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一、重施有機(jī)肥料有機(jī)肥料不僅養(yǎng)分全面，肥效長(zhǎng)久，還有培肥改土的作用，利于蔬菜優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。有機(jī)肥的施入量要足，一般每畝需施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥5000公斤。肥料施用前應(yīng)充分腐熟，進(jìn)行無害化處理，以殺滅其中的病菌、寄生蟲卵及雜草種子。
    二、限量施用化肥在無公害蔬菜生長(zhǎng)過程中，可適當(dāng)施用一定比例化肥，但要控制施用量，做到科學(xué)合理�；适┯眠^多，會(huì)對(duì)土壤和地下水造成污染。施用氮、磷、鉀肥的比例應(yīng)加以改善，實(shí)行測(cè)土施肥，合理配施，以利于蔬菜對(duì)養(yǎng)分的平衡吸收。
    三、不施硝態(tài)氮肥蔬菜上施用硝酸銨、硝酸鈣和硝酸鉀等硝態(tài)氮肥后，會(huì)使蔬菜中硝酸鹽的含量成倍增加。硝酸鹽易導(dǎo)致人體血紅蛋白變性，危及人們的身體健康。因此，蔬菜生產(chǎn)嚴(yán)禁施用硝態(tài)氮肥。
    四、氮肥深施蓋土氮素化肥深施后蓋土，可減少其與空氣、陽光的接觸機(jī)會(huì)，防止氮素的揮發(fā)和污染蔬菜。一般氮肥應(yīng)施在距土表10 至15厘米處，根系發(fā)達(dá)的茄果類、根菜類蔬菜，要施在15厘米以下的根層。氮肥深施，不僅可以減少蔬菜中硝酸鹽的積累，還可以提高其質(zhì)量和產(chǎn)量。
    五、增施微量元素微量元素是蔬菜生長(zhǎng)過程中不可缺少的營(yíng)養(yǎng)，雖然需要量小，卻起著協(xié)調(diào)各種養(yǎng)分比例、促進(jìn)光合的作用。增施微肥不僅可以提高蔬菜的產(chǎn)量，同時(shí)還可有效地改善蔬菜的品質(zhì)。但要注意，一定要做到正確使用，不可盲目多施。

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