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豆角在我國(guó)有很長(zhǎng)的栽培歷史，全國(guó)種植普遍，品種繁多。近幾年菜農(nóng)利用大棚生產(chǎn)，成為快速發(fā)家致富的一優(yōu)良蔬菜品種。其主要種植技術(shù)如下：
一、育苗。
豆角種子較小，抗寒能力弱，播種前對(duì)種子進(jìn)行精選是保證苗全、苗壯的關(guān)鍵。育苗移栽多采用小塑料袋和紙筒（紙缽）育苗，也可采用5×5厘米營(yíng)養(yǎng)土方塊育苗，每穴2-3粒種，澆透水，注意保溫和控制徒長(zhǎng)。
育苗期要根據(jù)前茬蔬菜的拔秧期推算。苗齡一般為20-25天。一般在冬至前后育苗。
為了利于種子發(fā)芽和殺死附著在種皮上的蟲(chóng)卵、病菌，采用高溫消毒“脹籽”播種，效果很好。即先將種子精選，放在盆中用80-90℃的熱水將種子迅速燙一下，隨即加入冷水降溫，保持水溫25-30℃左右4-6小時(shí)，撈出稍晾播種，一般不再播前催芽。
二、整地施基肥和作畦。
豆角喜土層深厚的土壤，播前應(yīng)深翻25厘米，結(jié)合翻地鋪施土雜肥5000-10000公斤，過(guò)磷酸鈣100-150斤或磷酸二銨100斤，鉀肥30-50斤。整地后作畦，畦寬1.2-1.3米，每畦移栽?xún)尚卸菇牵ň?0厘米左右，每穴移栽2株。每畝5500-5000墩。
三、插架、摘心、打杈。架豆角甩蔓后插架，可將第一穗花以下的杈子全部抹掉，主蔓爬到架頂時(shí)摘心，后期的側(cè)枝座莢后也要摘心。主蔓摘心促進(jìn)側(cè)枝生長(zhǎng)，抹杈和側(cè)枝摘心促進(jìn)豆角生長(zhǎng)。
四、先控后促管理。
豆角根深耐旱，生長(zhǎng)旺盛，比其它豆類(lèi)蔬菜更容易出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)過(guò)旺的現(xiàn)象，加之大棚栽培，光照弱、溫度高、肥力足，營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)旺盛就更為突出，進(jìn)而影響開(kāi)花結(jié)莢。田間管理上要先控后促防止莖葉徒長(zhǎng)和早衰。
豆角從移栽到開(kāi)花前，以控水、中耕促根為主，進(jìn)行適當(dāng)蹲苗，促進(jìn)開(kāi)花結(jié)莢；座莢后，要充分供應(yīng)肥水，使開(kāi)花結(jié)莢增多。具體做法是：育苗移栽豆角澆定苗水和緩苗水后，隨即中耕蹲苗、保墑提溫，促進(jìn)根系發(fā)育，控制莖葉徒長(zhǎng)。出現(xiàn)花蕾后可澆小水，再中耕。初花期不澆水。當(dāng)?shù)谝换ㄐ蜷_(kāi)花座莢后，幾節(jié)花序顯現(xiàn)后，要澆足頭水。頭水后，莖葉生長(zhǎng)很快，待中、下部莢伸長(zhǎng)，中、上部花序出現(xiàn)時(shí)，再澆第二次水，以后進(jìn)入結(jié)莢期，見(jiàn)干就澆水，才能獲得高產(chǎn)。采收盛期，隨水追肥一次，畝施優(yōu)質(zhì)速效化肥、二胺50斤或磷酸二氫鉀40-50斤。
五、病蟲(chóng)害防治
1.葉霉病：
加強(qiáng)田間管理。適當(dāng)密植，通風(fēng)透光，增施磷鉀肥，提高植株抗病能力，發(fā)病初期噴400倍多菌靈液，或40%多硫懸浮劑800倍液，50%混殺硫懸浮劑液500倍，77%可殺得可濕性粉劑500倍液，14%絡(luò)氨銅水劑300倍液或加瑞農(nóng)700倍液。每畝藥液50-60公斤，7-10天1次，連續(xù)2-3次。
2、銹病：發(fā)病初期，噴50%硫磺懸浮劑200倍液，或粉必清150倍液。
3、白粉�。喊l(fā)病初期噴灑70%甲托可濕性粉劑500倍液，或40%瑞銅可濕性粉劑600倍液，50%硫磺懸浮劑300倍液，粉必清150倍液。
4、豆角炭疽�。悍N子處理用種子量的0.4%的多菌靈或福美雙可濕性粉劑拌種或用60%防霉寶600倍液浸種30分鐘，洗凈晾干后播種。發(fā)病初期用70%甲托500倍液或炭疽福美800倍液噴霧，施寶靈每瓶?jī)端?00-120斤或特譜哩500倍液噴霧。5-7天1次，連續(xù)2-3次。
5、斑枯�。喊l(fā)現(xiàn)病株，及時(shí)將病葉摘除銷(xiāo)毀。初期噴灑百菌清+甲托700-1000倍混合液，百菌清1000倍液+70%代森錳鋅1000倍混合液，40%多硫懸浮劑500倍液，后期克抗靈1000倍液或克露500倍液噴霧，5-7天1次，連續(xù)2-3次

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