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有機(jī)蔬菜是指在蔬菜種植過程中，不使用化學(xué)合成的化肥、農(nóng)藥、生長調(diào)節(jié)劑等物質(zhì)，以及基因工程生物及其產(chǎn)物，而是遵循自然規(guī)律和生態(tài)學(xué)原理，采取一系列可持續(xù)發(fā)展的農(nóng)業(yè)技術(shù)，進(jìn)行蔬菜生產(chǎn)的過程。下面，筆者針對有機(jī)蔬菜生產(chǎn)的要求，介紹幾種病蟲害防治方法。

防治病害波爾多液：廣譜無機(jī)殺菌劑，濃度為1：1：200(硫酸銅：生石灰：水)，連續(xù)噴2—3次，即可控制真菌性病害。蘇打水：用濃度為0．25％的蘇打溶液+0．5％乳化植物油可防治白粉病、銹病。辣椒汁：濃度為0．5％的辣椒汁可預(yù)防病毒病，但不起治療作用。增產(chǎn)菌：用于防治軟腐病。高錳酸鉀：用100倍液消毒土壤。弱毒疫苗N14：用于防治煙草花葉病毒。木醋酸：防治土壤、葉部病害，用300倍液于發(fā)病前或初期噴2—3次。硫酸銅：96％硫酸銅1000倍液可防治早疫病。生石灰：用于土壤消毒，每1／15公頃(1畝)用2．5千克。沼液：減少枯萎病的發(fā)生，防治蚜蟲。

防治蟲害 “百蟲1號”：濃度為0．36％的苦參水劑，對紅蜘蛛、蚜蟲、菜青蟲、小菜蛾、白粉虱具有良好的防治效果，現(xiàn)已獲得有機(jī)發(fā)展食品中心認(rèn)證�？鄥A：濃度為0．3％的苦參堿植物殺蟲劑500—1000倍液可防治蚜蟲等。蘇云金桿菌：細(xì)菌性殺蟲劑，對鱗、鞘、直、雙、膜翅目害蟲均有防治效果。面粉：2杯精白粉+50升水混合制成藥劑，對螨蟲和蚜蟲非常有效。肥皂水：可用 200—500倍液防治蚜蟲、白粉虱。魚藤酮：廣譜殺蟲劑，對小菜蛾、蚜蟲有特效。

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