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芹菜是一種具有特殊的芳香和風(fēng)味，富含礦物質(zhì)、維生素等多種營養(yǎng)成分，兼?zhèn)浣笛獕�、血脂等藥用功能的綠葉蔬菜，是栽培茬口多、栽培面積大、四季可生產(chǎn)的保健型蔬菜。隨著人民生活水平的不斷提高，人們更注重芹菜本身的藥用價值和保健功能，青睞外觀美、口感好、高營養(yǎng)、味道濃厚的優(yōu)質(zhì)精品類型。
天津科潤蔬菜研究所芹菜課題組的科技人員通過對國內(nèi)外本芹、西芹、野生芹等不同類型的芹菜資源進(jìn)行研究，培育出適合露地和保護(hù)地栽培的芹菜新品種“H1-2002”。該品種株高66.5厘米，第一節(jié)葉柄長25.1厘米，葉柄基部寬4.08厘米，葉柄橫斷面實心，近圓形，葉柄數(shù)10-12個，分蘗很少，葉柄脆嫩、無筋、耐老化，表面光滑腹股溝淺，綠色，葉片中等大小，植株開展度為45.7厘米，平均單株重0.8公斤，畝產(chǎn)量8000公斤。營養(yǎng)含量為：100克干重中葉柄粗纖維含量22.37%，鈣含量3.13%，鐵含量253.07毫克/公斤。同時，課題組還總結(jié)出該品種在華北地區(qū)秋保護(hù)地、露地及日光溫室栽培的關(guān)鍵技術(shù)，為新品種的推廣奠定了扎實的基礎(chǔ)。

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