大蒜干尖不僅會(huì)導(dǎo)致產(chǎn)量降低,而且影響蒜頭和蒜薹商品率的提高,所以一定不能忽視。
一、原因:1、正常的生理現(xiàn)象。大蒜在幼苗期的吸收根由縱向生長(zhǎng)轉(zhuǎn)為橫向生長(zhǎng),并吸收養(yǎng)分和水分供植株生長(zhǎng)發(fā)育之需,功能葉不斷長(zhǎng)出進(jìn)行光合作用制造養(yǎng)分,植株生長(zhǎng)也由依靠母瓣?duì)I養(yǎng)逐漸過(guò)渡到光合營(yíng)養(yǎng)。在此期間,母瓣因養(yǎng)分殆盡,逐漸萎縮,直到干癟成膜狀物,這一過(guò)程稱(chēng)“退母”或“爛母”�！巴四浮逼陂g,大蒜瓣芽及花芽正處在分化期,需大量養(yǎng)分,這時(shí)母瓣養(yǎng)分已耗盡,植株靠自養(yǎng)還不很適應(yīng),因此養(yǎng)分供應(yīng)處在青黃不接的狀態(tài),表現(xiàn)在植株上為第一至第四片葉尖端枯黃,這種現(xiàn)象稱(chēng)“干尖”。所以“干尖”是大蒜植株的一種生長(zhǎng)過(guò)渡,不是施肥少,更不是病害造成的。
2、不正常氣候的影響。大蒜是冷涼蔬菜,莖葉生長(zhǎng)的適宜溫度為12～16℃,當(dāng)氣溫達(dá)到26℃以上時(shí),葉片呼吸旺盛,水分蒸騰大,養(yǎng)分消耗多,這時(shí)在植株上部葉片頂端產(chǎn)生黃葉,從葉尖向基部逐步發(fā)展,進(jìn)而出現(xiàn)干尖。如遇上干熱風(fēng),對(duì)葉片危害更重。發(fā)生越早,危害越重。
3、栽培措施的影響。大蒜的根系是喜濕根系,須根分布范圍小,對(duì)水肥要求較高。土壤過(guò)干或過(guò)濕,肥力不足,極易出現(xiàn)黃葉干尖。另外連年重茬種植,密度過(guò)大,缺乏氮素或鉀素肥料也易出現(xiàn)黃葉干尖現(xiàn)象。此種原因產(chǎn)生的黃葉干尖在生產(chǎn)上較普遍,常在植株上部葉片上發(fā)生。
4、大蒜退化或感染病毒。由于大蒜長(zhǎng)期用蒜瓣進(jìn)行無(wú)性繁殖,造成大蒜退化,生長(zhǎng)勢(shì)降低,抵抗病害能力及適應(yīng)不良環(huán)境的能力下降,若遇上不當(dāng)?shù)脑耘啻胧?便產(chǎn)生黃葉,出現(xiàn)早衰,嚴(yán)重影響蒜薹和蒜頭的產(chǎn)量和品質(zhì)。
二、防治措施:針對(duì)上述黃葉干尖產(chǎn)生的原因,可采取下列預(yù)防措施:
1、精選優(yōu)種。選擇蒜瓣肥大,底芽齊全,頂芽肥壯,色澤潔白,無(wú)傷口,無(wú)病斑的蒜瓣做種。據(jù)調(diào)查,在同等肥力和管理水平下,蒜瓣的大小與產(chǎn)量成正比,蒜瓣大、蒜母營(yíng)養(yǎng)多,植株壯,抗逆性強(qiáng),形成的蒜薹粗、蒜頭大,產(chǎn)量高。
2、提純復(fù)壯。建立大蒜種子田或者用氣生鱗莖繁殖,恢復(fù)大蒜種性,提高生活力。也可以莖尖培養(yǎng),培育無(wú)毒的脫毒大蒜。
3、精心栽培。(1)選擇土質(zhì)疏松、肥力較高的砂質(zhì)壤土,種植前畝施農(nóng)家肥4000公斤。(2)苗期畝撒施草木灰100公斤,既防止土壤干裂傷及蒜根,又增施鉀肥。(3)在退母前期可以葉面噴施甲殼素+含葉面肥、氨基酸葉面肥,增強(qiáng)植株抗性；下種前增施有機(jī)肥,也可以退母前適當(dāng)追施氮肥,可以有效減輕干尖危害。(4)掌握蒜苗生長(zhǎng)期墑情,保持田間最大持水量60%～70%,否則,土壤過(guò)干過(guò)濕都易產(chǎn)生黃葉干尖現(xiàn)象。(5)蒜苗生長(zhǎng)前期,定期葉面噴施抗枯寧,疫霉清、磷酸二氫鉀等,提高抗逆性。在爛母前10～15天,畝施尿素10公斤,保證此期根系吸收。(6)在外界氣溫高、晝夜溫差小時(shí)早晚噴霧清水,補(bǔ)充水分或噴施150毫克/公斤的亞硫酸氫鈉,抑制植株?duì)I養(yǎng)消耗,減少葉片水分蒸發(fā),緩解干熱風(fēng)的危害,延緩葉片發(fā)黃和植株早衰。(7)大蒜葉枯病地區(qū)根腐病也能造成大蒜干尖,建議菜農(nóng)們要根據(jù)實(shí)際情況具體防治�！ �
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