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①基肥：基肥的作用是雙重的，一方面可改良土壤，培肥地力；另一方面在蔬菜的整個(gè)生育期內(nèi)可不斷地供應(yīng)養(yǎng)分。所以基肥的用量較大，約占總施肥量的一半以上�；室杂袡C(jī)肥為主，適當(dāng)配施化肥。結(jié)合深耕、犁耙�；室陨钍楹谩� 基肥施用方法有： a．全層施：以撒施為主，結(jié)合深耕，耕后耙勻，使土肥混勻。 b．分層施：將大部分遲效性肥料結(jié)合耕地施入耕層的中、下層，將少部分速效性肥料結(jié)合耙地施入耕層的中、上部，使基肥與面肥結(jié)合。 c．集中施用：基肥用量較少或是施用容易被土壤固定的磷肥時(shí)，為了使肥料發(fā)揮更大的效果，要采取集中施用的方法，即將肥料集中施到蔬菜根際附近，使基肥同時(shí)具有種肥的作用。如穴施、溝施等，可減少養(yǎng)分固定，提高根系吸收幾率。

②種肥：種肥的作用是補(bǔ)充基肥的不足，一方面供給蔬菜作物生長(zhǎng)前期的養(yǎng)分；另一方面促進(jìn)種子萌發(fā)，保證營(yíng)養(yǎng)臨界期對(duì)養(yǎng)分的供應(yīng)。種肥一般用腐熟完全的有機(jī)肥料或速效性化肥，施用量要少。各種速效性化肥、完全腐熟的有機(jī)肥（如餅肥、禽糞等）、生物肥料、微量元素肥料等均可作種肥施用。種肥的肥效決定于土壤、施肥技術(shù)及栽培管理措施等因素。因?yàn)榉柿虾头N子相距較近。故對(duì)肥料的質(zhì)量與用量要求特別嚴(yán)格，否則易引起燒種、燒苗，造成缺苗斷壟。種肥的具體施用方法有拌種、浸種和蘸秧根三種。 a．拌種法：即將一定量的肥料與一定量的種子均勻拌和，然后進(jìn)行播種。適合用于拌種的肥料有生物肥料、微量元素肥料等。而過(guò)酸、過(guò)堿、吸濕性強(qiáng)、含有毒副成分的肥料，不宜作拌種肥。 b．浸種法：即將一定濃度的肥液浸泡種子，然后將種子撈出晾干后播種。如用腐熟的有機(jī)肥液或沼氣水對(duì)水稀釋到一定濃度后，浸種黃瓜、菜豆等，可提高發(fā)芽率和出苗率。 c．蘸秧根：即常用于番茄、茄子秧苗移栽。將生物肥、微肥等與一定比例的有機(jī)肥或肥土調(diào)和成糊狀，蘸秧根后再移栽，可提高秧苗成活率及有利于秧苗生長(zhǎng)。

③追肥：追肥的目的是補(bǔ)充蔬菜作物在生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中所需要的養(yǎng)分。一般是速效性的化肥和腐熟的有機(jī)肥料均可作追肥。追肥用量依基肥用量的多少、蔬菜長(zhǎng)勢(shì)、土壤肥力高低及氣候條件等因素具體而定。具體施用方法有： a．條施或穴施，深追覆土。菜園追施尿素、硫酸銨等易揮發(fā)性氮肥時(shí)，應(yīng)深施8～10厘米，并覆土蓋壓，施后應(yīng)立即澆水，使肥水溶合，順利移向根際，及時(shí)被根系吸收。過(guò)磷酸鈣、磷酸銨等磷肥作追肥時(shí)，應(yīng)集中溝施或穴施于根系密集層，以提高其與根系接觸面積，減少土壤固定。b．灌溉施肥。番茄、黃瓜等瓜果菜類的生長(zhǎng)中后期，為減少人為碰傷果實(shí)可采取以水沖（帶）肥的方法。如芹菜、菠菜等密植蔬菜封壟后，難于進(jìn)行穴施或溝施，可采用結(jié)合灌水表面撒施的方法追肥。此法可減少肥料養(yǎng)分損失，提高根系吸收速率。除了澆灌外，還有噴灌、滴灌和微灌施肥等形式。在現(xiàn)代高智能自動(dòng)化溫室群中多采用上述幾種方法施肥，可節(jié)水節(jié)肥降低成本。由于其投資大，對(duì)肥料質(zhì)量和輸送管道要求嚴(yán)，而在我國(guó)還不能大面積推廣應(yīng)用。但它是無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)施肥的最優(yōu)選施肥方法。

④葉面噴施：具有操作簡(jiǎn)便、用肥經(jīng)濟(jì)、蔬菜吸收快等特點(diǎn)。同時(shí)還可將肥料農(nóng)藥混合噴施，既可滿足養(yǎng)分供應(yīng)，又可防治病蟲害。在蔬菜苗期、生長(zhǎng)旺期及生長(zhǎng)后期均可進(jìn)行。將速溶性肥料配制成一定濃度的肥液，用噴霧器噴灑在菜葉、莖、花或果實(shí)上，主要是噴在葉背面，吸收速度快。同時(shí)一定要掌握好噴灑濃度，否則會(huì)燒傷葉、莖或引起落花落果。噴時(shí)調(diào)節(jié)好肥液的pH，可提高噴肥效果。若肥料中有效成分是以陰離子為主，則肥液最好調(diào)到微酸性；如果肥料中有效成分是以陽(yáng)離子為主，應(yīng)調(diào)至微堿性。氣候條件也會(huì)影響噴施效果，要求選擇在無(wú)風(fēng)晴天進(jìn)行，噴后遇雨應(yīng)再噴施。并在當(dāng)天的傍晚或露水剛干后的早晨噴施效果較好。

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