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隨著人們生活水平的不斷提高，市場對安全、衛(wèi)生、優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的需求量日益增加，無公害農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)已經(jīng)引起全社全的高度關(guān)注。大力推進(jìn)無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)，提高農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)，降低農(nóng)產(chǎn)品中有害物質(zhì)含量，是適應(yīng)國際、國內(nèi)市場的需要，是促進(jìn)人們身體健康的保障以及促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的重要途徑。作為無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地，首要條件是該區(qū)域的土壤、灌溉水、大氣質(zhì)量必須符合無公害產(chǎn)地標(biāo)準(zhǔn)。工業(yè)“三廢”、生活垃圾固然會(huì)對生態(tài)環(huán)境造成污染，但對于固定農(nóng)業(yè)生產(chǎn)區(qū)域而言，農(nóng)業(yè)投入品中的肥料也是環(huán)境污染主要來源。施肥雖然是奪取農(nóng)作物優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的重要措施之一，但是施肥不當(dāng)不僅會(huì)使農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)變差、產(chǎn)量降低，而且會(huì)造成土壤、水源、大氣和農(nóng)產(chǎn)品的污染。

一、土壤污染

肥料對土壤的污染主要有化學(xué)污染、生物污染和物理污染。

1．化學(xué)污染。肥料的化學(xué)污染主要是化學(xué)肥料污染，而化學(xué)肥料對土壤的污染主要是磷肥污染，因?yàn)榱追实脑狭椎V石往往含有一些有毒物質(zhì)如砷、鎘、鉻、氟、鈀等，其中以可致癌的鎘毒性最強(qiáng)。美國、摩洛哥、澳大利亞等國磷礦石中的鎘含量比我國和俄羅斯的要高幾十甚至上百倍，所以生產(chǎn)無公害農(nóng)產(chǎn)品應(yīng)優(yōu)先選用國產(chǎn)或俄羅斯產(chǎn)的磷肥及含磷復(fù)合肥。

2．生物污染。生物污染主要是施用未經(jīng)無害化處理的有機(jī)肥引起的。垃圾、糞便、植物殘?bào)w中微生物種類很多，其中不少含有對人體和植物有害的病源體，它們最終以肥料的形式進(jìn)入土壤。有的與作物接觸使其感染病害，有的附著于作物，尤其是附著在蔬菜上，進(jìn)入廚房，危害人體健康。

3．物理污染。未經(jīng)處理的有機(jī)肥料，�；煊兴芰洗�、煤渣、碎玻璃、建筑垃圾、舊金屬等，大量施入土壤后將降低土壤保水保肥能力，影響土壤水分運(yùn)動(dòng)，妨礙植物根系生長。

二、水體污染

施肥對水體的污染主要由肥料中的營養(yǎng)元素和有害物質(zhì)隨降水和土壤水分運(yùn)動(dòng)進(jìn)入水體造成的。大量施用化學(xué)肥料，是導(dǎo)致農(nóng)作物種植區(qū)域水體污染的主要原因。水體富營養(yǎng)化導(dǎo)致水生植物如某些藻類過量增長，其死亡以后腐爛分解，耗去水中的溶解氧，使水體脫氧，引起魚、蝦、貝大量窒息死亡，使水質(zhì)變差，并進(jìn)一步發(fā)出惡臭，失去飲用價(jià)值，甚至不能用于農(nóng)田灌溉。

三、大氣污染

與大氣污染有關(guān)的營養(yǎng)元素是氮。長期大量施用氮素化肥，必然會(huì)對大氣產(chǎn)生污染。氮肥對大氣的污染主要有氨的揮發(fā)，反硝化過程中生成的氮氧化物的揮發(fā)。氮氧化物對大氣的臭氧層有破壞作用，是造成地球溫室效應(yīng)的有害氣體之一。在溫室大棚中，如果氮氧化物濃度過高，會(huì)對植物產(chǎn)生傷害，表現(xiàn)為葉片脫色，并伴有細(xì)胞皺縮和焦枯，在潮濕條件下或在夜間要比干燥或白天受害程度重。未充分腐熟的有機(jī)肥如果施在土表會(huì)散發(fā)惡臭，施人通氣不良的土壤中會(huì)產(chǎn)生甲烷、硫化氫等有害氣體，這對大氣也會(huì)產(chǎn)生一定污染。

四、農(nóng)產(chǎn)品污染

施肥對農(nóng)產(chǎn)品的污染有生物污染與化學(xué)污染。

1．生物污染。生物污染是由于有機(jī)肥和人畜禽糞處理和施用不當(dāng)造成的，因?yàn)檫@些物料往往含有各種各樣的病源物，如果不經(jīng)過無害化處理，病菌、蟲卵、病毒等就會(huì)附著在農(nóng)產(chǎn)品特別是蔬菜上，食用不潔的蔬菜容易致人生病。

2．化學(xué)污染�；瘜W(xué)污染主要表現(xiàn)在蔬菜上，由于過量施用氮肥使蔬菜中的硝酸鹽含量增加，過量的硝酸鹽在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為對人體有害的亞硝酸鹽。現(xiàn)在，許多葉菜類蔬菜中的硝酸鹽和亞硝酸鹽含量都已超標(biāo)，有的超標(biāo)還比較嚴(yán)重，對人體健康是一種潛在威脅。

來源：新農(nóng)村商網(wǎng)——科學(xué)種養(yǎng)

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