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江蘇省淮北地區(qū)早春連陰雨天多，早春蔬菜常常在低溫、寡照條件下生長，如何通過配套栽培技術(shù)使早春蔬菜，特別是喜溫蔬菜在冬季育苗期及早春定植初期正常生長，是奪取早春蔬菜高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的關(guān)鍵。番茄是喜溫蔬菜，早春棚室番茄從育苗、移栽到前期坐果大多處在低溫、弱光條件下，多年來我們在早春番茄栽培上取得了較大的成功，特別在培育壯苗，超前上市，提高質(zhì)量，增加效益等方面總結(jié)出一整套栽培技術(shù)，現(xiàn)歸納總結(jié)如下。

  1品種選擇

  針對江蘇省淮北地區(qū)早春氣候特點，應(yīng)選擇耐低溫、耐弱光、坐果節(jié)位低的番茄品種，如美國大紅、上海合作903、上海合作906、江蔬霞粉等較為適宜。

  2土地及大棚準(zhǔn)備

  移栽前15天建好大、中、小棚，并封棚增溫。冬春季(11月下旬至翌年2月底)所建的東西向棚室比南北向棚室透光率高10％-12％，東西向棚室要在其北側(cè)設(shè)防風(fēng)障。棚室大小要適宜，一般以棚高1．8-2．5m，跨度6m，長55m為宜。棚室外膜選用聚氯乙烯保溫?zé)o滴防老化膜，棚室內(nèi)小拱棚選用陳年舊膜。鋼管大棚較竹木大棚透光率高10個百分點左右，盡可能選用鋼管大棚。

  3輪作換茬．減少病蟲害

  淮北地區(qū)番茄生產(chǎn)多為早春番茄、旱糧一年兩熟栽培，長期單一栽培模式導(dǎo)致土壤養(yǎng)分失調(diào)，如缺鈣、鎂、鋅等，土傳病、蟲害逐年加重，如灰霉病、疫病、青枯病、枯萎病、線蟲等，造成肥、藥用量增加，番茄品質(zhì)、產(chǎn)量下降。因此，番茄生產(chǎn)應(yīng)該3-4年水早輪作1次，以有效降低連作障礙，減少病蟲危害。

  4培育適齡壯苗

  淮北地區(qū)早春棚室番茄生產(chǎn)有多種方式，如單層膜小拱棚、單層膜大中棚內(nèi)鋪地膜、大棚套小棚、畦面平鋪地膜的大棚套小棚及三膜覆蓋再在夜間加蓋草簾，這些生產(chǎn)方式的番茄移栽適期分別為3月下旬、3月中旬、3月上旬、2月下旬、2月上旬，定植時苗齡80-90天，則育苗期應(yīng)分別在1月上旬、12月下旬、12月中旬、12月上旬、11月中旬。

    4．1種子處理與催芽  每667m2大田用種50-70g，曬種2-3天，用10％的磷酸三鈉溶液浸種10分鐘，或用55℃熱水殺菌10分鐘，再將種子放入25-30％的清水浸泡5小時，吸足水分的種子置于25~30℃的環(huán)境中，每天放風(fēng)結(jié)合清水淘種，約2~3天出芽70％時停催待播。

    4．2配制營養(yǎng)土與苗床準(zhǔn)備  用80％非茄果類菜園土拌入20％腐熟的廄肥，每立方米再加入復(fù)合肥lkg后過篩，鋪床前再拌入50％多菌靈80g。每667m2大田需凈播苗床10m2(床寬1．2m，床長8～9m)，床面鋪5cm厚的營養(yǎng)土，澆透水后再鋪5cm營養(yǎng)土，床面覆蓋農(nóng)膜15天，即可將苗床表土調(diào)至適播含水量。

    4．3播種與分苗  冷尾暖頭播種，撒播后覆土0．5era，再蓋1層地膜，保溫保水，架好小拱棚封閉保溫，70％子葉頂土?xí)r抽去地膜。苗齡25-30天，2葉1心時分苗，每667m2大田需分苗床45~50m2，株行距為lO~lOcm。

    4．4苗床管理  (1)出苗至分苗期：播種到出苗封棚保溫，氣溫白天保持25-30℃，夜間18~20℃，出苗后氣溫白天20-25℃，夜間12~15℃。分苗前5-7天降溫?zé)捗�，氣溫白�?8~20℃，夜間10-12℃，地下水位高，床土濕度大，可撒2~3次干細土吸水降濕。(2)分苗至定植期：分苗l周內(nèi)氣溫白天25-28℃，夜間15~18℃，地溫低于12℃不發(fā)新根，活棵后適當(dāng)通風(fēng)降濕，氣溫白天20~24℃，夜間12-15℃。分苗與定植均在冷尾暖頭的晴天上午9時至下午3時完成。

