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農(nóng)業(yè)部小宗糧豆專家指導組　全國農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務中心

　　青稞（裸大麥）是青藏高原及其周邊高海拔地區(qū)的主要糧食作物和藏族群眾的傳統(tǒng)口糧，根據(jù)地理環(huán)境和生態(tài)條件大致分為河谷盆臺灌區(qū)、草原溝坡雨養(yǎng)旱地、高寒偏草甸農(nóng)牧過渡帶和海拔相對較低的偏濕溫農(nóng)林交錯帶。前兩個產(chǎn)區(qū)為傳統(tǒng)主產(chǎn)區(qū)，生產(chǎn)比較穩(wěn)定，后兩個產(chǎn)區(qū)因地處偏遠、交通不便等，生產(chǎn)比重較小。隨著生產(chǎn)技術(shù)進步和傳統(tǒng)飲食習慣改變，目前青稞總體處于供求平衡狀態(tài)，部分地區(qū)由于產(chǎn)業(yè)化發(fā)展程度較低、外銷不暢，制約了青稞生產(chǎn)穩(wěn)定發(fā)展。2017年，應堅持“調(diào)整布局、穩(wěn)定面積、提高單產(chǎn)、改善品質(zhì)”的思路，強化技術(shù)指導，促進穩(wěn)定發(fā)展，確保有效供給，現(xiàn)提出青稞生產(chǎn)技術(shù)指導意見。

　　一、河谷盆臺灌區(qū)產(chǎn)區(qū)

　　本區(qū)主要包括藏南“一江兩河”中部和藏東“三江”流域河谷，青海環(huán)湖的海西南盆地灌區(qū)以及四川甘孜州雅礱江流域的甘孜、新龍等縣河谷與甘肅天�？h金強河谷等零散產(chǎn)區(qū)。西藏海拔高度3000－4000米區(qū)域，周邊省份海拔高度2000－3000米區(qū)域。本區(qū)特點是地勢平坦，日照長、輻射強，降雨量少、蒸發(fā)量大，非灌溉不能增產(chǎn)，生產(chǎn)技術(shù)成熟但連作嚴重，單產(chǎn)水平高但糧草供應矛盾突出，應穩(wěn)定面積，同時著力推進產(chǎn)業(yè)化開發(fā)和貿(mào)易流通，促進外銷，避免過剩、積壓，提高種植效益。海西南盆地為全灌溉產(chǎn)區(qū)，外向商品生產(chǎn)特征明顯，西藏和川甘河谷為補充灌溉產(chǎn)區(qū)、“糧草雙豐”要求較高。

　�。ㄒ唬┱{(diào)整面積，合理輪作

　　本區(qū)青稞種植比重約占農(nóng)作物種植面積的三分之二以上，長期連作導致品種混雜退化快，雜草、病害頻發(fā)，土壤結(jié)構(gòu)與養(yǎng)分狀況惡化。應適當調(diào)整壓縮青稞面積，穩(wěn)步提高春小麥、油菜、蠶豌豆、馬鈴薯等作物種植比重，并積極恢復油豌、麥豌等混播面積，逐步推行“豆薯類、油菜等－小麥－青稞”三年輪作制或“豆薯類、油菜、小麥等－青稞”兩年輪作制，實現(xiàn)科學輪作，恢復地力。

　�。ǘ┮虻刂埔耍x擇良種

　　根據(jù)各地生態(tài)條件和生產(chǎn)水平科學選種，避免未經(jīng)試驗的跨區(qū)引種。藏南、藏東兩大河谷產(chǎn)區(qū)可選用喜瑪拉22（矮稈）、藏青27（中高稈）、藏青25（專用）、山青9號（偏早熟）等品種；青海海西南盆臺地灌區(qū)選用柴青1號、昆侖14、昆侖15等矮稈品種，并酌情輪換種植藏青25、藏青27等中高稈品種；甘孜雅礱江河谷產(chǎn)區(qū)選用康青8號、康青9號等品種，天祝金強河谷產(chǎn)區(qū)選用昆侖14、北青8號、藏青25等品種。

　　（三）集墑滅草，精細整地

　　播前深耕透灌、集墑滅草。播前2周左右，西藏河谷產(chǎn)區(qū)在3月下旬至4月中旬（做“京瑪蘗”、“扎紐”滅草地塊可再提早1周）、海西南盆地在3月中下旬引水透灌，施肥后中大型拖拉機深耕25厘米，隨犁噴藥進行土壤處理、滅除雜草防治地下害蟲，耙耱粉碎坷垃，壓墑待播。

