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番茄是喜溫作物，在一般栽培條件下，光合作用最適溫度為20-25℃。氣溫低15℃或高于30℃則影響正常開(kāi)花授粉，晝夜持續(xù)高溫，空氣濕度低于40%或高于60%，會(huì)導(dǎo)致番茄植株生長(zhǎng)發(fā)育不良，易發(fā)生病害，產(chǎn)量和品質(zhì)下降。

    南方盛夏季節(jié)，氣溫過(guò)高，降水偏少，春栽番茄進(jìn)入“拉秧”期，番茄上市量銳減。秋季番茄高產(chǎn)栽培技術(shù)的關(guān)鍵是：充分利用品種自身的抗逆性，創(chuàng)造最適宜的栽培條件，促進(jìn)植株生長(zhǎng)發(fā)育，從而獲得高產(chǎn)。

    一、苗床準(zhǔn)備

    選擇2－3年未種過(guò)茄科作物、排灌方便、肥沃、疏松、平整的園地作育苗床，深翻耙碎后做廂。廂寬0.9－1米，廂高0.2－0.3米。每種植1畝番茄需苗床20－25平方米。

    二、營(yíng)養(yǎng)土配制營(yíng)養(yǎng)土是培育優(yōu)質(zhì)秧苗的基礎(chǔ)，必須肥沃、疏松，既能保水保肥，又有良好的通氣性，無(wú)病菌、害蟲。取肥沃田土300－400公斤，加入150－200公斤充分腐熟的優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥，噴灑250-500克進(jìn)口復(fù)合肥水液，充分拌勻后，平鋪在苗床上，再噴灑50%多菌靈500倍稀釋液或五福合劑（每平方米用8克）滅菌。用育苗袋育苗的，則將營(yíng)養(yǎng)袋裝滿育苗土，整齊擺放在苗床上，袋間空隙和苗床四周用細(xì)土填平圍好，將小苗移植在袋中培育。

    三、催芽播種要嚴(yán)格掌握播種期，早播則病毒病發(fā)生嚴(yán)重，遲播則生長(zhǎng)期短，影響產(chǎn)量。一般7月中下旬播種育苗，苗齡30天左右。適合夏栽的高山區(qū)可在5月上句至6月上旬播種，夏栽困難的地區(qū)提前到4月上旬至中旬，或延后到7月上旬至中旬播種。具體時(shí)間還應(yīng)根據(jù)品種的抗性、當(dāng)?shù)剌喿髦贫纫约笆袌?chǎng)需求等因素綜合考慮，一般應(yīng)在定植前25－30天播種。成都平原播種時(shí)間在4月上旬到7月上旬都可以。

    應(yīng)選購(gòu)品種純正、未霉變或無(wú)蟲蛀，發(fā)芽率、發(fā)芽勢(shì)達(dá)到90%以上的優(yōu)質(zhì)種子。育苗管理正常的情況下，每畝生產(chǎn)田用種量為20－50克。

    催芽的做法是將種子置于直射陽(yáng)光下曬種約2小時(shí)，用適量清水浸種3－4小時(shí)，再加入微量75%百菌清和農(nóng)用鏈霉素等藥劑浸種15－20分鐘，然后洗凈濾于，用干凈棉布包好，于室溫下保溫催芽，芽長(zhǎng)不超過(guò)0.5厘米即應(yīng)播種。氣溫低于20℃時(shí)，應(yīng)人工加溫至25－35℃。

    要做好播種及苗期管理。先將床土澆足水，然后將催好芽的種子用于灰吸干抖散，均勻播撒在苗床上（營(yíng)養(yǎng)杯育苗的可增加2－3倍的密度），用拌有消毒藥劑的細(xì)土蓋種約0.5厘米厚，再覆蓋黑遮光網(wǎng)或稀薄干稻草，保濕防曬。約50%幼苗拱土后，應(yīng)及時(shí)揭開(kāi)覆蓋物，通風(fēng)透氣，防止幼苗徒長(zhǎng)感病，遇暴風(fēng)雨和烈日強(qiáng)光天氣，應(yīng)及時(shí)采用遮雨遮光棚加以保護(hù)。中后期逐漸揭開(kāi)遮蓋物煉苗。幼苗具1-2片真葉時(shí)進(jìn)行疏苗，拔除弱、病、小苗。營(yíng)養(yǎng)杯育苗的應(yīng)及時(shí)移苗。播種至定植，一般需25－30天，這一時(shí)期的管理是為高產(chǎn)栽培打基礎(chǔ)，必須注意供水適當(dāng)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并防治病蟲害，防止秧苗徒長(zhǎng)或僵化。

    番茄忌與同科作物連作，須選擇兩年以上未種過(guò)番茄、辣椒、茄子、馬鈴薯、煙草以及花生等作物的中性或微酸性重壤質(zhì)土，土層應(yīng)深厚肥沃，有排灌條件。沙質(zhì)土或粘性太重的土壤均不適合種植番茄。若土壤淋溶性強(qiáng)，酸度較高，應(yīng)在翻地和耙地前每畝施入石灰100-120公斤，分2次施入，每次50-60公斤。深翻耙碎后（忌濕翻濕耙），開(kāi)溝做廂，廂寬0.9-1米，溝寬0.2－0.3米，溝深0.2－0.3米。

    番茄是喜肥作物，按每畝生產(chǎn)5000公斤果實(shí)所需的氮、磷、鉀計(jì)算，基肥每畝應(yīng)施入以廄肥為主的有機(jī)肥3000公斤以上、三元復(fù)合肥25-50公斤、過(guò)磷酸鈣50公斤、硫酸鉀10-15公斤。

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