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一、種植樣式。甘藍(lán)采用中棚（4米竹片插成跨度2.4-2.5米，高度1.05米）種值，株行距40×50厘米，畝栽3300-3500株。甘藍(lán)梗上套種單行玉米，待甘藍(lán)收獲后，再在甘藍(lán)田內(nèi)坐水移栽3行玉米，畝栽玉米苗3000-3200株。白菜株行距40×50厘米，畝栽2200-2500株。

　　二、產(chǎn)量效益。甘藍(lán)畝產(chǎn)量4噸，產(chǎn)值1500元左右；玉米畝產(chǎn)量500公斤，產(chǎn)值500元左右；白菜畝產(chǎn)量4.5噸，產(chǎn)值2200元左右。

　　三、栽培技術(shù)

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　�、� 選用適宜優(yōu)種，適期播種：選用早熟、高產(chǎn)、抗病品種，于12月底至1月上旬播種，陽畦育苗，播前1-2天澆足底墑水，播后覆土3-5毫米，畝用種量50-100克，然后覆蓋薄膜和草苫。

　�、� 苗期管理：齊苗至第1片真葉展開，白天保持18-20℃，高于20℃，中午要放小風(fēng)，幼苗長至2葉1心時(shí)按2.5-3寸的距離分苗。分苗后白天保持20-23℃，夜間不低于8℃，以后逐漸放風(fēng)，溫度白天保持在15-20℃，夜間不低于5℃。當(dāng)植株長到4-6片葉時(shí)，將苗帶土鏟起，囤苗2-3天，即可定植。

　　 ⑶ 定植前的準(zhǔn)備：采用4米拱棚栽培，一般棚長為20-30米，跨度2.5-2.8米，高度0.9-1米，用長4米的竹片做拱架，用幅寬4.5米的塑料薄膜，兩根竹片之間距離62-80厘米。定植前深翻整地，按50厘米的行距開溝，4米中棚栽6行，提前10-15天插好竹片，蓋好薄膜，進(jìn)行烤地。

　�、� 定植：日平均氣溫達(dá)到6℃時(shí)為定植適期，即3月上中旬定植。因甘藍(lán)成熟期較短，應(yīng)施足底肥，畝施有機(jī)肥3-4噸，撒可富50-60公斤，每畝株行距40×50厘米，畝栽3300-3500株，定植后立即澆水，使土壤洇透，澆水后立即蓋上薄膜，以防凍害，有利于緩苗。

　　 ⑸ 定植后的管理：定植后的10天內(nèi)為緩苗期，當(dāng)棚內(nèi)溫度超過25℃時(shí)開始通風(fēng)煉苗，蓮座期中耕1-2次。4月上旬撤膜，撤膜前澆一次水，并在包心期結(jié)合澆水追肥兩次，每次每畝追尿素20-30公斤。以后5-7天澆1次水。5月中旬當(dāng)葉球長到0.75-1公斤，即可收獲上市。

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　�、� 品種選擇：選用高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、多抗品種。

　�、� 播種時(shí)間：于5月1-5日，在甘藍(lán)背上（兩個(gè)中棚之間的空地）播種單行玉米，株距10厘米，以備甘藍(lán)收獲后移栽玉米苗。

　　 ⑶ 栽值玉米：5月中旬甘藍(lán)收獲后及時(shí)整地，從單行玉米苗中取苗栽植玉米，取苗時(shí)注意按株距30厘米留好單行玉米苗，栽植時(shí)要定向栽植，即葉向與壟向垂直。

　　 ⑷ 玉米管理：移栽待緩苗后，及時(shí)中耕松土保墑，促進(jìn)根系發(fā)育。玉米肥水管理以促為主，重施拔節(jié)肥，畝施尿素20-25公斤，促苗早發(fā)，加快生育進(jìn)程，后期視苗情，酌情補(bǔ)施一定量的氮肥。灌漿期遇旱澆水。及時(shí)除治玉米螟和粘蟲。8月15日左右收獲。

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　�、� 選用優(yōu)種，適時(shí)育苗：選用經(jīng)多年提純復(fù)壯的當(dāng)?shù)仄贩N。

　�、� 播種育苗：于8月1日前后播種。提前整地作畦，畦寬1-1.2米，長8-10米，采用條播法，提前造墑，待床土干濕適度時(shí)，每隔10厘米開1-2厘米深的淺溝，澆小水，水滲后播種，然后輕輕耙平畦面蓋一薄層土。

　　⑶ 苗期管理：采取“三水齊苗、五水定棵”的技術(shù)措施，幼苗出土再澆2次小水，降低地溫，幼苗出齊后澆第三水，密封土縫，保護(hù)幼根。在間定苗后再澆兩水，調(diào)解土壤濕度，有利于培育壯苗。

　　⑷ 定植：8月23-27日為定植適期，定植前畝施有機(jī)肥4-5噸、撒可富40-50公斤、硫酸鉀15-20公斤，株行距為50×60厘米，畝留苗2200-2500株。

　�、� 配方施肥，分期追肥：大白菜以葉球?yàn)楫a(chǎn)品器官，整個(gè)生育期需肥水較多，氮、磷、鉀的比例為4:2:5，發(fā)芽期至蓮座期吸收氮最多，到結(jié)球期吸收鉀最多，因此要實(shí)現(xiàn)大白菜高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，在施足底肥的情況下，整個(gè)生育期應(yīng)按氮、磷、鉀的吸收比例進(jìn)行兩次追肥，重施結(jié)球肥。

　　⑹ 綜合防治病蟲害：生育期間注意防治病毒病、軟腐病、霜霉病、菜青蟲等。

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