　�。ㄋ模┛茖W配方，足施底肥

　　按照“重基少追”原則，提倡一次性足、深施底肥。基肥在耕前深施，除畝施普通農(nóng)家肥1000公斤以上或純羊糞600－800公斤外，西藏河谷農(nóng)區(qū)畝施“專供復混肥”30公斤或施磷酸二銨與尿素各12－15公斤，海西南盆地畝施磷酸二銨20公斤、尿素10－15公斤。種肥在播種時每畝隨種子施尿素2－3公斤。為防倒伏，西藏河谷產(chǎn)區(qū)也可按現(xiàn)行習慣每畝預留尿素5－6公斤、硫酸鉀2－3公斤，在分蘗－抽穗期酌情追施；海西南盆地畝施尿素10公斤左右，并在灌漿期葉面噴施磷酸二氫鉀。全生育期化肥畝用量西藏河谷產(chǎn)區(qū)不超過30公斤、海西南盆地40公斤左右。

　　（五）種子包衣，合理密植

　　種子精選后選用適宜種衣劑進行機械包衣或人工拌種。按畝基本苗西藏河谷20－22萬株、海西南盆地30－35萬株的要求，西藏河谷產(chǎn)區(qū)畝播種量14－15公斤、海西南盆地產(chǎn)區(qū)15－20公斤，全部采用機械化播種。

　　（六）適期播種，力爭全苗

　　“三江流域”（昌都）和“一江兩河中部流域”東部的山南雅魯藏布江沿岸等海拔3600米以下產(chǎn)區(qū)和海西南盆地（海拔2500－2800米）在3月下旬至4月上旬播種，“一江兩河中部流域”中部的拉薩河谷海拔3550－3900米產(chǎn)區(qū)在4月中下旬播種，年楚河谷與雅魯藏布江沿岸等（即日喀則）3800米以上產(chǎn)區(qū)在5月上中旬播種。若土壤墑情不足（田間土壤含水量低于17%）時應先灌后播，寧晚勿旱。適期內(nèi)采用機械播種并加施種肥，播種深度3－4厘米，田邊地頭種滿種嚴，不留死角，播后耙磨壓實；出苗后及時查苗，發(fā)現(xiàn)缺苗斷壟及時補種并酌情（1葉1心后）灌溉促（出）苗，確保全苗。

　　（七）科學灌溉，合理追肥

　　春青稞全生育期正常灌水3－4次。西藏各河谷產(chǎn)區(qū)一般在3－4葉期灌頭水，5葉后期至拔節(jié)前后灌二水，孕穗－抽穗期灌三水，灌漿初期灌四水；降雨較多年份或地勢低洼易積水田塊二、三水可酌情合為一水，并可免澆灌漿水以防倒伏。西藏河谷產(chǎn)區(qū)在頭水后、海西南盆地產(chǎn)區(qū)在二水后中鋤前用播種機補施追肥或面施鋤埋以防養(yǎng)分揮發(fā)燒苗。海西南盆地產(chǎn)區(qū)在拔節(jié)前化控防倒，在抽穗－開花期葉面噴肥兩次。

　�。ò耍└Y(jié)合，控草防病

　　在播前深耕、土壤處理滅蟲防草與種子包衣防病基礎(chǔ)上，澆灌頭兩水后，能下地時及時進行中耕除草，根據(jù)田間雜草發(fā)生情況，選用合適除草劑防除野燕麥與闊葉雜草。進入蠟熟期后隨時拔除條紋病和黑穗病等種傳、土傳病害病株，種子田更要及時去雜，既保證糧食品質(zhì)也防止病害、草籽傳播與再繁殖。

　�。ň牛┘皶r收脫，顆粒歸倉

　　成熟后及時收獲，并盡可能使用收割機或聯(lián)合收割機，堅決改變久熟不收、慢收慢打、久堆不脫的習慣，隨收隨脫，及時晾曬，防止蟲蛀、霉變和穗發(fā)芽等，確保質(zhì)量和豐產(chǎn)豐收，顆粒歸倉。

　　二、草原溝坡雨養(yǎng)旱地產(chǎn)區(qū)

　　本區(qū)包括藏東和藏南介于江河谷地和草原之間（俗稱中間地帶）的坡溝旱地，以及藏西（阿里）的零星農(nóng)田，迪慶、甘孜、阿壩、甘南、海北毗鄰草原地帶和海東垴山等雨養(yǎng)旱地等。其中，西藏產(chǎn)區(qū)一般海拔高度3800－4100米，周邊省份產(chǎn)區(qū)海拔高度2700－3400米。藏東、藏南和海東掛坡田多，其他區(qū)域以草原荒漠地為主，日照、降雨、輻射、蒸發(fā)等與河谷盆臺灌區(qū)近似，但氣溫相對較低無霜期較短；因為地勢偏高，基本靠自然降水耕種，掛坡田更要等雨播種，旱、霜、雹災等自然災害頻繁，中低產(chǎn)田比重大，單產(chǎn)水平偏低，豐年供需平衡、災年短缺。改善生產(chǎn)條件、優(yōu)化生產(chǎn)技術(shù)、提高單產(chǎn)水平是本區(qū)主要任務。

