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蕎麥高產(chǎn)栽培技術(shù)

(發(fā)布日期:2005-3-8 9:43:54)
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蕎麥屬隸屬種子植物門(mén),被子植物綱,雙子葉植物蓼科。具有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、清涼、消炎、幫助消化,又能延緩衰老的保健作用,被譽(yù)為21世紀(jì)最重要的食物資源。宣威蕎麥種植具有悠久的栽培歷史,在全市范圍都可種植,品種以三楞籽苦蕎和甜蕎為主,春、夏、秋都可種植,主要以秋蕎為主,要使蕎麥高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn),必須了解以下內(nèi)容。 
  一、蕎麥的形態(tài)特征 
  1、根:為直系根,由主根、側(cè)根和根毛組成。主根入土30-50cm,吸肥力較強(qiáng),特別是對(duì)磷、鉀的吸收,因此很適于在新墾地和瘠薄地栽培。 
  2、莖:大部分蕎麥的莖直立,表面光滑無(wú)毛或具細(xì)絨毛,圓形多汁,稍有棱角,幼嫩時(shí)實(shí)心,成熟時(shí)呈空腔。莖有綠色、紫紅色或紅色。 
  3、葉:葉由葉片和葉柄組成。葉片呈圓賢形,基部微凹,具掌狀網(wǎng)脈?嗍w子葉較小,綠色。甜蕎子葉較大,褐紅色,葉面光滑無(wú)毛,通常為綠色。 
  4、花:為無(wú)限花序,呈總狀?嗍w較小,無(wú)蜜腺,無(wú)香味,白色或淡綠色,花朵著生比較稀疏,自花、異花均可授粉結(jié)實(shí);甜蕎花較大,有香味,花朵密集,屬異花授粉作物,基部蜜腺發(fā)達(dá),引誘昆蟲(chóng)傳粉。 
  5、果實(shí):大部分為三棱型,少有二菱或多棱不規(guī)則型。形狀有三角形、長(zhǎng)卵圓形等。 
  二、蕎麥對(duì)生長(zhǎng)條件的要求 
  1、光照:蕎麥?zhǔn)嵌倘照兆魑。甜蕎對(duì)日照反應(yīng)敏感;苦蕎對(duì)日照要求不嚴(yán),在長(zhǎng)日照和短日照條件下都能生育并形成果實(shí)。同一品種春播開(kāi)花遲,生育期長(zhǎng);夏秋播,開(kāi)花早,生育期短。 
  2、溫度:蕎麥屬喜溫作物,畏寒,耐寒能力較弱,適宜生長(zhǎng)發(fā)育的溫度區(qū)間為14-30度。甜蕎積溫幅度春播為1581度,夏播為1651度,秋播為1717度;苦蕎為1841度。 
  3、水分:蕎麥喜溫、喜濕,種子發(fā)芽到出苗,需水為種子重量的40-50%,現(xiàn)蕾后植株需水量劇增,但在多霧、陰雨連綿的氣候條件下,授粉結(jié)實(shí)也會(huì)受到影響。 
  4、土壤:蕎麥對(duì)養(yǎng)份的要求,一般以吸取磷、鉀較多,施用磷、鉀肥對(duì)提高蕎麥產(chǎn)量有顯著效果,氮肥過(guò)多,生長(zhǎng)旺盛頭重腳輕”,易倒伏。對(duì)土壤要求不嚴(yán),任何土壤都可種植。 
  三、技術(shù)要點(diǎn) 
  1、精細(xì)整地,提高播種質(zhì)量:要求耕作深度20厘米左右,杜絕淺耕或免耕,把地耕細(xì)耙平,清除前作殘留物和雜草,做到表土疏松,有利于播種和出苗,并注意開(kāi)溝排水。 
  2、合理施肥:(1)、施足底肥,增施磷、鉀肥。畝施腐熟農(nóng)家肥500—1000公斤,在整地時(shí)一起翻入土中,播種時(shí)畝施尿素3—5公斤,磷肥15—20公斤,鉀肥3—4公斤與細(xì)農(nóng)家肥50公斤混合后拌種。(2)、巧施追肥,即在花開(kāi)前看苗畝追尿素3—5公斤。 
  3、適時(shí)播種: 要求在與其它作物不爭(zhēng)地的情況下,盡可能早播,避免后期的霜害,高寒冷涼地區(qū)應(yīng)在立秋”前種完,其它地區(qū)最遲不超過(guò)8月20日。一般畝播種量為5—8公斤,采用條播,使種籽均勻分布在溝中,行寬保持在20厘米左右。 
  4 、加強(qiáng)田間管理,及時(shí)防治蟲(chóng)、草害:(1)、除草:在幼苗長(zhǎng)至6—8厘米時(shí),進(jìn)行人工第一次除草,第二次在開(kāi)花前進(jìn)行,并結(jié)合培土?煞朗w麥倒優(yōu),有利高產(chǎn)。(2)、防蟲(chóng):以開(kāi)花期防蟲(chóng)為主,苗期防蟲(chóng)為輔。用功夫、敵殺死等農(nóng)藥防治。(3)、授粉:開(kāi)花時(shí)以昆蟲(chóng)、風(fēng)力授粉為主,并結(jié)合人工輔助授粉,提高結(jié)實(shí)率。 
  5、適時(shí)收獲:一般要求全株籽粒有70%成熟時(shí)就可收割。提倡清晨收割,收割時(shí)輕割輕放,就地脫;虬岬綍駡(chǎng)脫粒。 

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