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河南鄭州的邵先生：蔬菜為什么要施用鉀肥？與其他作物相比有何不同特點？

    答：蔬菜合理施用鉀肥能健壯植株，提高產(chǎn)量和品質(zhì)，增強抗病、抗凍害能力。與大田作物相比，其主要特點是：蔬菜產(chǎn)量高需鉀量大，鉀肥施用量往往是大田作物的1～2倍，甚至更高；大田作物鉀肥主要作基肥，而蔬菜除作基肥外，追肥也要施用，其中茄果類蔬菜鉀的追肥量比基肥量還要高；大棚蔬菜生育期較長，水生蔬菜根系吸收能力退化，其氮鉀肥要少量多次施用。例如，大棚茄果類蔬菜和蓮藕、茭白等水生蔬菜，氮鉀肥常常需要追施4～7次。

    甘肅蘭州的韓女士：種菜怎樣選用鉀肥？可否施用氯化鉀？

    答：有機肥是鉀的重要來源，所以蔬菜選用鉀肥的首要原則就是施用有機肥。鉀化肥主是氯化鉀和硫酸鉀，究竟選用哪一種好可從以下幾個方面考慮。一是雨水和灌水條件。在多雨或排水通暢的地區(qū)，即使對氯較敏感的作物也可以適當施一些氯化鉀。而對干旱少雨或排水不暢的地區(qū)，即使較耐氯的作物也不宜施用含氯化肥。二是作物的耐氯能力。耐氯力是指作物忍受根系施氯而不發(fā)生毒害的能力。對耐氯力弱的馬鈴薯、萵筍、莧菜、西瓜等，要少施或不施氯化鉀。三是土壤鹽堿化。鹽堿土地區(qū)蔬菜和鹽化較重的大棚蔬菜不宜施用氯化鉀，施了會加重鹽堿危害。四是特殊要求。喜硫的蔥、蒜類和某些有特定要求的商品蔬菜應(yīng)該施用硫酸鉀，不施或少施氯化鉀。

    成都的鄭女士：對蔬菜怎樣選用含鉀復(fù)合肥？硫基的好，還是氯基的好？

    答：以茄果和瓜果類蔬菜復(fù)合肥為例，基肥主要選用通用型，追肥主要選用高氮鉀型。至于硫基的和氯基的哪個好，前面已經(jīng)說過，主要看降水、灌水條件和作物耐氯能力，對露地蔬菜，特別是在雨水充足或有灌水和排水條件時應(yīng)該首選氯化鉀。

    山東濰坊的田先生：蔬菜一般需要施多少鉀肥？該怎樣施用？

    答：具體要看是哪種蔬菜，是大棚蔬菜還是露地蔬菜。一般而言，對露地蔬菜，基肥畝施腐熟有機肥3000～4000kg，氯化鉀或硫酸鉀10～15kg，或有機肥配施通用型復(fù)合肥35～50kg。追肥畝硫酸鉀或氯化鉀10～15kg，或高氮鉀型復(fù)合肥15～25kg。以產(chǎn)品形成始期（如大白菜開始包心，蘿卜開始“露肩”，蔥蒜根莖開始膨大，茄果類、瓜類初果坐住等）為主，分2～4次施入。對大棚蔬菜，一般畝施腐熟有機肥5000～7000kg，硫酸鉀10～15kg，或有機肥配施硫基通用型復(fù)合肥40～50kg。其中茄果、瓜果類，追肥與氮肥一起，分4～7次施用，每次畝施硫酸鉀8～12kg，或高氮鉀型復(fù)合肥15～25kg。

    湖北武漢的曾女士：沒聽說過蓮藕、茭白也需要追施那么多次肥料，能否再詳細說一下？

    答：以蓮藕為例，我國大陸的傳統(tǒng)做法一般是：在立葉始期（田有3~5片葉）畝施高氮鉀型復(fù)合肥20～30kg，坐藕始期（滿田立葉時）畝施高氮鉀型復(fù)合肥15～25kg。而據(jù)臺灣的經(jīng)驗，在施用有機肥的基礎(chǔ)上，栽植后每10～15天追施1次氮、鉀肥，共追肥7次，每次施肥量占總量的10%～15%；磷肥在基肥、追肥中各施1次，用量各約50%。其中采蓮子兼采藕粉的施肥量顯著高于只采鮮藕的。此外，臺灣對荸薺、茭白等水生蔬菜也都是這樣做的。這種多次追施氮鉀肥料的方法符合水生蔬菜的營養(yǎng)規(guī)律，有利于作物優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。

（中化化肥高級顧問、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)教授王興仁）

來源：農(nóng)民日報

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