　�。ㄒ唬┮虻刂埔诉x良種

　　根據(jù)各地生態(tài)條件和生產(chǎn)水平科學選種，避免未經(jīng)試驗的跨區(qū)引種。西藏不同旱地可以海拔高度不同合理選用藏青2000、喜馬拉19、藏青320及偏早熟的藏青690等品種；海北、海東產(chǎn)區(qū)選用北青7、8、9號及昆侖12等品種；甘南、阿壩產(chǎn)區(qū)選用甘青4號、黃青1號、阿青5、阿青6號品種，甘孜產(chǎn)區(qū)選用康青8、9、10號等品種，海拔偏低、生產(chǎn)技術(shù)成熟區(qū)域示范推廣藏青2000品種；迪慶產(chǎn)區(qū)多雨偏濕，繼續(xù)推廣“短白青稞”“長黑青稞”等當?shù)仄贩N。

　　（二）把握墑情定播期

　　冬春有降雪積雪的周邊省份草原旱地帶，從北向南在3月底至4月中下旬“搶墑”播種，西藏中間地帶旱地和掛坡田等“欠墑”產(chǎn)區(qū)根據(jù)當?shù)靥鞖忸A報“延遲”在初雨前兩周左右（即4月底至5月底）播種，確保與降雨匹配。

　�。ㄈy土配方，科學施肥

　　按照“重基少追”原則，除畝施普通農(nóng)家肥800公斤或純羊糞600公斤外，每畝加施“專供復混肥”25公斤以上或施磷酸二銨與尿素各10公斤左右，隨深耕與農(nóng)家肥一次性施入，生長期原則上不再追肥。

　　（四）積極推廣“種子包衣”

　　做到“不包衣、不下種”。播前選用合適藥劑進行種子包衣，并盡可能采用（大型）自動化機械包衣，保證質(zhì)量以防藥害。沒有機械包衣條件的地方，務必按照種衣劑使用說明書的劑量要求和方法采用人工拌種。

　　（五）深耕機播保全苗

　　按照預定播期，播前用拖拉機深耕一次，并選用合適農(nóng)藥噴灑處理土壤防除地下害蟲和雜草，反復耙耱壓實。盡可能用播種機播種，避免散播與畜力條播造成出苗率低；適當提高畝播種量至16－20公斤，并增施種肥尿素2公斤。

　�。┛茖W防治病蟲草害

　　苗期選用合適藥劑噴霧防除野油菜、灰灰菜等雙子葉雜草；苗期至抽穗前選用合適藥劑噴霧防除野燕麥等禾本科雜草，在田間發(fā)生初期選用合適殺蟲劑防治麥蚜。

　　三、高寒偏草甸農(nóng)牧過渡帶糧草兼收產(chǎn)區(qū)

　　本區(qū)包括全區(qū)域各大牧區(qū)邊緣的向農(nóng)區(qū)過渡地帶。其中西藏（藏北、藏西及山南浪卡子等縣）產(chǎn)區(qū)海拔4200－4500米，周邊省份各產(chǎn)區(qū)（如玉樹、果洛和瑪曲、若爾蓋、色達、理塘等州縣）海拔3400－4000米。該區(qū)地勢高、臨草甸、雨雪多，土壤水分較充裕，但氣溫低、無霜期短，霜災頻繁，籽粒成熟困難。該區(qū)青稞栽培主要以增加飼草為目的，種植傳統(tǒng)早熟品種，氣溫偏高年份也收籽實補充口糧。

　　根據(jù)各地生態(tài)條件和生產(chǎn)水平科學選種，避免未經(jīng)試驗的跨區(qū)引種。示范推廣藏青690、藏青320、北青3號、北7號、黃青1號、黃青2號、北青5號、康青7號等偏早、中熟品種，向?qū)Ｓ蔑暡萸囡a(chǎn)發(fā)展。改撒播為畜耕機播（馬拉播種機），合理施用磷、鉀肥。

　　四、偏低海拔偏濕溫農(nóng)林交錯帶秋播產(chǎn)區(qū)

　　本區(qū)主要包括藏東南（林芝市與昌南三縣）和迪慶、甘孜（康定、雅江、巴塘、鄉(xiāng)城、稻城、得榮等）、阿壩（馬爾康、小金、金州等）、甘南（舟曲、迭部）等橫斷山脈區(qū)域峽谷農(nóng)林交錯帶。

　　本區(qū)總面積不大、地理分布散，水熱條件相對較好，但條銹病流行，春青稞受害嚴重。近十年試改種冬青稞，病蟲害輕，增產(chǎn)量大且穩(wěn)定。應適當恢復擴大冬青稞種植，提高良種化程度，提升自給水平。

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