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一、防止茶樹凍害的技術(shù)措施

　�。ㄒ唬╊A(yù)防措施

　　1．及時(shí)采摘。對已萌發(fā)茶芽，在凍害來臨前，及時(shí)組織人員上山采茶，盡可能將已萌發(fā)的芽葉采摘下山，減少損失。

　　2．茶園鋪草。每畝約需鋪草1500-2000公斤，鋪草既可抗旱，又能防凍。鋪草茶園地溫可比不鋪草茶園提高1-2℃，可減輕凍土程度和深度，保持土壤水分。鋪草可采用稻草、雜草、修剪的茶樹枝條等等。

　　3．熏煙驅(qū)霜。熏煙的作用是在茶園空間形成煙霧，防止熱量的輻射擴(kuò)散，利用“溫室效應(yīng)”預(yù)防晚霜凍，效果明顯，方法是當(dāng)晚霜來臨之前，氣溫降至2℃左右時(shí)進(jìn)行，根據(jù)風(fēng)向、地勢、面積設(shè)堆點(diǎn)火，既防晚霜凍又積肥。

　　4．覆蓋防霜。在低溫寒潮來臨之前，用遮陽網(wǎng)等覆蓋蓬面，也可在遮陽網(wǎng)上蓋上塑料薄膜或稻草、雜草；也可直接用稻草蓋在茶蓬上，以保護(hù)茶樹，增強(qiáng)抵御霜凍的來臨。

　　5．茶園間裝設(shè)風(fēng)扇，采取送風(fēng)法，這是日本的防凍措施。

　　6．加強(qiáng)肥培管理，施足基肥，提高茶樹本身的抗凍能力。施入有機(jī)肥或氮磷鉀化肥，以利提高土溫和土壤肥力。但不宜單施尿素，因?yàn)槟蛩厝芑鼰釙?huì)降低土溫。

　　7．加客土，增厚活土層。在茶園行間加些從山坡邊、四周圍挖出的新客土，適當(dāng)加入茶行間，有利土壤的保溫作用。

　�。ǘ┰馐軆龊笱a(bǔ)救措施

　　茶樹遭受到凍害后，及時(shí)采取補(bǔ)救措施，以減輕凍害造成的損失，盡快恢復(fù)茶樹生機(jī)。

　　1、整枝修剪。整枝修剪是常用的凍害后補(bǔ)救措施之一。對凍害程度較輕和原來有良好采摘面的茶園，采用輕修剪，清理蓬面，以利茶芽萌發(fā)。修剪程度寧輕勿深，盡量保持采摘面。對受害較重的則應(yīng)進(jìn)行深修剪或重修剪甚至臺(tái)刈。

　　2、淺耕施肥。凍害給茶樹帶來一定的創(chuàng)傷，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行淺耕施肥。春茶萌芽期凍害發(fā)生后，在整枝修剪的同時(shí)，應(yīng)及時(shí)噴施葉面肥，對恢復(fù)茶樹生機(jī)和茶芽萌發(fā)及新梢生長均有促進(jìn)作用。

　　3、培養(yǎng)樹冠。茶樹受凍后經(jīng)過輕修剪的茶樹，春茶采摘應(yīng)留1片大葉，夏、秋茶則按常規(guī)采摘，這樣既有利于養(yǎng)好樹冠，又可多采高檔名優(yōu)茶，減少由于凍害造成的損失。

　　二、防止果樹凍害的技術(shù)措施

　　（一）預(yù)防措施

　　1．地膜覆蓋。可以在雨后淺中耕即覆蓋地膜保濕，一般可以增加土溫2～3℃，同時(shí)可以保持土壤中穩(wěn)定的水分，使樹體不致發(fā)生燥凍。

　　2．培土、樹干涂白、靠枝束葉。對全園培土，根據(jù)樹冠大小，每株樹培土250～800公斤，耙平蓋在樹冠下，起覆蓋作用，可以保溫保濕。對主干涂白，可以免受白天樹皮樹干氣溫高，夜間氣溫驟降而形成溫差所害，增強(qiáng)抗寒力�？恐κ~是將枇杷每一花穗下部葉向上把花穗裹束，并將大枝間相互捆攏，可以減輕花穗及幼果凍害。也可以在盛花后將整個(gè)花穗套袋，但一定要在盛花后花瓣已脫落再套，因很多品種要異花授粉，蕾期就套袋無法授粉。套袋可以增加套中溫度減輕凍害。

　　3．灌水覆草。在倒春寒來臨前可以在溝內(nèi)灌水，可提高抗寒力；如灌水困難可以改為澆肥水。然后再于地面覆草或培土，均能起保溫保濕作用。

　　4．增強(qiáng)樹體對雪害的防御。由于枇杷葉大，枝干多，不僅容易積雪，而且很易造成斷枝折穗，樹冠上結(jié)凍的凝雪在融化時(shí)，要吸收樹體熱量。剛開的花或謝后萼筒未關(guān)閉的花，尤其是整個(gè)花冠向上的，因積雪融化后花器內(nèi)積水冰凍，為害更甚。不管白天黑夜，要一邊降雪一邊搖落或用竹掃帚等掃除樹冠積雪，做到降雪停止，樹冠也無積雪。因積雪壓斷或折傷的枝干，要削平刮清，涂保護(hù)劑。溝中有積水要做好排水工作等。

　　（二）受凍后的培育管理

　　果樹受凍后要抓緊培育管理，以減輕凍害損失。

　　1．追施速效肥料，也可用磷鉀肥進(jìn)行根外追肥，以增強(qiáng)樹勢。

　　2．及時(shí)摘除受凍幼果，減少養(yǎng)分消耗，特別是枇杷，因枇杷是假果，由花托發(fā)育而成，在種胚受凍褐變后，幼果仍會(huì)輕微膨大，甚至成熟，但果形極小，無商品價(jià)值，受凍后，幼果果皮萎蔫，果皮局部呈褐色，與未受凍果有明顯區(qū)別，應(yīng)及時(shí)摘除。

　　3．即時(shí)對園地淺中耕松土，如有積水或地下水位高，要開溝排水，促使根系健壯。

　　4．如因積雪、大風(fēng)壓斷或擦傷大枝干，或骨干枝開裂，要及時(shí)捆扎柱撐，被害部要削平刮清，涂上各種保護(hù)劑。

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