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一、土壤改良。葡萄在生產(chǎn)上都實(shí)行密植，根系在定植溝中交叉密集，土壤中的營(yíng)養(yǎng)滿足不了多年生長(zhǎng)和結(jié)果的需求，所以每年應(yīng)該輪換進(jìn)行深翻施肥，一般深翻 0.5～0.6米，每畝施有機(jī)肥2～3噸，或混入部分秸桿等有機(jī)質(zhì)改良土壤。有條件的還可采取樹(shù)行覆草等措施，可提高冬季地溫，減少土壤水分蒸發(fā)，抑制雜草生長(zhǎng)，減少土壤板結(jié)、水土流失，增加有機(jī)質(zhì)，有利于葡萄根系的生長(zhǎng)。
二、施肥、澆水技術(shù)。葡萄定植后，在一個(gè)地方生長(zhǎng)幾年或十幾年，土壤中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有限，因此必須每年向土壤中增施有機(jī)質(zhì)肥料和化肥補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，才能滿足葡萄一年生長(zhǎng)與結(jié)果的需要。
葡萄生長(zhǎng)不但需要大量的氮、磷、鉀三大要素，還需要鈣、硼、鋅、鎂等微量元素。除冬季增施有機(jī)肥外，每年春季萌芽前5～10天，在距根部25～30厘米處，順行一側(cè)開(kāi)20厘米深的溝，每畝施15：15：15的復(fù)合肥30～40公斤，加尿素10公斤，硼砂和鋅肥各3～5公斤，覆土后澆水一次。5月上旬至中旬，在行間春季追肥的另一側(cè)同一位置開(kāi)溝，每畝再追施高鉀復(fù)合肥20～30公斤。對(duì)于增加產(chǎn)量和提高品質(zhì)有十分顯著的作用。
在果實(shí)成熟上市前一個(gè)月的著色初期，噴施0.2%～0.3%的磷酸二氫鉀，可促進(jìn)漿果著色，提高含糖量，促進(jìn)成熟，并對(duì)第二年的花芽分化有著重要的作用。
滑縣農(nóng)技中心劉秀玲

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