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飼料優(yōu)劣
　　鑒別飼料優(yōu)劣的方法有多種：外觀檢查法、化學鑒定法、微生物鑒定法、篩選法、放大鏡法、動物實驗法、物理鑒定法?穴包括顯微鏡鑒定法?雪等。現(xiàn)主要談談外觀檢查法，這是借助眼、鼻、舌、耳、手５種感覺器官，最簡單、最直接的檢查方法。
　　一看看包裝袋上或標簽上有無飼料名稱、營養(yǎng)成分、分析保證值、凈重、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、廠名、廠址和標準等，看飼料的形狀、顆粒大小、色澤、均勻度、有無異物混入等，看加工處理后是否產(chǎn)生焦化變質(zhì)變色、是否結(jié)塊、有無蟲害、有無霉菌等。
　　二聞如果飼料發(fā)霉腐敗、蛋白質(zhì)被分解、油脂酸敗或過熱產(chǎn)生焦化，都可以聞出異味。
　　三嘗將少許飼料樣品放在舌尖上，可確定有無異味、有無刺激性、有無砂粒或者干燥程度?穴含水量?雪如何。
　　四觸用手感觸、判斷飼料質(zhì)地及干燥程度。
　　五聽將飼料裝入廣口瓶內(nèi)搖晃震動，若聽到清脆的聲音，則表示水分含量少而干燥。
　　優(yōu)質(zhì)配合飼料無霉味、無刺激，有油脂香味、無異物，顆粒均勻、含水分少而干燥。以上幾種方法結(jié)合應用，簡單易掌握。最可靠的方法是：當你使用該飼料后如果畜禽生長發(fā)育好、日增重快、畜產(chǎn)品品質(zhì)好，則說明飼料好。
　�。ㄠ嵵菔行笏庯暳媳O(jiān)察所供稿）

化肥真假
　　廣大農(nóng)民朋友在購買化肥時，除檢查化肥包裝袋上注明的如產(chǎn)品名稱、成分含量、凈重、生產(chǎn)廠名、廠址、產(chǎn)品標準號及許可證等標志和觀察肥料的外觀、顏色、氣味、結(jié)晶狀態(tài)、吸濕性等外，一般情況下，還可用以下簡易方法識別真假化肥。
　　尿素真品為白色，有光亮、透明度高、圓顆粒、手抓有滑膩感。用火燒顆粒會熔化、冒煙。完全溶于水，水溫降低且有涼意。存放有吸濕結(jié)塊現(xiàn)象。
　　碳酸氫銨真品嗅之有刺激性氨味，白色透明結(jié)晶，久放易濕潤。假冒碳酸銨加少許水濕潤后，嗅之沒有氨臭，或有氨臭，但濕度很大，為不合格產(chǎn)品。
　　硝酸銨真品為白色、透明狀，似鹽結(jié)晶，也有制成小三角片的，易溶于水。稍放在空氣中很快吸水濕潤。取少許肥料放在紅炭上能燃燒，并有煙。用小紙條蘸其濃溶液點火燃燒，能使火焰明亮、加大。假冒品不易吸濕，在水中完全溶解，與草木灰或大堿水作用后沒有氨臭，也不能燃燒。
　　鈣鎂磷肥真品為綠色粉末狀。將少許肥料放在手掌中攤開，對光細心觀察，有閃閃反光點（像碎玻璃）；取黃豆粒大的肥料，用酸堿指示劑測試，為堿性反應。假冒品似水泥狀粉末，完全沒有反光點。用稀硫酸或鹽酸滴在少許肥料上，有大量氣泡產(chǎn)生。
　　（鄭州市土肥工作站供稿）

辨別獸藥
　　獸藥包裝應當按照規(guī)定印有或者貼有標簽，附有說明書，并在顯著位置注明“獸用”字樣。獸藥標簽或者說明書，應當以中文注明獸藥的通用名稱、成分及其含量、規(guī)格、生產(chǎn)企業(yè)的信息（廠址、廠名、聯(lián)系方式、網(wǎng)址、郵編等）、產(chǎn)品批準文號（進口獸藥注冊證號）、產(chǎn)品批號、生產(chǎn)日期、有效期、適應癥或者功能主治、用法、用量、休藥期、禁忌、不良反應、注意事項、運輸儲藏保管條件及其他應當說明的內(nèi)容。
　�。ㄠ嵵菔蝎F藥飼料監(jiān)察所供稿）

