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蔬菜自然肥料的復合調控作用

(發(fā)布日期:2008-12-10 10:20:41)
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自然肥料包括農家肥、綠肥、農作物秸稈、腐殖酸等有機肥料,它們含有多種有機和無機營養(yǎng)成分和生物活性物質,對蔬菜品質產生良好的增質效應,也是我國傳統(tǒng)農業(yè)的特點之一,也正是發(fā)展無公害蔬菜的主要肥料種類。 


大量資料表明,禽糞和餅肥中三要素含量高,養(yǎng)分種類全,且養(yǎng)分比例變幅小,一般視為優(yōu)質天然復合肥,用于瓜類、茄果類、根菜類蔬菜,不僅能提高產量,而且還極大地改善了品質。例如西瓜施用雞糞、餅肥等,既能提高產量,又增加了糖分、Vc和可溶性固形物的含量。施用廄肥可降低多種蔬菜中硝酸鹽的含量和提高Vc、Ca的含量,并防止病害有利貯藏。以腐熟的餅肥做基肥或追肥,均可明顯提高葉菜類、瓜類、茄果類、根莖類蔬菜糖分和Vc含量。有機肥對蔬菜營養(yǎng)品質和外觀品質的改善作用在于其對蔬菜作物具有養(yǎng)分平衡效應、生物活性物質和協(xié)調生長環(huán)境效應。但是,有機肥對蔬菜品質的負效應也不可忽視。例如城市垃圾肥中的重金屬、人畜糞尿中的病原微生物污染問題。因此,在生產無公害蔬菜肥水管理中,應當有效地控制有機肥中的重金屬等污染成分,對糞尿肥進行無害化處理,盡量減少或禁止劣質有機肥用于無公害蔬菜,堅持大力發(fā)展優(yōu)質有機肥如腐熟的餅肥、綠肥、農作物秸稈、生物肥、除臭無害化的豬糞、雞糞等,促進我國無公害蔬菜生產健康發(fā)展,確保其產品達到AA級綠色食品標準。


來源:中現(xiàn)農業(yè)經濟網

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