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蔬菜分苗，以防止苗擠苗，擴(kuò)大幼苗的營(yíng)養(yǎng)、光照面積，促使幼苗加快生長(zhǎng)。但是，分苗必然造成不同程度的斷根，使根系功能下降，抑制幼苗正常生長(zhǎng)。要保證幼苗盡快恢復(fù)根系的吸收功能，促使幼苗健康成長(zhǎng)，其分苗技術(shù)簡(jiǎn)介如下：
一、適時(shí)分苗。冷床育苗，分苗從2片真葉開(kāi)始，分苗宜控制在3—4片真葉以?xún)?nèi)。辣椒、茄子分苗約需40—60天。因?yàn)橛酌缦鄬?duì)小，成苗率高，苗齡過(guò)大，影響花芽分化，而且每分苗一次，延遲生長(zhǎng)5—6天。分苗前3—5天，苗床要降溫，加大通風(fēng)、控制水分、鍛煉秧苗。分苗時(shí)做到邊挖苗，邊扎小拱棚排苗蓋膜，以防中午高溫秧苗萎蔫。
二、適宜分苗密度與產(chǎn)量關(guān)系密切。在一定范圍內(nèi)，隨苗距的加大，前期產(chǎn)量相對(duì)提高，效益也會(huì)大幅度增加。一般辣椒分苗距7—8厘米，茄子8—9厘米。若苗床不緊張，其苗距可達(dá)8—10厘米；營(yíng)養(yǎng)缽育苗其直徑達(dá)8—10厘米，缽間用土充實(shí)，提高保濕、保溫效果，有利培育壯苗以提高產(chǎn)量。
三、分苗方法。分苗前半天苗床要澆水，有利挖苗和苗帶土。挖苗時(shí)用鐵锨或鐵鏟。挖苗要求離幼苗根部1—2厘米。挖苗后用手輕輕挖掉根部大部分土，然后將其放在盆里或籃里，以利排苗。取苗勿傷嫩莖，對(duì)子葉應(yīng)小心保護(hù)。
幼苗挖起后立即排苗，分苗時(shí)盡可能集中勞力進(jìn)行排苗，以利幼苗健壯生長(zhǎng)和管理。尤其要防根部被太陽(yáng)曬或被風(fēng)吹干，分苗時(shí)最好將大小苗分開(kāi)，剔除病苗、蟲(chóng)傷苗、無(wú)頭苗。
分苗宜淺排，一般子葉出土1—2厘米為標(biāo)準(zhǔn)，排苗要把根部土培緊，并及時(shí)澆足定根水。當(dāng)天挖的苗當(dāng)天排完。若上午排不完的，可集中在一起用土圍住，并用遮蓋物遮蓋，以防失水萎蔫，下午及時(shí)排完。

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