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小拱棚韭青，春節(jié)前后收割畝效益較高，其主要栽培技術(shù)：
一、品種：選用耐寒，積累營(yíng)養(yǎng)能力強(qiáng)，回芽早，莖粗，葉寬高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)抗病品種獨(dú)根紅或漢中韭，為了調(diào)整復(fù)膜期增加畝產(chǎn)量和效益可搭配雪韭。
二、整地作畦。搞好田間布局：選擇土層深厚、肥沃，排灌方便，避風(fēng)向陽(yáng)的地塊，施足基肥進(jìn)行深耕。一般備施優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥（圈肥）10000kg左右，腐熟餅肥胖kg，復(fù)合肥厚20—30kg。整齊好地進(jìn)行作畦，東西畦，南北行種植。畦長(zhǎng)20—30m，寬2—2.2m，兩畦間的操作畦寬0.9—1m。并且高出地面15cm左右，自北向南每三畦為一組，最北畦北邊設(shè)一道逆障，南北兩畦種獨(dú)根紅（漢中韭）。
三、播種：播期在谷雨前后，畝用種2—2.5kg(50g種子播種15—17行)。開溝：溝寬、深各2—3cm，行距28—30cm，順溝澆水，水滲后，先順溝撒施50%辛硫磷顆粒劑2—3kg/畝以防治韭蛆。每行撒種2—2.5g，然后蓋土深2cm，然后畝噴除草通100毫升，麥?zhǔn)涨�，苗�?5—20cm時(shí)進(jìn)行查苗補(bǔ)苗每壟150—200株左右為宜。
四、田間管理。
春季管理（壟韭菜）：韭菜有跳根的特征，因此春季停割后1—2天內(nèi)，將畦面鋤松，畝施細(xì)土雜肥2000—2500kg，耬平拍細(xì)，施肥后一般不澆水。3月下旬—4月底為韭蛆盛發(fā)期，要抓緊防治，可順壟灌藥或撒施毒土，如土壤干旱可在苗高10cm時(shí)灌漿小水，并進(jìn)行鋤劃保墑。
夏季管理：嚴(yán)格控制澆水，一般5—6月份共澆水1—2次，雨季注意防澇，6月中下旬將韭菜架離地面�？捎描F絲竹桿搭架。東西方向順畦扯緊6根鐵絲，間隔40CM左右，離地面高30—40CM，將竹桿南北方向順壟放在鐵絲上，每2壟韭菜間放一根竹桿并將其固定在鐵絲上。每10天左右噴一次50%辛硫磷1000倍加50%多菌靈500倍混合液，預(yù)防病蟲害，及時(shí)抽苔。
秋季管理：“立秋—秋分”重施肥勤澆水，促其旺盛生長(zhǎng)。立秋前后畝施優(yōu)質(zhì)糞1500Kg或二銨50—60Kg或腐熟豆餅500—600Kg，硫酸鋅2-3Kg。5—7天澆一水，連澆3水，促其生長(zhǎng)。處署—秋分，畝追氮肥（尿素）50Kg左右，并施硫酸鉀30Kg或草木灰150Kg，寒露節(jié)前10天左右停水肥，迫使養(yǎng)分加速向鱗莖和根系回流，同時(shí)加強(qiáng)病蟲害防治。
冬季管理：夾風(fēng)障：在立冬—小雪前后夾風(fēng)障，在距北畦邊30CM處挖風(fēng)障溝�？捎酶吡航�、玉米秸作防風(fēng)障原料，埋在風(fēng)障溝內(nèi)，中間夾木棒或竹桿加固用鐵絲擰牢，越厚越好，與地面夾角65—70度為宜，夾風(fēng)障北面附一層厚棚膜來防風(fēng)，膜寬2—3m左右。做小拱棚：夾好風(fēng)障后，順畦每隔70cm左右，用寬4cm長(zhǎng)3m的竹桿皮南北方向設(shè)拱，竹皮中間的下部可設(shè)小立柱加固，拱棚與風(fēng)障之間可用作物秸稈填實(shí)防寒。覆膜保溫：先將畦面肥沃土壤整平，掃凈韭菜干秸稈葉，澆透水一次畝追尿素25—30Kg，然后復(fù)膜，上蓋草簾。在管理上應(yīng)及時(shí)敞蓋，增加光照時(shí)間提高地溫，深冬主要以增溫保溫為主。在收割時(shí)以留茬2cm左右為宜。蓋膜順序及時(shí)間：先蓋中間畦雪韭，收割一茬后，距春節(jié)50—60天左右時(shí)去掉中間畦膜蓋北畦膜，一般在臘月20左右割一茬，在正月15左右再割一茬，然后再蓋南畦，割二茬后，再將膜移到中間畦，割一茬。
病蟲害防治：韭菜的主要蟲害為韭蛆，在兩次盛發(fā)期4—5月和8—9月應(yīng)及時(shí)防治，可用無公害農(nóng)藥韭保凈、樂斯本、辛硫磷、根蛆凈等進(jìn)行防治。主要病害為霜霉病和灰霉病，可選用多菌靈、甲托、百菌清進(jìn)行防治。

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