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大豆對氮、磷、鉀三大要素的需要量都比較多，特別是大豆含有豐富的蛋白質(zhì)，對氮素的需要量更大。由于大豆的根瘤菌能固定空氣中的氮，因此大豆施用氮肥往往被人們忽視。其實(shí)，根瘤菌固定的氮只能滿足大豆需氮量的１／３～１／４，因此，要種好大豆必須從土壤中追施６０％～７０％的氮素營養(yǎng)�？纱蠖共灰耸┗剩追适┻^量后，會嚴(yán)重影響出苗生根，種肥對大豆的胚根和胚軸還會造成嚴(yán)重傷害，甚至造成有些種子不能萌發(fā)，因此，大豆的追肥尤其重要。根據(jù)大豆生長發(fā)育規(guī)律，大豆追肥主要抓住三個(gè)時(shí)期，一是苗期，二是開花結(jié)莢期，三是鼓粒期。
　　大豆出苗后，一般在大豆芽一片復(fù)葉展開時(shí)，每畝可用３～５公斤尿素進(jìn)行追肥，綠色食品大豆不追化肥，而追有機(jī)肥，畝施優(yōu)質(zhì)農(nóng)肥５００公斤。如幼苗長勢健壯，無缺肥現(xiàn)象，苗期可不施氮肥或少施氮肥，以免植株徒長。
　　開花結(jié)莢期是需肥的臨界期，也是大豆生長發(fā)育最旺盛的時(shí)期，大豆開花前５～７天或初花期施入適量的氮肥，能促進(jìn)碳水化合物和蛋白質(zhì)的形成，同時(shí)還能減少花莢脫落，促進(jìn)早熟，提高產(chǎn)量，具有明顯效果。試驗(yàn)表明，此期追施氮肥比不追氮肥的一般畝增產(chǎn)１０％以上。一般每公頃追施硝酸銨２００～２５０公斤，或尿素１３０～１６０公斤，結(jié)合中耕培土，進(jìn)行追肥。
　　大豆進(jìn)入結(jié)莢鼓粒期，根系活動力衰退，根瘤菌固氮能力逐漸下降，吸肥能力減弱，而鼓粒期大豆吸收的氮、磷量分別占全生育期的６０％和６５％，所以應(yīng)采用根外追肥，即葉面噴施的方法追肥，以提高大豆成熟度，增加百粒重，改善大豆品質(zhì)。鼓粒期、結(jié)莢末期追施氮肥既能滿足大豆鼓粒的需要，又不會造成植株旺長，所以能大幅度增加籽粒產(chǎn)量。

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