    5定植

    當(dāng)氣溫穩(wěn)定在12℃以上，方可進行番茄定植。一般于lOcm土溫穩(wěn)定在15℃以上，番茄苗高20~25cm，有7~9片葉，莖粗0．7~0．8cm時定植。

    5．1  煉苗  栽前10天要進行煉苗，即白天夜里均降溫5℃，使氣溫白天保持在15~20℃，夜間10-12℃，并噴75％百菌清可濕性粉劑700倍液和 O．2％一0．3％磷酸二氫鉀。

    5．2整地施肥番茄生產(chǎn)量大，施足基肥才能獲得高產(chǎn)，每667m2大田施農(nóng)雜肥5000kg、復(fù)合肥 lOOkg，施后翻地、耙地、整細，達到肥土均勻。

    5．3定植方法筑畦鋪地膜，按規(guī)定的株行距打孔栽苗，在冷尾暖頭晴天上午定植有利于增溫緩苗，栽后用地下溫水澆定根水，避免因澆水使土溫下降，栽后封好定植孔，1個大棚在1天內(nèi)栽完。一般1畦1溝為1．1m，畦寬80cm，溝上口寬30cm，每畦栽2行，大行70cm、小行40cm，株距25cm。

  6定植后管理

  栽后封棚4~5天，氣溫白天30℃、晚間20℃，以加速緩苗。12月上旬～翌年2月初，夜間小拱棚上增蓋草苫，大棚四周圍草簾，白天進棚或通風(fēng)換氣時開南門或東門，閉北門或西門，以防寒保溫。開春后至開花結(jié)果期，應(yīng)做好以下管理：(1)溫、濕度調(diào)控。2-3月外界氣溫有時很高，寒流來了氣溫又很低，既要防寒保溫，又要通風(fēng)排濕降溫，應(yīng)保持日溫25℃左右，夜溫8～12℃。(2)肥水管理。第1穗果坐穩(wěn)(核桃大)時，每667m2追尿素20-25kg，第3穗果坐穩(wěn)時，每667m2再追尿素15-20kg。(3)植株調(diào)整。抹贅芽：番茄出現(xiàn)第1次分權(quán)時，將權(quán)下每節(jié)萌發(fā)出來的腋芽全部抹掉。打權(quán)：花序下第1側(cè)枝長到5cm(第1穗果見花)時摘除，具體要做到旺株早摘，瘦弱株遲(見花見果)摘，露水干了摘。插架綁蔓：株高30cm左右，植株歪頭時插平行架，多次綁蔓。(4)防止落花落果。壯苗從第1穗花，弱苗從第2穗花(摘除第1穗花)開始，對即將開放的花朵在上午9時至11時和下午4時以后用15~20mg／kg的2，4一D或20-25mg／kg的防落素點花托。(5)疏花疏果�；幢钡貐^(qū)早春番茄多采取單桿整枝，每株留果3穗，每穗留果3~4個，摘除多余的小果、畸型果、病果及畸型花等。摘心：番茄果枝達到預(yù)定數(shù)目后，在最上果穗上部留2片葉摘心。打老葉：及時摘除老葉、病葉，內(nèi)膛葉過密的也要適當(dāng)摘掉一些，第1穗果轉(zhuǎn)色期，摘除其下部所有葉片，以利通風(fēng)透光。催熟：早春番茄上市期遲早決定其經(jīng)濟效益的高低，一般在果實長足、皮色由綠轉(zhuǎn)白時，用2000~2500mg／kg乙烯利抹果。

  7防治病蟲害

  要優(yōu)先選用生物防治和物理防治方法防治病蟲害。如采用化學(xué)防治方法，則要選用高效低毒無公害殺蟲、殺菌劑。地老虎每667m2用敵殺死50mL防治，蚜蟲用快殺靈、吡蟲靈等防治。冬季早疫病用百菌清煙劑熏蒸，開春后用80％代森錳鋅500倍液或50％甲基托布津可濕性粉劑700倍液交替噴霧；青枯病用100-150mg／kg農(nóng)用鏈霉素防治；灰霉病用速克靈煙劑防治。

    8依據(jù)用途，適時收獲

    加工用番茄應(yīng)在完熟期采收，立即上市的番茄應(yīng)在2／3紅熟時采收，隔天上市或長途販運的番茄應(yīng)在變色期采收，貯藏用的番茄應(yīng)在綠熟期采收。
來自：上海農(nóng)業(yè)網(wǎng)
姜若勇  王雪梅耿建東(江蘇省沭陽縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心223600)

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