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蔬菜種植要分類施肥

(發(fā)布日期:2009-5-22 10:51:49)
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蔬菜一般為短期營養(yǎng)作物,可復(fù)播多茬,由于生長期短,單位時(shí)間內(nèi)吸收的養(yǎng)分反而比生長期較長、單產(chǎn)高的作物多得多。因此,栽培時(shí)應(yīng)多施速效肥。一般根系入土深而廣、須根多、根毛發(fā)達(dá)的蔬菜能吸收較多的養(yǎng)分,施肥可以粗放些;而根系發(fā)育差、分布淺、吸收養(yǎng)分差的蔬菜,要精細(xì)施肥。
  不同蔬菜需要采用不同的施肥技術(shù)與方法。
  葉菜類:葉菜類主要有白菜、青菜、菠菜、莧菜等。葉菜類追肥以氮肥為主,但生長盛期在施用氮肥的同時(shí),還需增施磷、鉀肥,如栽培大白菜,開始進(jìn)入蓮座期和包心前的兩次施肥是豐產(chǎn)的關(guān)鍵。若生育期氮肥供應(yīng)不足,則植株矮小,組織粗硬。春季栽培的葉菜還易早期抽薹;若結(jié)球類葉菜后期磷、鉀肥不足,往往不易結(jié)球。
  果菜類:果菜類包括瓜類、茄果類和豆類。一般幼苗需氮肥量較多,但過多施用氮肥易引起徒長,反而延長開花結(jié)果,導(dǎo)致落花落果;進(jìn)入生殖生長期,需磷肥量劇增,需氮肥量略減,因此要增施磷、鉀肥,節(jié)制氮肥用量。黃瓜坐瓜后,應(yīng)重施肥,每結(jié)一批瓜需補(bǔ)充一次肥水。
  根菜類:根菜類主要有蘿卜、胡蘿卜等,食用部分是肉質(zhì)根。根菜類生長前期要多施氮肥,促使形成肥大的綠葉;生長中后期要多施鉀肥,適當(dāng)控制氮肥用量,促進(jìn)葉的同化物質(zhì)運(yùn)輸?shù)礁,以便形成?qiáng)大的肉質(zhì)根。如果在根菜生長后期,氮肥過多而鉀肥不足,易使地上部分徒長,根莖細(xì)小,產(chǎn)量下降,品質(zhì)變劣。

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