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馬鈴薯是我市冬種蔬菜作物之一，年種植面積0．15-0．2萬公頃。種植馬鈴薯省工省本，馬鈴薯耐貯藏，銷路好，效益高，每667m2的純收入達(dá)1000多元。近幾年來，我們在本市海澄鎮(zhèn)等地粘質(zhì)土上種植馬鈴薯，進(jìn)行無公害高產(chǎn)栽培生產(chǎn)試驗示范，取得了顯著成效，667m2產(chǎn)量達(dá)1925-2100kg�，F(xiàn)將栽培技術(shù)介紹如下：

    1  品種選擇

    根據(jù)市場需求，選用高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)，抗病性強(qiáng)，生育期適中，適應(yīng)我市栽培的良種克山2號、克山3號、紫花851等品種。

    2整地筑畦

    前作收獲后，及時清除田間雜草及殘株落葉，用施拉機(jī)旋耕機(jī)破碎土塊并耙平，用手扶拖拉機(jī)帶犁進(jìn)行起壟筑畦，畦連溝寬1．3~1．35m，隨后用人工整理畦面，整成溝寬35cm，畦高30-35cm，并開好圍溝、畦溝、橫溝，做到溝溝相通，便于灌溉和排水。

    3播種

    3．1選種切塊選取薯塊完整，無病蟲害，無傷凍，薯皮光滑，色澤鮮艷的幼嫩薯塊切種，一般每個薯塊重100-150g，每薯切成2-3塊，每塊帶1～2個芽眼，切后攤開通風(fēng)晾干，第2天或第3天播種。

    3．2濕潤播種播種前若遇到干旱天氣，則應(yīng)在播種前7天灌透水，但水不淹過畦面，濕透畦后立即排水，待濕潤時即可播種。根據(jù)我市的氣候特點和馬鈴薯的生物學(xué)特性，馬鈴薯的適宜播種期在11月中、下旬，于翌年3月上、中旬收獲。過早播種，由于溫度高，干旱，出苗率低；過遲播種，結(jié)薯后期易遇雨季，溫度較高，濕度大，易誘發(fā)病害，同時影響產(chǎn)品質(zhì)量和下一茬口的種植安排。播種采用每畦雙行穴播，用小鏟子鏟穴下種，每穴播1塊，蓋薄土，穴行距20-25x30-35cm，667m2播4000-4100穴。要施足基肥，蓋上千稻草保濕，每667m2蓋稻草160kg左右。

    4科學(xué)施肥

    施肥應(yīng)掌握"攻頭、控中、保尾”的原則。(1)施足基肥：播種后，每667m2施用三元(NPK)復(fù)合肥50kg加過磷酸鈣50kg或蘑菇土，并用土雜糞1000kg撒于畦面作基肥，蓋稻草保濕，以利出苗。(2)追肥：第1次追肥，在播種后20-25天，即出苗率達(dá)70％-80％時，施用速效氮肥碳酸氫銨25kg加過磷酸鈣25kg兌水，在桶里攪拌溶解后條施于畦行間，或每667m2施用三元復(fù)合肥25kg加過磷酸鈣25kg條施在畦行間。第2次追肥的時間為第1次追肥后的10-15天，施用三元復(fù)合肥25kg。第3次追肥在現(xiàn)薯(蕾)期，即在播種后45-50天施用，每667m2施用氯化鉀15kg。

    5科學(xué)管水

    播種后，遇旱要灌水，灌畦溝水不淹畦，一般掌握畦溝有半溝水為宜，以保土壤濕潤，以利馬鈴薯生長。雨季要注意清溝排水工作，做到雨停溝干，田間不積水。尤其馬鈴薯成熟期更要注意排水工作，以防爛薯。

    6中耕除草與培土

    播種后出苗前用20％克蕪蹤水劑300倍液加50％乙草胺600倍液噴霧，每667m2用藥液量45kg。生長期間用20％克蕪蹤水劑300倍液作定向噴霧，以防除雜草，并進(jìn)行人工除草。第1次中耕于齊苗后即播種后20-25天，結(jié)合施肥進(jìn)行淺耕，并清溝培土，覆蓋稻草；第2次中耕在開始現(xiàn)薯時進(jìn)行，要注意填土補(bǔ)裂縫，在結(jié)薯后期發(fā)現(xiàn)畦中有裂縫用礱糠修補(bǔ)裂縫，以防止塊莖裸露變青薯，失去食用價值。

    7防治病蟲害

    馬鈴薯主要病蟲有小地老虎、蚜蟲、病毒病(花葉型、卷葉型)、晚疫病等。苗期要注意防治小地老虎，結(jié)薯期要注意防治蚜蟲、病毒病和晚疫病和滅鼠。防治小地老虎：齊苗后當(dāng)發(fā)現(xiàn)有地老虎剪苗時，要立即用4．5％百蟲寧(高效氯氰菊酯)乳油2500倍液，或用50％辛硫磷乳油800倍液，或52．5％農(nóng)地樂乳油1000倍液，每667m2噴藥液60kg，于下午或傍晚噴霧，可有效地防治地老虎危害。防治蚜蟲與病。毒病：病毒病是由蚜蟲帶毒傳染引起的，所以要治蚜防病。在1月下旬至2月份是蚜蟲的盛發(fā)期，也是病毒病的始發(fā)期，所以此時要做好治蚜蟲和防病毒病工作。當(dāng)田間發(fā)現(xiàn)蚜蟲時，可用10％吡蟲啉可濕性粉劑或10％大功臣可濕性粉劑2000倍液噴霧。防治馬鈴薯晚疫病：(1)癥狀表現(xiàn)。主要發(fā)生在葉片上，起初在葉尖或葉緣，開始形成水漬狀小斑，逐漸擴(kuò)大呈大圓形或半圓形暗綠色大斑(俗稱虎斑)，天氣潮濕時，在病健處產(chǎn)生白色霉層，尤其在葉背最明顯，嚴(yán)重時蔓延到葉脈、葉柄，葉片萎蔫枯死，最后整株變成焦黑。(2)發(fā)病條件。在我市一般發(fā)生在2月份，在連續(xù)陰雨天氣，多露、多霧天氣，是發(fā)病的預(yù)兆，要注意檢查，取下可疑病葉(連葉柄)，插在容器里，里面裝濕沙，插上病葉，密封保濕1-2天，觀察葉背若有白霉出現(xiàn)即為晚疫病，否則不是。(3)防治方法。除了選用抗病品種、高畦栽培外，發(fā)現(xiàn)病株要立即摘除燒毀，全田噴藥防治，藥劑有65％好生靈(代森鋅)可濕性粉劑500倍液、80％代森錳鋅可濕性粉劑600倍液、45％代森銨水劑60(1倍液噴霧，每隔10天防治1次，連續(xù)2-3次，在收獲前20天停止用藥，667m2藥液量60kg。滅鼠：結(jié)薯后期，若發(fā)現(xiàn)有鼠害時，用0．0375％殺鼠醚毒餌，每667m2用250~500g，每堆20~50g，實行飽和投毒法，投放于鼠道、老鼠經(jīng)常出沒的地方。

    8適時收獲

    早收產(chǎn)量低，遲收易遇到雨季，不利于收獲，難以保證質(zhì)量。收獲適期為：當(dāng)莖葉開始停止生長，莖葉大部分枯黃時為宜。

來自：上海農(nóng)業(yè)網(wǎng)  馮建設(shè)(福建省龍海市植保植檢站363100)

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