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蘇香粳1號是江蘇太湖地區(qū)農(nóng)科所用新香糯3007（香粳117/關東51）/單125雜交，于1995年選育而成。米質(zhì)優(yōu)，食味佳，成品和米飯香味純正，經(jīng)農(nóng)業(yè)部稻米質(zhì)量監(jiān)測中心測定，出造率84.4％，精米率76.8％，堊白率69％，堊白度12.8％，透明度3級，堿消值7級，膠稠度64mm，直鏈淀粉16.8％，蛋白質(zhì)含量8.0％。在1995年江蘇省作物會舉辦的全省優(yōu)質(zhì)米評選中，蘇香粳1號為粳稻組第一名，超過日本的"西光"和"CY-6)。

蘇香1號早屬早中熟晚粳，單季稻生育期160天左右。產(chǎn)量水平常年穩(wěn)定在550公斤左右，產(chǎn)量潛力650公斤以上，株高105cm左右，總?cè)~片數(shù)8葉，株型較緊湊，生長清秀，熟相較好，穗粒結(jié)構(gòu)協(xié)調(diào)，自我調(diào)節(jié)能力強，分蘗力較強，成穗率較高，畝穗數(shù)25萬左右，每穗100粒左右，結(jié)實率在90％以上，千粒重28克以上。耐肥抗性中等，對稻瘟病抗性較強。在品質(zhì)創(chuàng)新創(chuàng)優(yōu)上營造優(yōu)勢，優(yōu)質(zhì)和高產(chǎn)一對矛盾的兩個方面在蘇香粳1號選育過程中逐步得到統(tǒng)一。

1999年江蘇省技術(shù)監(jiān)督局頒布蘇香粳1號稻谷地方標準。

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