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不同認證農(nóng)產(chǎn)品肥料種類及施用原則

(發(fā)布日期:2010-3-2 10:30:07)
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肥料是提高農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量、改善農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)的重要生產(chǎn)資料,肥料的不合理使用會給農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全帶來很大威脅。2002年,農(nóng)業(yè)部將無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品和有機農(nóng)產(chǎn)品(簡稱“三品”)納入安全農(nóng)產(chǎn)品范疇,形成了“三位一體、整體推進”的發(fā)展格局,是農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作的重要內(nèi)容。生產(chǎn)“三品”,也要根據(jù)不同要求選用肥料并注意施肥原則。
不同認證農(nóng)產(chǎn)品肥料施用原則
    由于“三品”各自的定位與側(cè)重點不同,其肥料施用原則也各不相同。
    ◆無公害農(nóng)產(chǎn)品肥料施用原則
    對于無公害農(nóng)產(chǎn)品肥料的施用沒有專門的標(biāo)準(zhǔn)進行規(guī)定,主要依據(jù)NY/T5000系列標(biāo)準(zhǔn)中的各種(類)作物的生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程,對于肥料的使用因作物品種而異,但總的原則是執(zhí)行NY/T496-2002《肥料合理使用準(zhǔn)則通則》,這些標(biāo)準(zhǔn)均為推薦性農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)中強調(diào)平衡施肥,禁止使用未經(jīng)無害化處理和重金屬含量超標(biāo)的城市垃圾、污泥和有機肥。果品生產(chǎn)中限制使用含氯化肥和含氯復(fù)合(混)肥。
    ◆綠色食品肥料施用原則
    綠色食品對肥料的施用遵循NY/T394-2000《綠色食品 肥料使用準(zhǔn)則》,該標(biāo)準(zhǔn)為推薦性農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。其基本原則是:肥料使用必須滿足作物對營養(yǎng)元素的需要,使足夠數(shù)量的有機物質(zhì)返回土壤,以保持或增加土壤肥力及土壤生物活性。準(zhǔn)則中允許使用化學(xué)肥料,但禁止使用硝態(tài)氮肥,并規(guī)定了有機氮與無機氮的使用比例及追肥的安全間隔期,同時明確限定了經(jīng)無害化處理的城市生活垃圾的使用量。
    ◆有機農(nóng)產(chǎn)品肥料施用原則
    有機農(nóng)產(chǎn)品肥料施用執(zhí)行GB/T19630.1-2005《有機產(chǎn)品 第1部分:生產(chǎn)》,該標(biāo)準(zhǔn)為推薦性國家標(biāo)準(zhǔn)。有機農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)中肥料使用基本原則是通過回收、再生和補充土壤有機質(zhì)和養(yǎng)分來補充因作物收獲而從土壤帶走的有機質(zhì)和土壤養(yǎng)分。有機肥應(yīng)主要源于本農(nóng)場或有機農(nóng)場;限制使用人糞尿;天然礦物肥料和生物肥料不得作為系統(tǒng)中營養(yǎng)循環(huán)的替代物;禁止使用化學(xué)合成肥料和城市污水污泥。
不同認證農(nóng)產(chǎn)品允許使用的肥料種類
    因為肥料分類的方法很多,“三品”的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)中采用了不同的分類方法。無公害農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程因由不同的單位起草,沒有具體的分類方法,部分標(biāo)準(zhǔn)中涉及了植物生長調(diào)節(jié)劑;綠色食品肥料使用準(zhǔn)則中將肥料分為農(nóng)家肥料、商品肥料和其他肥料;有機農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)中將允許使用的土壤培肥和改良物質(zhì)分為植物和動物來源物質(zhì)、礦物來源物質(zhì)和微生物來源物質(zhì)。為了便于比較,采用《綠色食品 肥料使用準(zhǔn)則》中對肥料的分類,將肥料分為農(nóng)家肥料、商品肥料和其他肥料,并將植物生長調(diào)節(jié)劑也列入比較范圍。
    如表可見,大多數(shù)肥料品種都可以在無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)中使用,部分肥料在作物中被限制使用;綠色食品生產(chǎn)中肥料使用強調(diào)有機肥與無機肥合理配比使用,禁止在肥料中添加轉(zhuǎn)基因成分和植物生長調(diào)節(jié)劑;有機食品生產(chǎn)中禁止使用含有化學(xué)成分的肥料、含有轉(zhuǎn)基因成分的肥料,限量使用保持天然組分的礦物肥料和生物肥料。

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