南瓜、黃瓜用15-20ppm的2，4D沾花柄或用30-35ppm的防落素沾花柄或噴花序可促進結(jié)果。黃瓜用150-200ppm的乙烯利在2-3片真葉時噴灑幼苗可促進多分化雌花。如果是無公害蔬菜生產(chǎn)，最好不使用2，4D。

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