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姜腐爛病又稱軟腐病，在生姜主產(chǎn)區(qū)群眾稱作姜瘟。該病一般6月末至7月上、中旬開始發(fā)病，7月中、下旬進入發(fā)病盛期，8月至9月上旬出現(xiàn)嚴重發(fā)病，整個發(fā)病期長達近百天，病原細菌在土壤和根莖內(nèi)越冬，病菌能在土壤中存活2年以上，帶菌的根莖是同一塊田間發(fā)病時的初侵染來源，同時又是遠距離傳播的主要病源。種姜播種后，開始在田間零星發(fā)病，病原通過流水、風雨和地下害蟲進行多次傳播，從植株的傷口或葉片都能侵入到達維管束組織，然后沿維管束向上、下各部位迅速蔓延，使鄰近的薄壁組織受損、腐爛直至全株死亡。根莖腐爛后，病菌隨病殘體留在土中越冬或遇寄主生長期繼續(xù)侵染。

種、土、肥是主要的初侵染來源，田間中心病株是重要的再侵染源，水是傳播媒介，姜的莖基部和仔姜上的自然縱裂傷口及機械傷口是致病菌的侵入主要途徑。影響發(fā)病的主要環(huán)境因素是溫度和降雨，田間日平均氣溫在19－3l℃時適于發(fā)病，26－3l℃最適宜發(fā)病，在溫度適應(yīng)范圍內(nèi)，溫度越高潛伏期越短，病株的死亡率越高，死亡速度越快，再侵染的頻率越高。田間中心病株出現(xiàn)的早晚與6、7月份的降雨量關(guān)系密切。

防治技術(shù)如下：

1．建立無病留種田

選擇地勢高燥、易于排水的中性土壤地塊，注意施用無姜田殘株漚制的有機肥作基肥，播前注意深耕，增施磷、鉀肥料，采用起垅栽培。選擇3年以上未栽培生姜的地塊建立無病留種地塊。

2．選用無病種姜

通過田間選種和播前選種兩個關(guān)口，嚴格選擇種用姜塊。在田間不單要注意淘汰明顯變黃褐的姜株、姜塊，而且要選擇無凋萎、無卷曲、姜芽白嫩、姜葉鮮綠的健株。選擇姜塊，要求根莖部位無變色、姜塊表面正常、手掂有實重感、硬而韌。當選的種姜可用1：1：100的波爾多液浸種20分鐘，或用草木灰拌種后播種，在操作時盡量減少傷口的出現(xiàn)。

3．堅持輪作

大田生產(chǎn)中也要注意安排好與其他蔬菜或作物進行2－3年的輪作。

4．及時清除中心病株

田間發(fā)現(xiàn)初發(fā)病株后，應(yīng)及時挖除，并在原處施以石灰粉或草木灰粉，每穴0．1－0．2公斤，對病株應(yīng)集中挖坑深埋或在坑中用石灰水浸泡。

5．及時防治地下害蟲

對螻蛄、蠐螬等地下害蟲，可按1份農(nóng)藥與50－60份餌料拌勻作毒餌撒在播種溝內(nèi)外。農(nóng)藥可選用馬拉硫磷、辛硫磷，餌料可選用麥麩、豆餅粉，每畝按20－25公斤撒施。及時防治地下害蟲，可減少地下傷口。

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