挑選果苗
　�。保⒁饷缒酒贩N純度。品種是決定果品品質(zhì)、產(chǎn)量、栽培特性的主要因素，品種好效益就高，品種的純度應保持在９０％～９５％。品種適應性也很重要，有些品種就不適應我省氣候種植。２．根系的好壞也是十分重要的。根系完整，長度保持在２０公分以上的苗木較好。一般根系和苗木不能濕水，如果濕水會影響成活率。管理好的苗木芽眼比較飽滿。要注意苗木質(zhì)量，一般苗木質(zhì)量由苗木粗度和高度決定。影響苗木成活的重要因素是根系和苗木大小，一般目測就能看出，失水苗木根系發(fā)霉、枝條皺縮。３．選擇果樹苗木最好去信譽較好的科研、教學、生產(chǎn)單位，他們一般有多年的工作經(jīng)驗和較好的專業(yè)技能，能保證苗木品種純度和苗木質(zhì)量，同時技術上也能獲取支持。
　�。ㄖ袊r(nóng)業(yè)科學院鄭州果樹研究所潘興）

菜種新陳
　　蔬菜種子的使用年限一般為１～３年。那么，怎樣才能鑒別蔬菜種子的新陳呢？
　　一般十字花科的蔬菜如白菜、蘿卜、甘藍等，新種子的表皮光滑，用手指能壓成餅，油脂多，子葉黃綠色；陳種子則表面發(fā)暗，壓扁時易碎，有哈喇味，子葉深黃色。
　　茄科蔬菜新種子乳黃發(fā)光，牙咬種子易滑落。陳種子則呈土黃色，易咬住。
　　瓜類蔬菜新種子的種仁為黃綠色，油脂多，有香氣；陳種子的種仁為深黃色，有哈喇味。
　　豆類蔬菜新種子色澤光亮，臍白較硬；陳種子則色暗，臍黃。
　　辣椒新種子辣味大，陳種子辣味��；芹菜新種子色黃、味濃，陳種子為土黃色、味淡；菠菜新種子為黃綠色，陳種子為土黃色。
　　另外，還有催芽鑒別法：在２５℃～３０℃下，黃瓜１～２天發(fā)芽；番茄、菜豆２～３天發(fā)芽；茄子、辣椒４～７天發(fā)芽；白菜、蘿卜在２０℃～２５℃條件下，２～３天發(fā)芽；芹菜在１５℃～２０℃條件下，５～６天發(fā)芽。發(fā)芽快、發(fā)芽率高的，是新種子。在催芽過程中，要勤翻動，并適當加水，使種子受熱、吸水均勻。
　�。ㄓ诨葜校�

磷肥真?zhèn)?br> 　　磷肥是一種速效性肥料，目前識別磷肥真假的方法較多，主要有以下４種：
　�。欤^察顏色和形態(tài)。標準磷肥的顏色是灰白色的，形態(tài)為粉末狀。如果發(fā)現(xiàn)顏色是白色或黃色，可能是因為酸處理不完全、含磷量低。如果磷肥已吸濕成塊，說明其質(zhì)量也已降低。
　�。玻剼馕�。標準磷肥稍有酸味，如果無味則說明在生產(chǎn)過程中使用的硫酸量不足、反應不完全、有效成分低。如果酸味過濃，則說明游離酸含量過高、肥效低，并且使用以后還會抑制土壤微生物的活動，燒壞根苗，甚至會造成種子不發(fā)芽。
　�。常檬置�。一般來講，標準磷肥的含水量為８％～１４％?熏用手摸以后感覺涼爽，但無水跡。如果用手一捏出水，則表明含水量過高，磷肥的質(zhì)量就差，如果手摸似干土，則說明酸處理不徹底、有效磷含量低。
　�。矗闃踊灐Ｍㄟ^指定的有關部門進行抽樣化驗，測定出磷肥的有效含量、水含量和游離酸含量，從而識別磷肥的真假。
　�。ㄠ嵵菔型练使ぷ髡竟└澹�

河南日報(農(nóng)村報)

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