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一、控溫降濕  蔬菜定植后先密閉棚膜保溫。一般白天溫度控制在25℃～32℃，夜間溫度控制在20℃～25℃。陽光強(qiáng)烈、棚內(nèi)溫度超過30℃時，可用遮陽網(wǎng)遮陽降溫，以促進(jìn)緩苗。緩苗后，應(yīng)適當(dāng)降溫，一般白天溫度控制在20℃～25℃，夜間溫暖度控制在15℃～20℃。瓜類、茄果類蔬菜生長的適宜溫度為20℃～30℃，如超過35℃，生長發(fā)育將受阻。因此，當(dāng)茄果類蔬菜棚內(nèi)溫度大于30℃，瓜類蔬菜大于32℃時就應(yīng)通風(fēng)換氣，通風(fēng)應(yīng)由小到大。當(dāng)夜間溫度穩(wěn)定在17℃時，可撤去裙膜，保留頂膜防雨。溫度和濕度可通過通風(fēng)的大小和蓋膜的早晚來控制。在多陰雨的天氣，也要揭去大棚內(nèi)膜，讓蔬菜見散射光，以防植株光合作用減弱造成營養(yǎng)不良。

　　二、植株調(diào)整  蔓生蔬菜株高約30厘米時要引蔓上架，及時吊蔓；茄子、辣椒要整去根茄（椒）以下的側(cè)枝；番茄整枝根據(jù)栽培密度不同而異，密植的一般進(jìn)行單干整枝，稀植的進(jìn)行雙干整枝；黃瓜、南瓜以單蔓整枝為主。另外要及時摘去蔬菜的老葉、病葉、病枝、病果，并進(jìn)行集中外理。

　　三、應(yīng)用激素  茄果類蔬菜在氣溫過高或過低條件下均易引起落花落果，可應(yīng)用植物激素保花保果。茄子、番茄可用番茄靈浸花或點花，也可用防落素進(jìn)行點花或蘸花；南瓜、西葫蘆、黃瓜可用強(qiáng)力坐果靈浸花，有花粉時進(jìn)行人工授粉。以上激素調(diào)配時要加顏料做記號，避免重復(fù)使用而產(chǎn)生畸形果。激素使用濃度要根據(jù)氣溫變化適當(dāng)調(diào)整，溫度低時濃度高些，溫度高時濃度低些。

　　四、肥水管理  瓜類、茄果類蔬菜結(jié)果前期以控為主，結(jié)果后視植株長勢進(jìn)行追肥，一般追肥2～3次，追肥可穴肥、溝施或葉面噴施。肥料可用復(fù)合肥、充分腐熟的人畜糞、磷酸二氫鉀、營養(yǎng)素。初果期每畝施復(fù)合肥45～60公斤，條施或穴施，深度約5厘米，保持一定的濕度。澆水應(yīng)根據(jù)氣溫狀況、土壤干濕程度結(jié)合追肥進(jìn)行，氣溫高、土壤干燥時應(yīng)及時澆水或灌跑馬水。

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