無公害蔬菜是指產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)過程、目標(biāo)產(chǎn)品的質(zhì)量,符合國家或農(nóng)業(yè)行業(yè)無公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)和生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程,并經(jīng)產(chǎn)地和市場質(zhì)量監(jiān)管部門檢驗合格,使用無公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)識銷售的蔬菜產(chǎn)品。種植無公害農(nóng)產(chǎn)品可相對提高售價,拓展銷售渠道。但在無公害蔬菜生產(chǎn)中,要特別注意農(nóng)藥的科學(xué)、合理使用,有效地控制農(nóng)藥殘留。
1.嚴(yán)禁使用高毒、劇毒、高殘留農(nóng)藥如除國家禁止幾種高效農(nóng)藥外,按規(guī)定不能用于蔬菜農(nóng)藥,如甲基并柳磷、久效磷、克百威內(nèi)吸磷等,也不能在蔬菜生產(chǎn)上使用,可使用高毒農(nóng)藥的替代產(chǎn)品。如防治蔬菜蚜蟲可用吡蟲啉、啶蟲脒、菊酯類農(nóng)藥等;防治蔬菜煙粉虱可選用吡蟲啉、聯(lián)苯菊酯、苦參堿、阿維菌素;防治小菜蛾可選用溴蟲睛、甲氨基阿維菌素、Bt復(fù)配劑等。
2.診斷要準(zhǔn)確,對癥下藥蔬菜發(fā)病后,診斷要準(zhǔn)確,對難以診斷的,要及時請技術(shù)人員到田間進(jìn)一步診斷,根據(jù)病株的病癥和病狀,確定蔬菜病害,然后選擇使用適宜的農(nóng)藥。
3.抓住關(guān)鍵時期,適時適量用藥,提高藥效蔬菜病蟲害種類很多,發(fā)生條件、危害早晚、受害程度各不相同。噴藥時要掌握好火候,選擇病蟲害的薄弱環(huán)節(jié)或?qū)r(nóng)藥最敏感期用藥效果甚佳。如防治蔬菜病害,應(yīng)在病菌孢子萌發(fā)期,即發(fā)病前或發(fā)病初期用藥最好;防治蔬菜蟲害應(yīng)在成蟲產(chǎn)卵高峰期或幼蟲孵化期至3齡以前用藥,因為3齡以前幼蟲體小而集中,抗藥性最差,此時用藥防治最關(guān)鍵。
不同農(nóng)藥所使用的劑量不同,隨意增加用藥量或加大用藥濃度,既增加成本又易使蔬菜發(fā)生藥害,同時也使環(huán)境遭到污染,危害人畜安全,造成蔬菜農(nóng)藥殘留超標(biāo),因此使用農(nóng)藥時,非有特殊原因,要按照農(nóng)藥說明書的推薦用量使用。
4.噴施方法要科學(xué)得當(dāng)噴霧和噴粉要根據(jù)病蟲害為害特點,普遍防治時要周到均勻,對主要部位要重點噴霧,如紅蜘蛛在葉背為害,噴頭應(yīng)向上噴灑葉背。噴霧時應(yīng)注意:①要看當(dāng)時的氣候條件,如雨天不宜噴霧,早晨露水未干不宜噴霧,大風(fēng)或中午高溫時不宜噴霧,噴藥后24小時內(nèi)若遇雨,要及時補噴,胃毒劑、觸殺劑使用后至少48小時內(nèi)無雨效果才好。②要了解病蟲害的活動規(guī)律,如夜蛾科害蟲宜在傍晚用藥;而日出性害蟲宜在上午9時左右用藥。③噴藥次數(shù)應(yīng)根據(jù)病蟲害發(fā)生情況而定,如蔬菜病害,應(yīng)隔10天噴1次,連噴2～4次;如害蟲產(chǎn)卵期較為集中,一般在孵化期噴1～2次藥。粉劑常用于溫室或大棚,如噴霧,可適當(dāng)減少用藥量并及時通風(fēng)換氣,以避免棚內(nèi)高溫高濕產(chǎn)生藥害。
5.輪換交替用藥,科學(xué)混配,提高防效蔬菜上同一種病蟲害若連續(xù)使用一種農(nóng)藥,就會使病蟲害產(chǎn)生對該藥劑的抗性,使防治效果大幅度降低。應(yīng)選用作用機制不同的農(nóng)藥輪換、交替使用或根據(jù)農(nóng)藥的理化性質(zhì)合理混配使用,科學(xué)混配農(nóng)藥防效比單獨使用一種效果強很多倍,既起到兼治和增效作用,又可減少用藥次數(shù)防止產(chǎn)生抗藥性。在混用前要看明白藥劑使用說明書,特別注意:酸性農(nóng)藥與堿性農(nóng)藥不能混合。化學(xué)殺菌農(nóng)藥與微生物農(nóng)藥最好不混用。
6.嚴(yán)格按農(nóng)藥的安全間隔期采收安全間隔期,指根據(jù)農(nóng)藥在作物上消失、殘留、代謝等制定的最后一次施藥距離作物收獲的相隔日期。安全間隔期內(nèi)禁止施藥,不同農(nóng)藥的安全間隔期不同,短則幾天,長則半個月。除有規(guī)定外,一般農(nóng)藥夏季在收獲前5～7天;冬季在收獲前8～10天;春季在收獲前10～15天,就不能用藥了。一定記清楚最后施藥的蔬菜日期,以便在安全間隔期過后采收上市。
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