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　　揚(yáng)麥11號(hào)是由江蘇里下河地區(qū)農(nóng)科所與南京農(nóng)業(yè)大學(xué)細(xì)胞遺傳所合作選育的抗病、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)中筋小麥新品種，2001年通過(guò)江蘇省審定，并列入國(guó)家“863”中試和省農(nóng)業(yè)三項(xiàng)工程產(chǎn)業(yè)化開發(fā)推廣新品種。

　　1、特征特性。春性，熟期比揚(yáng)麥158早1～2天。株高95厘米左右，穗長(zhǎng)方型，長(zhǎng)芒，白殼，紅粒，皮色淡，半角質(zhì)，籽粒大而飽滿，千粒重43～46g，比揚(yáng)麥158高3g左右，畝有效穗28萬(wàn)左右，每穗36～38粒，灌漿速率快，后期熟相好。

　　2、產(chǎn)量高。2000年江蘇省生產(chǎn)試驗(yàn)平均畝產(chǎn)433.74kg，比揚(yáng)麥158增產(chǎn)6.26%，居參試品種第1位。2001年揚(yáng)州市生產(chǎn)示范平均畝產(chǎn)542kg，較揚(yáng)麥158增產(chǎn)7.8%。2002年高郵150畝示范田平均畝產(chǎn)475kg，較揚(yáng)麥158增產(chǎn)9.4%。

　　3、抗病性強(qiáng)。高抗白粉病，中抗赤霉病，紋枯病輕，耐濕，耐高溫逼熟。

　　4、品質(zhì)優(yōu)良。南京經(jīng)濟(jì)學(xué)院檢測(cè)結(jié)果：蛋白質(zhì)13.1%、沉降值50ml，濕面筋30.6%、降落值360s、吸水率59.7%、形成時(shí)間4.0min、穩(wěn)定時(shí)間5.2min，主要指標(biāo)均優(yōu)于揚(yáng)麥158，適宜制作優(yōu)質(zhì)蒸煮類食品。

　　5、栽培要點(diǎn)。(1)適期播種。我市播種期宜在10月25日～11月5日。適當(dāng)降低基本苗，一般以15～20萬(wàn)/畝為宜，堅(jiān)持群體質(zhì)量栽培。(2)合理運(yùn)籌肥料。在施足基苗肥的基礎(chǔ)上，控制中期用肥，重施拔節(jié)孕穗肥，以充分發(fā)揮該品種大穗大粒的特點(diǎn)，提高產(chǎn)量和品質(zhì)。(3)根據(jù)病蟲預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)，及時(shí)防治赤霉病、紋枯病、蚜蟲等病蟲害。

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