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一、生物學(xué)特性根系淺，抽薹前莖短縮，綠色。葉寬卵圓形或橢圓形，葉片綠色或黃綠色，葉柄有淺綠色。菜薹黃綠或綠色�？偁罨ㄐ颍耆�。菜心喜涼爽溫和氣候，生長(zhǎng)發(fā)育的適宜溫度為15攝氏度至25攝氏度，溫度過高或過低，菜薹纖細(xì)，產(chǎn)量低，質(zhì)量差。二、品種選擇 1、四九菜心19號(hào) 由廣東省廣州市蔬菜研究所育成。株型緊湊，生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)�；~半直立，葉長(zhǎng)卵形，青綠色，葉柄較短。4~5片葉開始抽薹，主薹節(jié)間較疏，薹高18厘米，淺綠色，有光澤，單薹重35克。早熟，從播種至始收33天。耐熱、耐濕，對(duì)軟腐病、霜霉病抗性較強(qiáng)，適宜夏、秋種植，每666.7平方米產(chǎn)量1000~1500千克。 2、遲心29號(hào) 由廣東省廣州市蔬菜研究所育成。株型較大，株高40~50厘米，開展度33厘米。側(cè)芽稍強(qiáng)，基葉叢生，柳葉。13~15片葉時(shí)開始抽薹，薹葉細(xì)小，呈劍形，薹高31厘米，粗1.8~2.0厘米,深綠色,有光澤,大花球,齊口花,品質(zhì)優(yōu)。晚熟，生長(zhǎng)期75~85天。冬性較強(qiáng)，耐霜霉病和軟腐病，對(duì)連續(xù)低溫陰雨有較強(qiáng)適應(yīng)性。每666.7平方米產(chǎn)量1000~1500千克。 3、四九菜心系廣東省廣州市地方品種。株型緊湊，基生葉半直立生長(zhǎng)。葉卵形，淺綠色。4~5片葉開始抽薹，薹高15厘米，單薹重35克，側(cè)薹弱。早熟，從播種到采收45~50天，耐熱、耐濕、耐病、產(chǎn)量穩(wěn)定，夏季每666.7平方米產(chǎn)量700~1000千克,秋季每666.7平方米產(chǎn)量1500~2000千克。 4、青梗由北京市優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷服務(wù)站引進(jìn)。植株中等，葉深綠色，腋芽有一定的萌發(fā)力，主、側(cè)薹兼收，以主薹為主。中熟，從播種到采收50~65天。每666.7平方米產(chǎn)量1500千克以上。 5、三月青由北京市優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷服務(wù)站引進(jìn)。植株較大。腋芽萌發(fā)力強(qiáng)，主、側(cè)薹兼收，晚熟，從播種到收獲55~60天，采收時(shí)間30~40天，采收期較長(zhǎng)，產(chǎn)量較高，每666.7平方米產(chǎn)量1500千克以上。耐寒不耐熱。

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