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　辣椒僵果病又稱辣椒石果病，或辣椒變形果病。早期僵果呈小柿餅形，后期果實(shí)呈草莓形，直徑2厘米，長1.5厘米左右，皮厚肉硬，色澤光亮，柄長，剖開室內(nèi)無籽或少籽，無辣味，果實(shí)不膨大，環(huán)境適宜后僵果也不發(fā)育。

　　形成僵果主要是花芽分化期，即播種后35天左右，植株受干旱、病害、溫度(13℃以下和35℃以上)影響，雌蕊由于營養(yǎng)供應(yīng)失衡而形成短柱頭花，花粉不能正常生長和散發(fā)，雌蕊不能正常授粉受精，即著生成單性果，此果缺乏生長刺激素，影響了對(duì)鋅、硼、鉀等果實(shí)膨大元素的吸收，故果實(shí)不膨大，久之成僵化果。另外，植株受肥害會(huì)造成矮化，受藥害會(huì)造成僵化，高溫高濕造成徒長，通風(fēng)不良，可造成嚴(yán)重的落花落果，僵果多，且持續(xù)時(shí)間長，一般受害1次要持續(xù)15天左右出現(xiàn)僵果。土壤pH8以上，植物病毒干擾植物體中的內(nèi)在物(營養(yǎng)物質(zhì)激素等)不能正常運(yùn)轉(zhuǎn)，同樣會(huì)受害成僵果。

　　1、越冬辣椒定植時(shí)，宜將營養(yǎng)缽?fù)鳞缰糜诘仄矫嬉韵屡c地面平，然后覆土3-5厘米高。在花芽分化期要防止受旱。其它時(shí)間控水促根，以防形成不正常花器。

　　2、必須在2-4片真葉時(shí)分苗，謹(jǐn)防分苗過遲破壞根系，影響花芽分化時(shí)養(yǎng)分供應(yīng)，造成瘦小花和不完全花。

　　3、分苗時(shí)用700-1000倍液硫酸鋅澆根，以增加根系長度和生長速度，提高吸收和抗逆能力。

　　4、花芽分化期和授粉受精期室溫白天嚴(yán)格控制在23-30℃，夜間18-15℃，地溫17-26℃，土壤含水量相當(dāng)于持水量的55%，光照1.5-3萬Lx，pH值5.6-6.8。

　　5、選用冬性強(qiáng)品種，如羊角王、太原22、湘研15號(hào)等，播種前，種籽要用高錳酸鉀1000倍液浸泡，消滅病原菌。

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