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強(qiáng)、中筋小麥

     優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋、中筋小麥的保優(yōu)調(diào)控主要目標(biāo)是：在保證較高產(chǎn)量的前提下，實(shí)現(xiàn)品質(zhì)的保優(yōu)和提高，使品質(zhì)達(dá)到國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。肥料運(yùn)籌的原則是：有機(jī)肥和無(wú)機(jī)肥結(jié)合，基施與追施結(jié)合，底肥充足促早發(fā)，氮肥后移保品質(zhì)。
    具體操作為：盡量施足有機(jī)肥、氮磷鉀協(xié)調(diào)。一般450～500公斤/畝產(chǎn)量水平下，每畝純氮為14～18公斤，五氧化二磷和氧化鉀分別為8～9公斤和7～8公斤。磷鉀肥全部底施，氮肥底施和追施比例為5∶5或4∶6。追肥時(shí)期適當(dāng)后移，追肥分2次使用。在土壤肥力較差、返青期群體較小的情況下，春季第一次肥水時(shí)期可掌握在春生2葉露尖時(shí)（二棱初期），追肥量控制在春季計(jì)劃總施肥量的35％左右，其余肥料在拔節(jié)后期施用。灌漿期適當(dāng)進(jìn)行葉面噴氮

    對(duì)于優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋和優(yōu)質(zhì)中筋小麥，首先要保證較高產(chǎn)量，同時(shí)要注意節(jié)約成本，并實(shí)現(xiàn)品質(zhì)的保優(yōu)和提高。根據(jù)土壤墑情和冬前降水情況決定是否進(jìn)行灌凍水。需要冬灌的要適時(shí)灌水，一般應(yīng)掌握在晝消夜凍時(shí)，即平均溫度在0～3℃時(shí)為宜。應(yīng)適當(dāng)控制后期灌水，春季可因地制宜灌水2～3次，灌漿后期嚴(yán)格控水，以防品質(zhì)下降。同時(shí)可以節(jié)約灌水成本。
      對(duì)于部分密度大、長(zhǎng)勢(shì)旺的麥田，或植株較高的品種，除肥水調(diào)控外，還可進(jìn)行化學(xué)調(diào)控，在起身期適當(dāng)噴施植物生長(zhǎng)延緩劑，控制植株旺長(zhǎng)，縮短基部節(jié)間，降低株高，防止倒伏。目前生產(chǎn)上應(yīng)用較多的是20％的壯豐安乳油30～40毫升/畝，對(duì)水進(jìn)行葉面噴灑。
     小麥病害在早春發(fā)生較多、為害較重的是紋枯病，在群體大、長(zhǎng)勢(shì)好、肥水多、濕度大的麥田易發(fā)病。各地應(yīng)注意田間生長(zhǎng)動(dòng)態(tài)，發(fā)現(xiàn)病情及時(shí)防治。可用5％井崗霉素100～150克/畝或20％粉銹寧40～50毫升/畝，防治2次。在拔節(jié)、抽穗期，植株密度較大、施肥較多、陰天寡日、光照不足的麥田易發(fā)生白粉病�？捎梅垆P寧35～50毫升/畝，加水噴霧防治。此外，中后期應(yīng)注意防治銹病。
     小麥生長(zhǎng)中后期易發(fā)生蚜蟲、粘蟲和麥葉蜂，應(yīng)注意田間調(diào)查，及時(shí)噴藥防治。麥田雜草在各地均有不同程度的發(fā)生，應(yīng)根據(jù)發(fā)生情況及時(shí)進(jìn)行人工除草或化學(xué)除草。
     使用各類防治病蟲草害的藥劑，應(yīng)嚴(yán)格掌握用藥量、最佳施藥時(shí)期和施藥次數(shù)，既要保證防治效果，又要防止藥害，同時(shí)注意人畜安全。

    優(yōu)質(zhì)弱筋專用小麥

    優(yōu)質(zhì)弱筋專用小麥保優(yōu)調(diào)控的主要目標(biāo)是：在保證較高產(chǎn)量的前提下，品質(zhì)達(dá)到優(yōu)質(zhì)弱筋小麥的國(guó)家指標(biāo)。肥料運(yùn)籌的原則是：有機(jī)肥和無(wú)機(jī)肥結(jié)合，基施與追施結(jié)合，前期足肥促早發(fā)，后期控氮保品質(zhì)。
    具體操作為：施足有機(jī)肥，氮磷鉀協(xié)調(diào)，控氮巧施，即確保一定的產(chǎn)量目標(biāo)，嚴(yán)格控制氮肥的總施用量和施用時(shí)期。推薦施肥量為每畝施純氮12～14公斤，五氧化二磷和氧化鉀各5～6公斤。磷鉀肥全部底施，氮肥底施和追施的比例為7∶3，追肥在拔節(jié)前期施用，生長(zhǎng)后期不再追肥。注意灌漿期不要進(jìn)行葉面噴氮。
     生長(zhǎng)后期可結(jié)合病蟲草害防治，施用能促進(jìn)碳水化合物向籽粒運(yùn)輸?shù)奈镔|(zhì)，如噴施強(qiáng)力增產(chǎn)素每畝15～30克，或硼砂150克，或磷酸二氫鉀200克，以提高小麥籽粒中碳水化合物的含量，降低籽粒蛋白質(zhì)含量，改善弱筋小麥品質(zhì)。病蟲草害防治、化控防倒等可參考強(qiáng)筋小麥保優(yōu)調(diào)控技術(shù)。
（中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物科學(xué)研究所趙廣才）
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