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小麥?zhǔn)嵌镜闹饕Z食作物，發(fā)展優(yōu)質(zhì)小麥對(duì)提糧食產(chǎn)量，改善人民生活都具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。那么，怎樣種植優(yōu)質(zhì)小麥呢?現(xiàn)根據(jù)筆者多年的經(jīng)驗(yàn)，提出如下高產(chǎn)栽培技術(shù)意見，僅供參考：

一、選用良種：優(yōu)質(zhì)小麥應(yīng)選擇品質(zhì)好、產(chǎn)量高、抗逆性強(qiáng)、適應(yīng)性廣的優(yōu)質(zhì)品種，如川麥107、綿陽29等中筋品種，并因地制宜發(fā)展弱筋品種，如川麥41、綿陽30等。

二、精細(xì)整地：高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)小麥要求土壤養(yǎng)分必須全面、充足，才能滿足其高產(chǎn)栽培的要求，所以應(yīng)選擇土壤肥力水平較高、水源灌溉條件較好的地塊種植。土壤要欠細(xì)欠平，做到上虛下實(shí)，排灌暢順。大力推廣分廂帶狀輪作，即按六尺開廂，采用“雙三○”的模式，三尺種小麥，三尺種蔬菜、豆類、洋芋等作物。

三、適期播種：優(yōu)質(zhì)小麥的最適宜播種期是立冬前后5天。播種前應(yīng)曬種2～3天，播種時(shí)采用小點(diǎn)鋤挖窩點(diǎn)播、或開溝條播、或人力播種機(jī)播種。在行距不變的情況下，推行寬窄行栽培，以東西向?yàn)榧�。全面�?shí)施“三六八”工程，即窩距3寸，行距6寸，窩播8～9粒，畝播量6～10公斤，達(dá)到凈作每畝3萬窩，分帶輪作每畝1.5萬窩以上。

四、重施底肥：小麥產(chǎn)量和蛋白質(zhì)的含量在很大程度上取決于發(fā)育時(shí)期的供氮水平，在畝施純氮16公斤的范圍內(nèi)，隨氮量增加，籽粒蛋白質(zhì)含量提高。底肥應(yīng)以有機(jī)肥為主，適當(dāng)配合氮磷鉀及微量元素施用。一般中高產(chǎn)田，畝施優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥3000～4000公斤，尿素10～15公斤（或碳銨30～40公斤），過磷酸鈣30～40公斤，硫酸鉀15公斤，硫酸鋅和硫酸錳各1.5公斤，硼砂0.5公斤。做到化肥深施，有機(jī)肥分層施，2／3翻耕時(shí)深施，1／3廂面淺施(地表下5厘米)。出苗達(dá)三葉時(shí)進(jìn)行第一次追肥，畝施水糞1000公斤、尿素3公斤。孕穗至抽穗期再施尿素3～5公斤、氯化鉀2公斤，以促進(jìn)養(yǎng)分向籽粒轉(zhuǎn)化，提高小麥品質(zhì)。

五、加強(qiáng)田管：主要把握六個(gè)關(guān)鍵技術(shù)，一是搞好抗旱排濕工作，小麥播種后，若墑情差應(yīng)澆水抗旱，促進(jìn)出苗；冬季雨水較多，應(yīng)開溝排濕；撥節(jié)孕穗期是小麥的需水臨界期，必須澆水保花，以增加小麥粒數(shù)。二是實(shí)行化學(xué)除草，播前5～7天用克蕪蹤防除雜草一次，3葉期用百草敵或巨星再除草一次。三是防治好蚜蟲，在孕穗至灌漿期用抗蚜威2000～3000倍液治蚜1～2次。四是預(yù)防赤霉病，春季雨水較多時(shí)要噴施粉銹靈或甲基托布津預(yù)防赤霉病。五是防治白粉病，在第二年3月上旬至4月中旬，每畝用井岡霉素1～2包加15％粉銹寧75～100克，兌水30～60公斤噴霧，可防治小麥銹病、白粉病、紋枯病等。六是噴施多效唑防倒，在小麥撥節(jié)期，每畝用15％多效唑可濕性粉劑20～30克，兌水30公斤噴霧，可使小麥莖基部節(jié)間縮短，莖稈粗壯，抗倒能力增強(qiáng)。
六、延遲收獲：為使小麥優(yōu)質(zhì)獲高產(chǎn)，可將傳統(tǒng)的蠟熟期收獲改為完熟期收獲，這樣可延長面團(tuán)穩(wěn)定時(shí)間，提高小麥品質(zhì)

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