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冬季棚菜生產(chǎn)經(jīng)常遇到風(fēng)、陰、雨、雪等災(zāi)害性天氣，用科學(xué)的管理方法度過這些災(zāi)害性天氣是搞好棚菜生產(chǎn)的重要一環(huán)。
大風(fēng)對棚膜有很強的破壞力。為了防止吹壞棚膜，一是要經(jīng)常檢查壓膜線的松緊度。壓膜線南端固定在地錨上，北端綁一沙袋戳在北墻外，能隨時調(diào)節(jié)壓膜線松緊，有很好的防風(fēng)作用。二是用透明膠帶隨時修補棚膜破損部位，防止強風(fēng)吹入，臌壞棚膜。三是備好一定數(shù)量粗１０厘米、長１米左右的沙袋，放在后坡，當(dāng)有風(fēng)吹棚膜上下擺動時，及時壓在棚膜上，有很好的防風(fēng)作用。
在陰雨雪的白天無光照時，一是必須揭開部分草苫，讓透進散射光，菜秧仍可進行微弱的光合作用，維持緩慢生長發(fā)育需要。萬不可整天不揭苫子，讓菜秧在黑暗中度過白天，這十分不利菜秧生長，也極易引發(fā)各種病害。超過兩天不揭苫子，就會造成菜苗的萎蔫和死亡。二是在降雨雪天氣溫不太低時，盡量卷起草苫，讓雨雪直接落在棚膜上，便于及時清掃。棚膜上有積雪也有一定保溫作用。但雨雪過后一定要及時放苫子保溫。三是陰雨雪天棚內(nèi)氣溫只要在最低極限以上（果菜類１０～１２℃，葉菜類１～３℃）就不用加溫，讓菜秧在低溫下度過災(zāi)害性天氣，減少體內(nèi)營養(yǎng)消耗，有利于晴天后的恢復(fù)生長。四是有連續(xù)兩天以上的連陰天，晴天后萬不可一次全部揭開草苫，防止剛度過災(zāi)害性天氣的瘦弱秧苗突見強光，加之棚內(nèi)溫度驟增，使秧苗加大水分蒸發(fā)，而土壤溫度低，根系吸水又極其緩慢，造成體內(nèi)水分失調(diào)而成臨時性萎蔫。這時應(yīng)盡快放下部分草苫遮光降溫，等菜秧恢復(fù)生長后，再揭開，反復(fù)兩三次后，菜秧就能正常生長。否則就可使臨時萎蔫變成永久萎蔫而死亡，這也是部分棚菜生產(chǎn)失敗的重要原因之一。

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