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萵苣的施肥技術(shù)

　　萵苣有葉用和莖用兩種，前者宜生食，故稱生菜。后者稱萵苣，可生食、熟食、腌漬及干制。

　　萵苣在有機(jī)質(zhì)豐富、疏松通氣的土壤上根系發(fā)展快，有利水分、養(yǎng)分的吸收。萵苣所吸收的養(yǎng)分中，氮素占有特殊重要的地位，任何時(shí)期缺氮都會(huì)抑制萵苣葉片的分化，使葉數(shù)減少，影響同化作用，使食用部分收獲量減少，特別是生長(zhǎng)初期，缺氮影響最為嚴(yán)重。幼苗期缺磷，不但葉數(shù)少，而且植株矮小，產(chǎn)量降低。缺鉀對(duì)葉片的分化影響較小，但會(huì)影響萵苣長(zhǎng)粗，所以對(duì)于萵苣等綠葉蔬菜，仍然需要注意氮、磷、鉀的配合施用。

　　根據(jù)測(cè)定，每形成1000公斤萵苣需要從土壤中吸收氮2.08公斤、五氧化二磷0.71公斤、氧化鉀3.18公斤。

　　萵苣生長(zhǎng)期較短，應(yīng)以基肥為主，適時(shí)追肥�；士捎酶斓娜诵蠹S尿，一般每畝用1500至2000公斤，施用翻入土中。在移栽前，再澆一次稀釋的人畜糞尿，干好后耙地，使土肥充分混合，達(dá)到全層施肥的目的。

　　菠菜的施肥技術(shù)

　　菠菜的適應(yīng)性廣，耐寒力強(qiáng)，因此，栽培上主要采取促進(jìn)同化器官的葉片充分發(fā)育，以獲得較高產(chǎn)量。

　　據(jù)測(cè)定，生產(chǎn)1000公斤菠菜需要吸收氮2.5至3.8公斤、五氧化二磷0.9至1.1公斤、氧化鉀4.6至5.3公斤。

　　菠菜的施肥應(yīng)以施足基肥、補(bǔ)施追肥為原則。用腐熟的人畜糞或堆雜肥作基肥，以保證根系發(fā)育良好，特別是越冬菠菜，若不施基肥或基肥不足，則幼苗生長(zhǎng)細(xì)弱，耐寒力降低，越冬期死苗率高，返青后營(yíng)養(yǎng)不足生長(zhǎng)緩慢，影響產(chǎn)量。在越冬返青以后，菠菜追一次速效氮肥，若土壤速效磷、鉀偏低的，可以結(jié)合施用。

　　芹菜的施肥技術(shù)

　　芹菜含有較豐富的礦物鹽類、維生素及揮發(fā)性的特殊物質(zhì)。

　　芹菜為淺根系作物，吸收養(yǎng)分的能力弱，所以對(duì)土壤水分和養(yǎng)分要求均較嚴(yán)格。土壤中充分的水分和養(yǎng)分，可以增強(qiáng)葉的同化作用，促進(jìn)地下根系的發(fā)育，從而使地上部分的分蘗增加和葉面積增大，葉數(shù)增多。生長(zhǎng)過程中缺水、缺肥，往往使厚角組織加厚，薄壁細(xì)胞組織破裂，造成空心，降低品質(zhì)。在整個(gè)生長(zhǎng)過程中氮肥是最重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，它是保證莖葉生長(zhǎng)良好的基本條件，氮素不足，顯著影響葉的分化。磷素是不可缺少的，尤其是苗期缺磷影響最大，但磷素過高，使葉片細(xì)長(zhǎng)、纖維增多，降低品質(zhì)。鉀對(duì)芹菜的生長(zhǎng)后期極為重要，鉀不僅對(duì)養(yǎng)分的運(yùn)輸有作用，還可使葉柄粗壯充實(shí)，有利于提高品質(zhì)，增加產(chǎn)量。

　　每形成1000公斤芹菜，需要氮2公斤、五氧化二磷0.93公斤、氧化鉀3.88公斤。

　　芹菜生長(zhǎng)期比較長(zhǎng)，因此要在定植前施足基肥，基肥用腐熟的豬糞2000至2500公斤，搗碎后施田間，然后耕翻入土。土壤表層再施用1000至2000公斤人糞尿耕耙入土，幼苗期增加施用10至15公斤尿素和氯化鉀，可以使芹菜獲得充足的氮、鉀營(yíng)養(yǎng)。

來源：山西科技報(bào)

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