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姜瘟又稱姜腐爛病，系細(xì)菌性病害，發(fā)生于高溫多雨季節(jié)，尤其在雷陣雨頻繁期，更是其發(fā)病高峰期。患病植株表現(xiàn)為心葉黃萎，繼而蔓延至全株，塊莖水漬狀，根系腐爛，有臭味，喪失經(jīng)濟(jì)價(jià)值，有時(shí)幾乎全田失收。為確保豐收，必須做到“以防為主，防治結(jié)合”。
一、選好種姜用地
生姜對(duì)地塊要求甚嚴(yán)，為了減少發(fā)病機(jī)率，應(yīng)注意：（１）避免連作，前一年種過姜的田塊，切忌再種，間隔應(yīng)在３年以上。（２）種植地避免處于水流“下游”。（３）前作避免種植煙草、茄子等茄科作物以及薯類和花生、大白菜等作物。最好選擇土層深厚、肥沃的新墾山地種姜。
二、種姜消毒
選擇健康、個(gè)頭飽滿的姜塊作種姜，按每塊０·１公斤切塊后經(jīng)日光曝曬至表皮略皺，再用草木灰堆放催芽；有條件的可用高錳酸鉀或其它殺菌劑浸種５—８分鐘，晾干后用草木灰堆放催芽。待芽體萌發(fā)長(zhǎng)至約１·５厘米即可種植。
三、起畦整地
畦面要平，畦寬不得超過１米。因?yàn)槠杳娓叩筒黄交蚱杳孢^寬都易造成積水而誘發(fā)病害。
四、覆蓋物處理
大多數(shù)農(nóng)戶在種植時(shí)，都有用稻草覆蓋的做法。一方面可以預(yù)防和控制雜草生長(zhǎng)，另一方面稻草逐漸腐爛后成為有機(jī)肥，促使土壤疏松，為姜塊生長(zhǎng)創(chuàng)造良好條件。但此舉容易帶入稻瘟病菌以及其它病原微生物，所以應(yīng)選用干凈無(wú)病原菌的稻草，在覆蓋前用石灰：硫懸浮劑：水為１：１：２５的水液均勻噴濕，經(jīng)晾干后使用。
五、灌溉水要干凈
生姜喜濕潤(rùn)，因此，如遇較長(zhǎng)時(shí)間干旱，要及時(shí)灌跑馬水，此時(shí)，生姜地“上游”水源如有某些作物發(fā)生病害，則極易引發(fā)相應(yīng)病害。所以，灌溉時(shí)切不可盲目引水。
六、藥物防治
除注意做好農(nóng)業(yè)防治外，種植生姜時(shí)每畝撒施石灰７５公斤；株高約３５厘米、抽出４條苗以上時(shí)，噴藥１次，以后每隔２至３周噴１次，可選用７２％農(nóng)用硫酸鏈霉素２０００倍，或５０％ＤＴ殺菌膠懸劑５００倍，或４００倍農(nóng)抗１２０交替使用，注意切勿混用。
此外，生長(zhǎng)過程中如發(fā)現(xiàn)病株，應(yīng)及早挖除，把周圍泥土一并帶走，勿污染其它植株，并重施石灰和硫碘粉混合物控制病害蔓延。

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