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一、培育壯苗選用耐低溫、抗病、結(jié)球早的品種，在2月上中旬播種，畝用種100克。種子經(jīng)溫水或藥劑處理后，播在10X10厘米的塑料或紙營養(yǎng)缽內(nèi)，蓋土0.5厘米厚。苗期以保溫為主，出土前，白天溫度在25-28℃、夜間在20℃；出苗后，溫度白天在20℃、夜間在12℃以上，苗齡40-45天，6-7片葉時(shí)定植，定植前10 天低溫?zé)捗纭?br> 二、及時(shí)定植 3月下旬定植時(shí)畝施充分腐熟的雞糞4、二銨25公斤復(fù)合肥30公斤，按60厘米寬起高壟，壟高10厘米，定植密度35X60厘米。3月下旬天氣忽冷忽熱，遇寒流棚外草苫，棚內(nèi)加蓋小拱棚，使棚內(nèi)夜間最低在8℃以下的天數(shù)不超過4天，以防抽薹開花。
三、加強(qiáng)管理緩苗階段基本不放風(fēng)，閉棚升溫促上緩苗。進(jìn)入4月份后，白天溫度在25-28℃、夜間15-18℃，堅(jiān)持白天放風(fēng)。白菜開始結(jié)球后，白天放風(fēng)。白菜開始結(jié)球后，白天每天放風(fēng)1次。水肥管理：從定植到收獲澆4-5次水即可，封壟前澆水后中耕。定植后10天澆1次緩苗水，隨水畝追施尿素15公斤；進(jìn)入包心期，畝施白菜專用肥25公斤。苗期注意防治蚜蟲，蓮座期以后噴施甲基托布津等殺菌劑防治霜霉病。
四、適時(shí)采收適合保護(hù)地種植白菜大多不耐熱，需適時(shí)采收，以防爛心。定植后50天，白菜包心開始緊實(shí)，有七成心時(shí)馬上采收上市。

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