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花椰菜軟腐病俗稱爛菜花，是花椰菜生產(chǎn)中的一種重要病害之一。該病主要發(fā)生在花期至收獲前期。
    一、癥狀表現(xiàn)

    該病多發(fā)生在花期，花球感病后，發(fā)病部位先表現(xiàn)水浸狀的半透明狀，隨病情發(fā)展，染病處變?yōu)楹稚浉�，濕度大時(shí)可溢出白色菌膿，并散發(fā)出惡臭味。主莖或葉柄感病多發(fā)生在傷口處，病部開始表現(xiàn)為暗綠色水漬狀斑塊，后擴(kuò)展為大型腐爛斑，病組織潰爛，葉柄甚至全株倒塌。

    二、傳播途徑與發(fā)病條件

    該病是一種細(xì)菌性病害。病菌通過雨水、灌溉水、帶菌肥料或昆蟲等進(jìn)行傳播，從傷口侵入。一般雨水多、灌水過量、病蟲害發(fā)生嚴(yán)重、管理粗放、植株傷口多的情況下，或田間濕度大，花球上長(zhǎng)時(shí)間積水的田塊，有利于該病的發(fā)生。

    三、防治辦法

    1.農(nóng)業(yè)防治。提倡與非十字花科蔬菜輪作；菜花收獲后，及時(shí)清除病殘?bào)w，搞好田園衛(wèi)生；采用高壟栽培，精耕細(xì)作，切忌大水漫灌；農(nóng)事操作中要盡量減少對(duì)植株的損傷，發(fā)現(xiàn)病株要及時(shí)拔除。

    2.藥劑防治。發(fā)病初期可噴施72%農(nóng)用鏈霉素可溶性粉劑3000倍液，或3%中生菌素可濕性粉劑600倍液，或25%葉枯唑可濕性粉劑800倍液。每隔7～10天1次，連續(xù)2～3次。

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